摘要：由伙伴网联合复合调味料行业资深顾问推出的“首期复合调味料研发生产技术提升培训班”，在山东烟台食品邦肉类&菜肴实验室顺利开班，历时4天，于2025年3月6日圆满结束！

核心提示：由伙伴网联合复合调味料行业资深顾问推出的“首期复合调味料研发生产技术提升培训班”，在山东烟台食品邦肉类&菜肴实验室顺利开班，历时4天，于2025年3月6日圆满结束！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

由伙伴网联合复合调味料行业资深顾问推出的“首期复合调味料研发生产技术提升培训班”，在山东烟台食品邦肉类&菜肴实验室顺利开班，历时4天，于2025年3月6日圆满结束！
本次培训课程的主题主要有：复合调味料分类、设备工艺介绍、基础调味料特性、香辛料特性、常用辅料特性、常用添加剂特性、配方工艺设计、小试中试转化关键技术、防腐延保技术、感官评价技术、典型产品实操、常见质量问题与解决方案、标准法规讲解、研发生产转化流程等。
在老师的带领下，大家一起进行系统化复合调味料研发关键技术的学习交流。
本次培训课程的李老师、栾老师、朱老师、刘老师依次按照课程规划，就产品配方设计、加工工艺流程、防腐保鲜技术以及相关标准法规等理论知识进行讲解，为学员对各种香辛料、产品研发方法、行业技术的整体理解和综合提升奠定了系统的理论基础，拓宽了学员产品创新开发以及解决相关技术难题的思路。
本次培训课程，进行了各种调味料的感官评价理论与实操学习，并实操教学了辣椒油、葱油、蒜油、奥尔良腌料、麻辣火锅底料等几款典型产品，并对每种产品的关键工艺要点进行了重点讲解。
学员们在自己动手进行产品配方工艺设计及小试测试，操作过程随时同培训讲师及同学进行互动交流，解决各种疑问及难题，取得了良好的培训效果。
经过4天的理论和实操相结合的学习交流，培训班学员与讲师都有很多加工技术方面的收获和做好食品人的艰辛感触，希望大家以后的工作中落地实践、砥砺前行！食品人理应有更光明的未来！
食品邦首期复合调味料研发生产技术提升培训班圆满结束！感谢培训讲师的辛苦付出，感谢各位学员对培训班的大力支持，期待与大家的再次相聚！

日期：2025-03-09

来源：食品世界