摘要：在中国的社交场景里，酒桌文化源远流长，各种聚会、应酬中，酒往往是不可或缺的元素。不少人觉得喝酒后脸红的人酒量好，认为他们能轻松应对酒精的 “考验”，在酒桌上更能 “大展身手”。然而，这一观念不仅错误，还可能对健康造成难以挽回的严重威胁。事实上，喝酒后脸红的人群

在中国的社交场景里，酒桌文化源远流长，各种聚会、应酬中，酒往往是不可或缺的元素。不少人觉得喝酒后脸红的人酒量好，认为他们能轻松应对酒精的 “考验”，在酒桌上更能 “大展身手”。然而，这一观念不仅错误，还可能对健康造成难以挽回的严重威胁。事实上，喝酒后脸红的人群，正面临着比常人更高的食道癌等严重疾病风险。今天，就让我们一起深入剖析这一现象背后隐藏的健康风险，揭开饮酒脸红的神秘面纱。

饮酒后脸红，在亚洲人群中十分常见，仿佛成为了一种独特的 “标志”。这一现象的根源，实则是人体对酒精代谢能力的差异。当我们举杯畅饮，酒精进入身体后，需要依靠乙醛脱氢酶（ALDH2）将有毒的乙醛分解为乙酸，从而排出体外。然而，部分人由于基因变异，导致体内的 ALDH2 酶活性降低，甚至完全缺失。这就好比汽车的发动机出现故障，无法正常工作。在这种情况下，乙醛无法被及时分解，便在体内大量积累。乙醛具有扩张血管的作用，尤其是面部的血管，于是就出现了喝酒后脸红的现象。

中国医学科学院肿瘤医院的研究数据显示，约 40% 的东亚人群携带 ALDH2 基因突变。这些携带突变基因的人，在饮酒后除了脸红，还可能伴有心跳加快、恶心等不适症状。但长期以来，许多人错误地将这种 “酒红” 视为酒量好的象征，甚至以此为荣，在酒桌上频繁举杯。殊不知，这看似平常的脸红背后，隐藏着巨大的健康危机。

从西医的角度来看，ALDH2 基因突变带来的影响远不止饮酒反应这么简单，它与多种疾病风险的增加密切相关。美国国立卫生研究院的研究明确指出，ALDH2 缺陷与食道癌、胃癌、结直肠癌等多种癌症的发病风险增加息息相关。这是因为乙醛是一种被广泛认定的致癌物，长期在体内积累，就像一颗定时炸弹，会对人体的细胞和组织造成严重伤害，逐渐侵蚀身体健康。随着时间的推移，这种伤害不断积累，最终可能引发癌症，给生命带来巨大威胁。

中医学对于 “酒红” 现象有着独特且深刻的见解。中医认为，酒性温热，容易损伤人体的阴液，消耗体内的正气。喝酒后脸红，是酒热向上攻冲的表现，属于 “上火” 症状。长期饮酒，就如同在体内持续燃烧一把 “邪火”，可能导致阴虚火旺，进而损伤脾胃。脾胃在中医理论中，是后天之本，负责运化水谷精微，为身体提供营养。脾胃受损，身体的营养吸收和运化功能就会受到影响，脏腑功能也会逐渐失调。因此，从中医角度来看，饮酒脸红的人更应该谨慎饮酒，以免对脏腑造成进一步的伤害。

日本国立癌症研究中心的一项研究成果，更是给饮酒脸红的人群敲响了警钟。该研究发现，每周饮酒超过 150 克（约相当于 10 杯啤酒）的 ALDH2 缺陷者，患食道癌的风险比不饮酒者高出 50 倍以上。这一数据令人震惊，清晰地揭示了饮酒脸红人群所面临的潜在健康威胁。即使是偶尔饮酒，对于 ALDH2 缺陷者来说，也可能不是一件小事，同样可能带来不可忽视的风险。

虽然从中医角度来看，像山楂、葛根等中药有助于解酒，在一定程度上可以缓解饮酒带来的不适。山楂具有消食化积、活血化瘀的功效，能够帮助减轻酒精对肠胃的刺激；葛根则有解肌退热、生津止渴的作用，对于缓解酒后不适有一定效果。然而，这些方法并不能完全消除酒精对身体的危害。酒精进入人体后，会对多个器官和系统造成损伤，中药的解酒作用只是杯水车薪。因此，最安全、最有效的做法，依然是避免饮酒。

近年来，一些研究发现 ALDH2 缺陷可能在某些方面具有潜在的保护作用。有研究表明，这类人群可能因身体对酒精的反应较为强烈，通常会避免大量饮酒，从而在一定程度上降低了高血压和心脏病的风险。但我们绝不能因此就认为 ALDH2 缺陷是一件好事，因为它带来的癌症风险远远超过这些潜在的保护作用。癌症对生命健康的威胁是巨大的，一旦患上癌症，不仅会给患者带来身体上的痛苦，还会对家庭和社会造成沉重的负担。

我们还要关注到，ALDH2 缺陷可能影响某些药物的代谢。以用于心绞痛治疗的硝酸甘油为例，在体内需要 ALDH2 参与代谢。如果患者是 ALDH2 缺陷者，使用这类药物时，药物的代谢过程可能会受到阻碍，从而影响药物的疗效。因此，在接受药物治疗时，患者务必告知医生自己是否有饮酒脸红的情况，以便医生根据具体情况调整药物剂量，确保治疗的安全性和有效性。

在社会层面，我们需要重新审视传统的饮酒文化。在许多场合，不饮酒往往被视为不合群或不给面子，这种观念对 ALDH2 缺陷者来说尤其不友好。他们可能因为害怕被孤立或被误解，而被迫饮酒，从而增加健康风险。我们应该努力营造一个更加包容的社交环境，尊重每个人的饮酒选择，不再将饮酒能力与社交能力或个人价值划等号。无论是在家庭聚会、朋友聚餐，还是商务应酬中，都应该理解和支持那些不饮酒的人，让他们能够自由地表达自己的意愿。

对于已经有长期饮酒习惯的 ALDH2 缺陷者，突然戒酒可能会面临诸多困难，如出现戒断反应、难以适应社交场合等。这时，他们可以寻求专业的戒酒帮助。许多医院和社区都设有戒酒门诊或支持团体，这些专业机构能够提供专业的指导和心理支持。医生会根据患者的具体情况，制定个性化的戒酒方案，帮助他们逐步摆脱对酒精的依赖。心理专家也会给予心理辅导，帮助患者克服戒酒过程中的心理障碍，增强戒酒的信心。

即使是不经常饮酒的人，也不能忽视饮酒脸红的问题。研究显示，偶尔饮酒对于 ALDH2 缺陷者来说，同样可能增加癌症风险。无论饮酒频率高低，了解自己的体质特点都至关重要。只有清楚地认识到自己的身体状况，才能做出正确的选择，保护自己的健康。

从公共卫生的角度出发，提高公众对 ALDH2 缺陷的认识刻不容缓。政府和医疗机构应该加大这方面的健康教育力度，通过各种渠道，如电视、广播、网络等，向公众普及饮酒脸红背后的健康风险。可以考虑在酒类产品上添加相关警示信息，提醒 ALDH2 缺陷者注意饮酒风险，就像在香烟包装上标注 “吸烟有害健康” 一样，让消费者在购买和饮用酒类产品时，能够清楚地了解到潜在的危害。

对于年轻人来说，了解自己是否属于 ALDH2 缺陷人群尤为重要。很多人在大学时期开始尝试饮酒，这个阶段是养成生活习惯的关键时期。如果能够及早了解自己的体质特点，年轻人就能避免养成不良的饮酒习惯，为未来的健康打下坚实的基础。学校和家庭都应该在这方面加强教育，通过开展健康讲座、主题班会等形式，向年轻人传授相关知识，引导他们做出明智的选择。

健康是人生最宝贵的财富，而了解自己的身体则是保护健康的第一步。通过科学的认知和理性的选择，我们可以有效地降低疾病风险，享受更健康、更长寿的人生。让我们共同努力，营造一个理性、健康的饮酒文化，为自己和身边的人创造更美好的未来。

来源：定陶融媒