摘要：冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，顾名思义，它的病变基础是动脉粥样硬化。冠心病影响因素有很多，包括年龄、遗传、高血压、血脂异常、糖尿病、吸烟、肥胖或超重、心理压力等。科学研究发现，除了年龄和遗传等少数因素外，其他因素几乎都可以被饮食改变。因此，怎么吃，对

冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，顾名思义，它的病变基础是动脉粥样硬化。冠心病影响因素有很多，包括年龄、遗传、高血压、血脂异常、糖尿病、吸烟、肥胖或超重、心理压力等。科学研究发现，除了年龄和遗传等少数因素外，其他因素几乎都可以被饮食改变。因此，怎么吃，对于冠心病患者来说太重要了，一旦检查出患上冠心病，医生交代的饮食一定是低盐低脂低热量高维生素饮食，可是对于很多患者来说，往往是一头雾水，到底怎么吃？真的有点蒙圈，今天就和大家细细说来。

1.低盐饮食：即每天食盐摄入量不超过5克，这其中应包括酱油等调味品中的含盐量。

2.低脂饮食：控制脂肪摄入量，脂肪提供的能量占总能量的比例不应超过30%，每天摄入烹调植物油不超过20克。

3.低热量：控制总能量摄入，以维持理想体重为宜，若超重、肥胖，应减少能量摄入。宜选用谷薯类等复合碳水化合物。肥胖者应限制主食，每天摄入150至200克，可吃些粗粮。应限制单糖和双糖含量高的食品，如甜点心、糖果、冰激凌、巧克力、蜂蜜等。

4.选用优质蛋白：大豆及其制品（豆浆、豆腐脑、豆腐、豆干等）每天摄入25克为宜。饮奶最好选低脂奶或脱脂奶，每天摄入250克为宜。每天摄入不超过100克的肉蛋禽类食物，鸡蛋最好为煮鸡蛋或者蒸鸡蛋。

5.摄入充足的维生素和矿物质：每天进食新鲜蔬菜约500克，水果约200克。不提倡服用单一或复合营养素补充制剂。

总之，健康饮食对改善动脉粥样硬化有着潜移默化的作用。不同种类的食物，合理的组合、配比，可以帮助我们降低“坏的血脂成分”，抗氧化、抗炎症、改善血管功能。

来源：时尚生活飞起来说宠物