摘要：这两天互联网圈炸了锅，不是因为哪个明星塌房，也不是哪个大佬离婚，而是京东和娃哈哈这两个八竿子打不着的企业，突然联手把外卖行业的桌子给掀了。京东外卖撂下狠话“只收商家5个点佣金”，娃哈哈更绝，直接摆出“老子不赚中间商差价，挣的钱全给骑手交五险一金”的架势。这波操

这两天互联网圈炸了锅，不是因为哪个明星塌房，也不是哪个大佬离婚，而是京东和娃哈哈这两个八竿子打不着的企业，突然联手把外卖行业的桌子给掀了。京东外卖撂下狠话“只收商家5个点佣金”，娃哈哈更绝，直接摆出“老子不赚中间商差价，挣的钱全给骑手交五险一金”的架势。这波操作看得人目瞪口呆——见过砸场子的，没见过带着推土机来拆房子的。

这事儿得从某团被骂上热搜说起。上个月有餐饮老板晒出账单，卖100块的黄焖鸡米饭，平台抽走30块，再扣点推广费，到手只剩50多。网友算账算得心绞痛：“好家伙，我付20块配送费，商家被扒三层皮，合着最后吃进嘴里的鸡腿还没平台赚得多？”这种憋屈就像你去菜市场买棵白菜，菜贩子还没说话，旁边收摊位费的先抽走半棵，搁谁都得急眼。

京东这招“5%佣金”直戳行业肺管子。要知道现在外卖平台抽成普遍在20%-30%之间，某团去年光餐饮外卖佣金就收了700多亿，比海底捞全年营收还多。京东这价格战打得够狠，好比别人卖矿泉水都卖3块，它突然挂出“全场5毛”的招牌，直接把整个便利店行业逼到墙角。更绝的是京东物流的全国仓储网络，据说要搞“前置仓+即时配送”，这要是真铺开了，半小时送达可能真不是吹牛。想想看，你中午十二点下单，十二点半就能吃到用京东冷链送来的新鲜预制菜，这体验某团骑手蹬着电动车还真追不上。

娃哈哈的玩法更邪乎。宗庆后老爷子生前最看不惯的就是“平台吸血”，这回接班人宗馥莉算是把老爷子的理念玩出花了。别的平台都在琢磨怎么从骑手身上省出利润，娃哈哈反其道而行之，承诺要给所有外卖员交社保医保。这招看似赔本赚吆喝，实则藏着大智慧——现在满大街的外卖小哥，十个里有八个没正经劳动合同，哪天摔了碰了连医药费都得自己扛。要是真有平台包了五险一金，信不信第二天某团的骑手能跑掉一半？这就好比两家工厂招工，一家只给最低工资，另一家包吃包住还交社保，工人用脚投票都知道该去哪。

这场混战背后，是外卖行业积压了十年的怨气大爆发。商家苦高佣金久矣，消费者烦配送费久矣，骑手愁没保障久矣，现在终于有人敢站出来捅破这层窗户纸。记得十年前千团大战的时候，各家也是补贴满天飞，吃顿麻辣烫比自己做还便宜。后来资本收割起来可比当年狠多了，从“羊毛出在猪身上”玩到“羊毛出在羊身上再刮层皮”，这次京东和娃哈哈的入场，倒像是把时钟拨回了互联网最初的草莽时代。

某团现在估计在会议室里薅头发。跟京东拼补贴？人家账上趴着800多亿现金，搞价格战根本不虚。学娃哈哈搞骑手福利？那得把好不容易攒下的利润砍掉一大块。更可怕的是这两个跨界玩家都不按套路出牌——京东有自家物流帝国撑腰，娃哈哈掌握着全国百万零售终端，随便哪个便利店都能变成外卖驿站。这让我想起当年微信打短信，不是比谁发信息更快，而是直接换了整个游戏规则。

消费者这边早就乐开花了。有网友调侃：“赶紧打起来！最好打到倒贴钱送外卖，我天天点龙虾刺身。”这话虽然夸张，但实打实的好处已经看得见。某团这两天悄悄上线了“商户佣金优化方案”，部分新签商家费率降到15%，老用户也收到满20减5的优惠券。你看，都不用等新平台正式上线，垄断巨头的膝盖已经开始发软。

不过热闹归热闹，这里头的门道还得细琢磨。京东外卖现在只在北京试点，真要铺向全国，那物流成本可不是开玩笑的。想想看，要是连西藏那曲的牧民都能点京东外卖，光冷链车油费就能吃垮一个部门。娃哈哈的“零佣金”更是个技术活，毕竟搭建外卖平台不是开小卖部，光IT系统就得烧掉几个小目标，更别说每天几百万单的支付结算和售后纠纷。但话说回来，当年拼多多靠“砍一刀”杀出重围的时候，谁又能想到五环外市场有这么大能量？

这场混战最值得玩味的是商业逻辑的转变。以前互联网公司总爱说“规模效应”，把市场垄断了就能躺着赚钱。现在京东和娃哈哈示范了新玩法：京东用5%佣金换商家入驻，看似少赚了，但能带动京东到家的日活用户；娃哈哈表面做外卖不赚钱，实际上是把全国600万家销售终端数字化，这数据资产可比送外卖值钱多了。这就好比开赌场的突然改行开银行，赌客们还在算牌，庄家早就盯着存款利息去了。

骑手群体可能要迎来春天了。某团去年被爆出有1000万骑手，其中正式员工不到1%，剩下的全是“灵活就业人员”。娃哈哈要是真能把外卖员变成有社保的正式工，这相当于在零工经济里投下颗原子弹。以后年轻人送外卖不再是被生活所迫的临时选择，而是一份正经职业，说不定还能评个“五星骑手”职称。想想看，穿着娃哈哈工服的外卖小哥，送餐箱里装着AD钙奶，这画面比某团的黄头盔带感多了。

当然也有人泼冷水，说这是资本的新套路。但咱们普通老百姓管不了那么多，谁让吃饭便宜就用谁。就像当年网约车大战，管它滴滴还是快的，能打到5块钱的车就是好平台。现在外卖市场重现“一分钱吃炸鸡”的盛况，就算知道是赔本赚吆喝，先薅了这波羊毛再说。毕竟老百姓过日子，省下来的可都是真金白银。

这场外卖世界大战，可能比我们想象的更深远。它撕开了平台经济的遮羞布——原来所谓的“科技赋能”，不过是收过路费的高级说法；所谓的“大数据算法”，最后都成了盘剥商家和骑手的工具。现在终于有玩家愿意重新洗牌，不管最后是京东逆袭、娃哈哈突围，还是某团绝地反击，至少这个夏天，打工人点外卖时能多加点肉，小餐馆老板夜里算账时能少叹口气，这就值回票价了。

说到底，商业的本质终究是“为人民服务”。当平台忘记这个道理时，总会有人来教它重新做人。就像街头卖煎饼的大妈都知道，面糊摊得太薄容易破，酱料刷得太多会齁咸，只有火候适中、用料实在，生意才能做得长久。外卖行业折腾了这么多年，也该回归这个最朴素的道理了。

来源：元气麻酱4Jl