摘要：从十年前开始，不少媒体就多次报道此类事件，这个家里餐桌常见的食物居然会对身体有如此大的危害。

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近日，“毒粉条”事件再次引发关注。

从十年前开始，不少媒体就多次报道此类事件，这个家里餐桌常见的食物居然会对身体有如此大的危害。

甲醛居然能超标400倍，更发生了令一家四口接连患白血病，如此骇人听闻的事件。

那么，毒粉条是如何制作而成的？又该如何挑选呢？

2015年，"毒粉条"事件逐渐出现在大家眼前。

警方偶然的一次抽查，结果却让人大吃一惊：这批粉条的甲醛含量超标400多倍，重金属铬含量超标200多倍。

顺藤摸瓜，警方很快锁定了郊区的一个小作坊。这个貌不惊人的地方，竟然是"毒粉条"的源头。

警方突击检查时，眼前的场景令人作呕：脏乱差的环境中，几个水泥池里泡着粉条，空气中弥漫着刺鼻的甲醛味。

更让人瞠目结舌的是，这个小作坊的"配方"：工业明胶、工业甲醛等非食品原料。包装袋上明晃晃写着"严禁食用"，却被肆无忌惮地用来制作粉条。

旺季时，这里每天能产出1万多斤"毒粉条"，通过物流发往全省20多个县市。

这个黑心作坊的幕后老板是邱某夫妇。他们从2012年开始这门"生意"，为了降低成本，用便宜的工业明胶替代了食品胶。

这一替换，让每斤粉条的成本降到了几毛钱，而售价却高达1.6元到1.9元。短短三年，他们就赚得盆满钵满，涉案金额高达300多万元。

邱某夫妇的狡猾程度令人咋舌。他们不仅在小作坊内养了一条大狗警戒，还经常变换运输路线，以躲避可能的跟踪。

这起案件中，警方共查获20吨"毒粉条"，全部都含有超标的甲醛和重金属。这些本该为人们带来美味的粉条，却成了潜在的健康杀手。

甲醛超标可能引发呼吸道疾病、头痛，甚至鼻咽肿瘤；重金属铬则可能损害肝肾，具有致癌性。

说到粉条安全问题，不知道大家还记得2022年央视3·15晚会曝光的"木薯粉条"事件吗？这些粉条又有什么问题？它们和这起"毒粉条"案件有什么不同之处？

2022年的央视315晚会上，一则关于"造假红薯粉条"的曝光报道引起了广大消费者的关注。

这些厂家生产的所谓"红薯粉条"和"山药粉条"，实际上主要原料是木薯粉。

他们只在木薯粉中加入少量玉米淀粉就冒充红薯粉条，而标榜为山药粉条的产品中，真正的山药粉含量仅有20%左右。

这种做法不仅欺骗了消费者，还违反了食品标签规定。按理说，配料表应该按用量从多到少排列，但这些厂家却把含量较少的山药粉列在了第一位。

不仅原料造假，这些工厂在食品标签上也大做文章。

按照规定，配料表应当按用量从多到少排列，但他们却将含量最少的山药原料标注在第一位，刻意误导消费者。

更令人触目惊心的是工厂的生产环境。晾晒粉条的场地紧邻厕所和臭水沟，粉条上经常有苍蝇光顾。

一只苍蝇体表就能携带上千万个细菌，最多时可达5亿个，能传播多种危险疾病。

为什么这些厂家要用木薯粉来冒充红薯粉和山药粉呢？原因很简单：成本低，利润高。

木薯粉的价格比红薯粉和山药粉便宜得多，用它来制作粉条可以大大降低成本。这种以次充好的做法，在电商平台上卖得很火。

而有一家人，就是因为长期吃粉条，接连患上了白血病，这究竟是为何呢？粉条又有什么问题呢？

江苏响水一家四口相继患上白血病的新闻曾引发社会广泛关注。这看似普通的一家人，因为长期食用劣质粉条，最终酿成了无法挽回的悲剧。

这个不幸的家庭遭遇让人唏嘘不已，更让人困惑的是，为何一家人会同时患上这种严重疾病？

经过调查，真相令人心惊：罪魁祸首竟是家中常吃的粉条。

这个看似普通的日常食品，却隐藏着致命的危险。原来，这家人长期食用的是一种劣质粉条，其中含有大量甲醛。

正常情况下，粉条应该由马铃薯或红薯等天然原料制作而成。然而，一些不法商家为了延长粉条的保质期，竟然使用甲醛浸泡粉条。

这种做法虽然能让粉条保存更久，但却给消费者的健康埋下了定时炸弹。

长期摄入如此高浓度的甲醛，对人体的危害是巨大的。世界卫生组织已经将甲醛列为致癌物质。

它不仅能破坏细胞内的蛋白质，还会对皮肤、呼吸系统和内脏造成损害，甚至麻醉中枢神经系统。多项研究表明，甲醛与多种癌症有关，包括白血病。

很多人以为，甲醛只与装修有关，却忽视了它可能存在于日常饮食中。食品安全问题是不容忽视的，哪怕是看似普通的粉条，也可能暗藏危机。

面对市面上琳琅满目的粉条，我们究竟该如何挑选才能避免买到这些"毒粉条"？购买时又该注意哪些细节呢？

面对粉条安全问题，要学会如何挑选安全、优质的粉条。

包装很重要。相比散装粉条，有包装的粉条通常更有品质保障。仔细阅读配料表是关键，优质粉条的原料表上会清晰标注绿豆淀粉、红薯淀粉或玉米淀粉等。

用眼睛仔细观察。不同原料制作的粉条颜色各异：绿豆粉丝通常色泽较白且清亮透明，土豆粉条也偏白但不透明。

而红薯粉条则呈现偏黄或微青色。要警惕那些颜色特别艳丽、过于亮白或发黑的产品。

别忘了用鼻子闻一闻。优质粉条应该没有异味，如果闻到酸味或刺鼻的气味，最好敬而远之。有些劣质粉条在烹煮时还会产生苦涩的口感。

价格也是一个重要指标。红薯粉的成本比木薯粉高，所以如果看到特别便宜的"红薯粉条"，很可能是用木薯粉冒充的。

选购时最好选择一些有品牌信誉、生产历史较长的厂家产品，这样在食品安全上会更有保障。特别要留意配料表中是否含有明胶、明矾等可疑成分。

原文刊载于2025-01-19 上观新闻关于“一家四口接连患白血病，这道大家很爱吃的菜，甲醛超标400倍，重金属铬超标200倍！”

粉条是我国餐桌上常见的美食，可不法商贩为了追求利益，用工业明胶制作粉条，甲醛超标400倍，导致一家四口相继患上白血病。

面对市面上各式各样的粉条，消费者在选购时一定要注意观察外观、气味，查看配料表，选择正规厂家生产的产品，让餐桌饮食更有安全保障。

来源：实用电脑手机技巧