摘要：声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

最近，甲流的病例明显增多了，医院里排队的人也多了起来，有些人，咳嗽、发烧、浑身无力，情况看起来很严重，结果检查后却还是轻微，药一吃两三天就好了。

但也有些人，看起来症状不严重，反而拖了很久，不仅没有好转，反而更加难受，甚至有时还出现了并发症，情况越来越糟，这究竟是为何？

作为一名医生，我见过很多甲流的患者，不得不说，甲流的传播速度真是越来越快，而且传播途径也更复杂。

令人吃惊的是，不同的人、不同的生活习惯对甲流的反应竟然差异如此之大，虽然我们都知道甲流感染后，患者的免疫系统都会有所反应，但是为什么有些人在感染之后就像没事人一样，而有些人却一天比一天虚弱呢？

其背后的原因，绝不仅仅取决于身体免疫力的高低，实则与日常饮食方式、生活起居习惯休戚相关。

特别是在这个流感季节，如果你依旧每天吃着“粥、面、白米饭”这些看似“健康”的食物，反而可能会给自己的免疫系统增添不小的负担。

相反，换成一些富含维生素和纤维的蔬菜，常吃一些可以增强免疫力的食物，可能就能有效避免感染，甚至加速康复。

这样看似简单的饮食变化，能否真正起到作用呢？不想甲流找上门，没事可以多吃哪几种蔬菜呢？

在甲流流行的季节里，很多人第一反应就是多喝粥、多吃热汤，认为这样的食物能够暖胃、增加身体的抵抗力。

其实，这样的做法反而可能让身体更难应对病毒，特别是在病毒感染高发的时期。

你会发现，有些患者整天泡在粥里，但身体依然很虚弱，抗病能力似乎远远不如那些吃得清淡而且营养丰富的人。

实际上，食物的选择在流感季节比我们想象的更重要，甚至比很多药物的作用还大。

很多患者自己没意识到，他们的饮食结构中含有大量的简单碳水化合物——比如白米粥、白面包等。

虽然这些食物在短期内可能让人觉得胃里舒服，但长期依赖它们，不仅会影响血糖的稳定，还可能压制免疫系统的正常功能。

简单的糖类食物反而容易让细菌和病毒在身体内大肆繁殖，特别是甲流这种病毒感染，本来就喜欢找身体免疫力较弱的地方下手，容易让你生病。

尤其是那些粥里没有什么蔬菜或者蛋白质成分的，像简单的白米粥，基本等于一个没有任何防线的能量源，对于流感病毒来说，简直是最好的温床。

我的一位患者，平时工作忙，习惯每天早上喝粥充饥，然后再来点包子什么的。

甲流爆发期间，他觉得自己吃得还算健康，结果前两天还是感染了，去医院的时候，他才意识到，原来自己吃的这些食物，虽然看似“清淡”，但实际上给免疫系统造成了很大的负担。

医生告诫他要调整饮食，少吃那些精致碳水，增加膳食纤维和蛋白质，他照着做，结果症状很快有所缓解，恢复速度远超预期。

食物的选择比我们想象的要重要得多，不能单纯地追求“轻盈”或者“清淡”，还要考虑到食物的营养价值。

接下来我想说的，是很多人觉得“吃点白菜就好”的想法。

白菜的确是蔬菜中的佳品，富含维生素C、纤维素等，但问题在于，单纯依赖白菜或者某一类蔬菜，不能为身体提供全面的营养。

假如你的饮食里长期只有白菜，而忽略了其他富含多种营养成分的蔬菜和水果，那最终可能让免疫力偏弱，甚至导致营养不良。

有一位患者，每天工作很辛苦，生活规律也不错，可是他的饮食结构却非常简单，几乎每天午饭晚饭都吃一大碗白菜炒肉，单一的蔬菜来源让他的身体对病毒的抵抗能力越来越差。

虽然他很注重蔬菜的摄入，但就这一种蔬菜的单一性，反而让他身体其他营养的缺失变得更加明显。

例如，欠缺深色蔬菜所含的抗氧化物质，缺乏胡萝卜里的β - 胡萝卜素，乃至缺失番茄中的番茄红素。

而这些物质恰恰是增强免疫力、助力身体清除自由基以及修复细胞的关键要素。

所以，当他感染甲流之后，恢复得特别慢，甚至有些时候发烧不退，免疫系统抵抗不力，最终拖了很久才好。

后来，我给他推荐了要多吃几种颜色丰富的蔬菜，像胡萝卜、菠菜、番茄等，甚至建议他平时可以做些蔬菜沙拉，这样才能更好地为免疫系统提供全面的营养支持。

结果他按照这个方法调整饮食，不仅免疫力提高了，而且每年的流感季节，他都能够安然无恙。

甲流爆发时，我们的饮食可以直接影响到身体的免疫反应。

吃得对，免疫系统的反应会更加灵敏，病毒一来就能被及时消灭；吃得错，免疫力就会被削弱，病毒趁机侵袭。

那些富含维生素A、C、E等营养素的蔬菜，像胡萝卜、菠菜、番茄，是流感季节最适合的食物。

它们在人体内发挥着多重功效，既能助力细胞修复，增强身体对抗氧化应激的能力，更可从整体上大幅提升免疫系统的功能。

对于常年暴露在病毒环境中的人群，尤其是老人、医护人员等，更需要多摄入这些蔬菜，以确保免疫系统的“武器”始终在最强状态。

我曾有一位年纪较大的患者，虽然她年纪大了，但是每天都坚持吃富含各种蔬菜的饭菜。

尤其是每周至少两次，她会做胡萝卜炖牛腩，菠菜蒸鸡蛋，番茄炒鸡蛋等富含抗氧化成分的菜。

结果，她在今年的甲流高发季节，几乎没有任何症状，虽然她也有一些慢性病，但因为身体的免疫系统一直维持得很好，所以抗病能力十分强。

如果你想在甲流季节保持健康，就一定要学会合理调整饮食。

多吃一些丰富的蔬菜，尤其是胡萝卜、菠菜、番茄这种抗氧化能力强的食物，不仅能增强免疫力，还能为身体提供必要的营养。

真正健康的饮食应当是多样化、均衡的，而且，免疫系统并不是一夜之间建立起来的，它是需要长时间的“养护”和细致的营养补充的。

通过细心的饮食调整和科学的生活方式，能大大降低甲流的感染风险，甚至帮助你早早地战胜流感。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]杨揆.院内外甲流的流行病学及重症甲流病毒性肺炎的临床特征研究[D].中国人民解放军空军军医大学,2020.

来源：于医生健康杂谈