摘要：看了一眼日历，明天是公历的3月1日，同时也是农历的二月初二，这天苍龙七宿的角宿星初现东方，古人谓之“龙抬头”。在这天不仅是春耕序幕的揭启，更暗藏天人合一的生存智慧。在民间更是年流传着各种各样的传统习俗，那么这天具体要做些什么呢？

看了一眼日历，明天是公历的3月1日，同时也是农历的二月初二，这天苍龙七宿的角宿星初现东方，古人谓之“龙抬头”。在这天不仅是春耕序幕的揭启，更暗藏天人合一的生存智慧。在民间更是年流传着各种各样的传统习俗，那么这天具体要做些什么呢？

二月二之所以称之为龙抬头，除了古人对天体的崇拜，据传，还和龙王有关，民间传说中，因为出现春旱，人们颗粒无收，而且也不能及时的去播种，龙王看到这个情景之后，私自违抗玉帝旨意普降甘霖，这个时候，百姓才得以生活下去，而龙王因为触犯天条，也被镇压，百姓得知，以炒金豆开花的虔诚助其脱困，最后也是感动了玉帝，而人们把这一天，就称之为春耕节，以及龙抬头节。

这天具体有什么习俗呢？牢记“一不静，二要撒，三要吃”习俗，沾龙气纳祥瑞，下面我们不妨一起来看看。

一不静

意思就是要动起来，诗云：“二月二日江上行，东风日暖闻吹笙”，此日最忌闭门独坐，需以行动承接天地灵气。人们也把这个行为，称之为采龙气，或者是沾龙气。

另外这个不静，也是提醒大家，在这个的时候，要注意春耕了，北方农谚云“二月二，龙抬头，家家户户使耕牛”，田间地头的犁铧翻土声，正是唤醒土地的春之礼赞。同时也寓意着今年的一个丰收，为新的一年开了一个好兆头。

二要撒

撒灰囤

为了希望在新的一年，可以迎来五谷丰登，所以在二月初二这天，还有撒灰囤的一个习俗。黎明时分以草木灰在院中撒出粮囤与梯子图案，称“打灰囤”。山东、河南等地农谚云“二月二，龙抬头，大圈满，小圈流”，灰囤越大象征收成越丰，梯子寓意粮堆高耸需登高取粮，凝聚着农耕民族对土地的敬畏。

当然笔者认为，从现实的角度来看，它其实也是在给地里添加肥料，这样后续也容易带来丰收。

三要吃

五香猪头肉

笔者在山东的时候，按照当地的一个传统，这天会卤上一些猪头肉，然后全家人一起来吃，这个猪头肉，肥而不腻，口感特别的鲜美。另外猪头肉，也被誉为是“龙头”，意思就是在这天吃了猪头肉，可以抬起一年的好兆头。

吃法：猪头肉卤好之后，我们可以来上一点醋还有辣椒以及味极鲜，制作成为蘸料，吃的时候，把它蘸着吃，就可以了。

二月二龙抬头，我们不妨，趁着晨光熹微时，推开门户，吃点猪头肉讨个好彩头、行一段春路赶走晦气，同时撒灰囤寓意其五谷丰登。这“一不静”是生命的舒展，“二要撒”是希望的奔赴，“三要吃”是五味的修行。龙抬头日，你我皆是接续文明香火的“驯龙人”，在俯仰天地间，让千年龙魂永驻人间。我们的生活，也越来越好。

来源：小谈食刻记