摘要：如果将香蕉皮发酵，发酵菌能够促进香蕉皮快速降解，并在分解过程中将大分子转化为植物易吸收的小分子，不仅能加快蔬菜吸收速度，还能更好满足蔬菜需要，让蔬菜生长更快更好。

大家都知道 香蕉营养丰富含钾元素很多，但是吃的时候总会碰到香蕉皮废物怎么办?

别着急，将其扔掉可惜了，它可是个好东西。

将香蕉皮发酵之后用作蔬菜肥料，能为蔬菜提供快速生长的养料哦!

不少人听说过将香蕉皮发酵作为肥料的方式，那么应该怎么做呢?

香蕉皮里的营养成分非常丰富，尤其是钾元素含量高达香蕉果实几倍。

香蕉皮种植蔬菜不出意外效果会很好，但是为什么还要费事费力去发酵呢?

生的香蕉皮就不能用吗?

其实生香蕉皮里的营养成分都是以大分子形式存在的，植物无法直接吸收。

蔬菜想要吸收这些营养，需要经过消化系统对营养进行分解。

这个过程非常缓慢，影响蔬菜生长的速度。

如果将香蕉皮发酵，发酵菌能够促进香蕉皮快速降解，并在分解过程中将大分子转化为植物易吸收的小分子，不仅能加快蔬菜吸收速度，还能更好满足蔬菜需要，让蔬菜生长更快更好。

1、发酵。

首先要选择一个合适的容器来存放香蕉皮。

如果条件允许，不妨建造一个保温院子，在院子里铺上厚厚一层干草，然后将糖分含量较高的有机材料如苹果系列果皮切成片放在干草上面，在上面盖上一层干草，然后铺上一层香蕉皮。

如此层层叠加，苹果的糖分会促进微生物活动，加快降解速度。

在倒入水的同时注意控制填充量，不要太多也不能太少，保持在四分之一左右，让有氧细菌得到充足的氧气，缺氧太久可能导致细菌死亡。

加入水之后为促进细菌活动，适当提高温度，冬天最好能加热到35℃。

每天定时翻动，避免底部和中间氧气不足，促进细菌活动。

大约过了五七天，一股酸臭味就会散发出来，如果再过几天还有臭味则是说明缺氧了，要及时进行翻动。

注意观察温度变化，如果又升高了，则是产热完成了，有氧细菌开始变成厌氧细菌，不要翻动了，此时要降温，可以在通风处晾晾，一般温度降低到30℃就可以停止翻动。

这样过几天，内部颜色会变得暗淡松软，这时候代表发酵结束，如果想要缩短时间，可以将其晒干或者进行压缩处理，这样能更快释放养分，缩短腐解时间。

2、制作复合基质。

使用仅仅是香蕉皮作为肥料，营养供给是不全面的。

土壤中大多数养分不能只依赖矿料，更好的方式是将矿料与有机物料相结合来使用。

所以在使用香蕉皮的时候，我们建议最好和其他的有机物料一起混合，这样既能保证营养供给全面，同时也能更好的促进有机物料和矿物料共同作用，提高土壤质量，让蔬菜生长更好。

在制备复合基质的时候，先将不容易腐烂的物料进行切割，浸泡在水里，这样有利于后面的处理。

然后将发酵后的香蕉皮加进所需的矿料中，一般粗颗粒的矿料占五成，细颗粒占三成，再加入二成的其他杂质，最后和含水物料一起放入容器中密封保存即可。

3、施用方法。

将香蕉皮作为肥料施用的方法也有不同，一般有以下三种:

第一种是播种之前先将土壤材料搅拌均匀，在定植蔬菜前先撒均匀。

第二种是先定植再撒施肥料，这里要选择多次少量撒施的方法，不宜一次性撒施太多容易造成土壤板结。

第三种则是在收获后土壤暂时闲置的时候，可以多撒施一些，这样能让土壤在短时间内积累更多养分。

那么对于各种不同类型的蔬菜来说，用香蕉皮作肥料又能达到怎样的效果呢?

第一种蕃茄。

有研究表明，用发酵之后的香蕉皮作为蕃茄肥料，其效果比用化学肥料都要显著。

第二种黄瓜。

将传统福地与牙果沼液混合使用样本对照组和香蕉皮作比发现，组间之间有非常显著差异，其中标准植株个数和早期产量以及鲜果重量都有很显著的提升，且果实内维生素C含量也增加了很大幅度。

第三种茄子。

食用茄子的废弃秧苗进行发酵之后和施用腐熟家禽粪液对比，也发现了随机抽取茄果通过测定茄果各项指标数据对照组对比显示，用秧苗发酵肥料之后茄子内各种营养成分都有明显提高，基本上相比较之前更佳可食用，不会有其他任何危害。

来源：生活瞬间集