摘要：有句话说，“你过得好不好，看你吃饭的样子就知道了”。虽然略显夸张，但从心理学角度看，一个人的进食状态确实可以在一定程度上反映情绪、个性、经历甚至心理疾病等方面的信息：
国家二级心理咨询师 余淑君
有句话说，“你过得好不好，看你吃饭的样子就知道了”。虽然略显夸张，但从心理学角度看，一个人的进食状态确实可以在一定程度上反映情绪、个性、经历甚至心理疾病等方面的信息：
吃得很快——个性急躁。吃饭速度与个性有一定关系。比如A型性格者比较急躁，做事急于求成，目的性和计划性都比较强。他们把吃饭当作任务，希望早点吃完去做别的事，所以进食速度比较快。而B型性格者做事节奏较慢，没有太强的时间观念，也没有太多功利心，倾向于享受生活，吃饭也极具仪式感，慢条斯理。当然，吃饭速度也受生活节奏和饮食习惯影响：特别忙碌、休息时间短的人倾向于速战速决，而比较闲适、注重养生、胃口小的人会放慢速度。
独自用餐——享受独处。有些人总是一个人吃饭，可能不是因为个性孤僻没有饭搭子，而是更希望在安静的环境中用餐，享受独处的时光。这种习惯往往与内向、独立、追求平静的个性特点有关；有些也受成长经历影响，比如在童年时期就经常独自用餐；还有的是轻微“社恐”，和大家一起吃饭时感到不自在……但如果以前经常和朋友、同事聚餐，最近却独来独往，就要有所警惕，这可能是情绪低落甚至是抑郁导致的远离社交，不能放任不管。遭遇情绪挫折时，建议最好和亲友多走动，一起聚聚会、吃吃饭，把苦闷倾诉出来，得到大家的关心和支持，对恢复状态很有帮助。
喜欢吃辣——良性自虐。受地域、文化、家庭饮食习惯影响，每个人口味不一样，但有的人在某段时期内会特别爱吃重口味食物，就可能与情绪状态有关。比如一些人越吃越辣，就是通过“良性自虐”的方式宣泄压力。辣是一种痛觉，但这种痛苦不会让人受到实质性的伤害，因此是“良性”的。相反，辣味能刺激出欣快感和爽感，帮助人们释放压力、缓解情绪；“辣出眼泪”正好能让自己趁机哭出来；而且心情不好时，胃口也不好，辣味食品则容易刺激食欲，让我们至少保持足够的能量摄入。虽然用吃辣来调节情绪很方便，但也要讲究个度，否则有损健康。建议通过其他健康方式带来愉悦感和满足感，如运动、冥想、聊天或艺术疗法等；同时积极寻找和解决情绪问题背后的原因，才能真正平复下来。
暴饮暴食——情绪性进食。吃，对身心来说是一种奖励，让人感觉安全、舒适、满足。如果一个人安全感、价值感稀缺，就可能大吃特吃，以此来填补自己。在不饿的情况下，控制不住地大量进食，伴随焦虑、不安、空虚和不满，就属于情绪性进食，这是一种心理疾病。不懂得处理负面情绪、只把饮食当快乐来源、近期精神压力过大、童年遭遇过忽视和冷漠等，都是情绪性进食的成因。如果情况比较持久且严重，建议寻求精神心理专业人士的帮助。
讨厌吃饭——神经性厌食。与情绪性进食相反的，是神经性厌食，这类人对食物失去兴趣，甚至感到厌恶。他们对吃饭有恐惧、焦虑心理，觉得这会让自己变胖、变难看。这种行为在青春期女性中更常见，因为她们对自己的身材形象有着严格的要求，对体型抱有异常的羞耻感或焦虑。由于吃得太少，这类患者骨瘦如柴，还常会出现肠胃不适、便秘、闭经、晕厥、心悸、气短等躯体问题。建议轻症患者要调整审美观，学会欣赏自己的身体，认识到每个人的身体都是独特且值得尊重的，避免过度关注体重和外貌，多关注自己的健康和内心。同时，逐步尝试接受多样化的食物，建立健康的饮食习惯。如果症状严重，应尽早就医治疗。
非常护食——边界感强。人们对食物的占有欲也在一定程度上反映个性。比如有的人非常护食，不喜欢与他人分享，甚至为了占有食物而尽快地把食物全吞下肚。这可能与他们边界感、领地感较强有关。比如童年时期经历过食物短缺或与他人争夺食物的情况，导致对“自己的东西”具有强烈占有欲。而有的人非常喜欢分享食物，经常热情地向周围的人“投喂”。他们的性格一般较为开朗热情，具有利他动机和开放心态，认为分享是美德，也是快乐的源泉。
偶尔分享食物能增进与他人的关系和友谊，无意识护食但又希望给人留下友善印象的人，不妨通过参与聚餐、野餐等活动来培养分享的习惯和心态。而喜欢分享的人，可能也要适度，留意和尊重别人的边界感，有的人可能不习惯甚至不喜欢被频繁“投喂”。所以，如果别人谢绝了你的食物，就不要硬塞。
吃饭局促——社交敏感。一群人吃饭时，我们会发现有些人喜欢躲在一旁安静、沉默、小心翼翼地进食，他们在其他场合中也显得局促不安，这类人可能是对社交过于敏感。一方面，他们过于在意别人对自己的看法，一点负面评价都会让他们压力山大，所以喜欢躲起来。另一方面，他们的自我评价也低，觉得自己不够好、不值得，自卑感让他们总是低头哈腰、默不作声。所有社交焦虑都能用“实战”解决，多出席人多的场合、多准备些话题、多锻炼闲聊的能力，能有效提升交流能力和信心。
当然，以上这些解读只能涵盖部分人，是帮助我们了解自我和他人的一个线索，切不要随意对号入座、过度贴标签。识人不能只靠吃饭这一单一维度，还是应以实际相处的全面感受为准。
本文来自【环球时报健康客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
来源：全国党媒信息公共平台
