摘要：2020年，主要分别来自西北农林科技大学农学院干旱地区作物逆境生物学国家重点实验室，山东省农业科学院作物研究所/小麦玉米国家工程实验室/农业部黄淮北部小麦生物学与遗传改良重点实验室的 Xin Gao , Jingyang Tong , Lei Guo , Li

2020年，主要分别来自西北农林科技大学农学院干旱地区作物逆境生物学国家重点实验室，山东省农业科学院作物研究所/小麦玉米国家工程实验室/农业部黄淮北部小麦生物学与遗传改良重点实验室的 Xin Gao , Jingyang Tong , Lei Guo , Liwei Yu , Shaopeng Li , Bingpeng Yang , Libin Wang , Yang Liu , Faji Li , Jun Guo , Shengnan ZhAI , Cheng Liu , Ata-ur Rehman , Asgar Farahnaky , Pei Wang , Zhonghua Wang （通讯作者，音译王中华） , Xinyou Cao （通讯作者，音译曹新有）在Food Hydrocolloids 期刊发表了一篇论文，题目为：Influence of gluten and starch granules interactions on dough mixing properties in wheat (Triticum aestivum L.)。

这项工作得到了“国家自然科学基金”（项目编号 31501300）、“中国博士后科学基金”（项目编号 2016M600817）、“陕西省重点研发计划”（项目编号 2018NY-030、056）、“优秀青年学者科研培育基金”的支持。

2025年2月，国际著名职业学术打假人Archasia belfragei 在 Pubpeer 论坛发表评论：

图1 954072和Jimai 229面板看起来相同。

（借助ImageTwin.ai检测）

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来源：学者探讨