摘要：猪价从去年八月中旬开始回落持续到现在，每斤价格从11元左右持续下降到现在的8元左右，养猪人的养殖利润大幅度缩水，从出栏一头肥猪利润超过1000元以上缩小到现在的100元左右，有的普通养殖场已经进入亏损行列，在今年养猪，猪价还会起来吗？这是许多投资养猪人考虑的问

猪价从去年八月中旬开始回落持续到现在，每斤价格从11元左右持续下降到现在的8元左右，养猪人的养殖利润大幅度缩水，从出栏一头肥猪利润超过1000元以上缩小到现在的100元左右，有的普通养殖场已经进入亏损行列，在今年养猪，猪价还会起来吗？这是许多投资养猪人考虑的问题。我认为猪价是能够起来的，而且生猪价格很快就会回升的，现在是市场经济，不是计划经济，市场经济是有涨就有跌。根据目前养猪业的情况分析，肥猪价很快就会止跌回升的。

今年肥猪价格长时间的下跌，引起的因素是多方面的。首先是母猪饲养量太多，自从2020年各个养殖场采取自繁自养的方式以来，养殖场存栏的母猪一直超饱和性的增加，每个养殖场都养殖足够的母猪，现在国内母猪存栏仍然在4200万头以上，生产的仔猪处于供大于求的状况，从而造成生猪存栏饱和，上市肥猪量处于供大于求的状况，同时猪肉消费处于疲软状况，生猪价格持续下降。其次是消费者购买力不足，近年来由于经济大萧条的影响，网上销售取代了实体商店，机器人取代了人工，就业岗位大幅度减少，百姓挣钱越来越不容易，经济收入大幅度减少，普通百姓购买力大幅度下降，购买力下降在很大程度上抑制猪肉的消费，这是自从去年8月份以来生猪价格持续下跌的主要原因。

按照市场猪肉消费情况，下阶段国内的猪肉消费量是明显增加，为什么呢？主要是农村户籍的人口大量涌入城市，农村村子中居住人员越来越少，这些农业户籍人口猪肉需求量转入菜市场供应，而且农村由于划定畜禽禁养区，农村饲养的生猪越来越少，农民需要的猪肉转向养殖场生产的猪肉，因此猪肉需求量是增加的，但是由于消费者的消费力下降，猪肉消费仍然疲软。

另外是行业内的竞争，规模养殖场与普通养殖场的竞争，规模养殖企业是饲料加工、生猪繁殖、肥猪养殖、屠宰销售是一条龙的生产，资金雄厚，技术力量强，生产成本比较低，现在普通养殖场每斤生产成本大约在7元左右，而规模养殖场在6元以下，有的甚至每斤增重的生产成本为5.5元。为了淘汰竞争对手，规模企业控制肥猪的出栏量，造成猪价维持在生产成本上，只要猪价明显上升规模养殖企业就大量出栏肥猪，这样资金薄弱、技术力量差的普通养殖场就会进入亏本或者微利状况，很快就离开养猪业。生猪价格维持在每斤7.5元左右，规模养殖场出栏肥猪利润仍然是可观的。由于竞争造成生猪价格持续缓慢下降，围绕在生产成本线上波动。

我认为生猪价格很快就会回升的，由于生猪存栏量居高不下，同时猪肉消费疲软的状况仍然存在，因此在近期（3—4月份）生猪价格很难止跌回升，仍然是缓慢下降的趋势，猪价要回升，主要是消费量要增加，根据农业农村部数据显示，2024年12月能繁母猪存栏量为4078万头，较前一个月减少2万头，同比减少2%。国家统计局最新公布的数据显示，2024年末生猪存栏量为42743万头，同比下降1.6%。母猪和存栏生猪的减少将会带动生猪价格的缓慢回升。根据今年生猪生产与消费的情况分析，我认为生猪价格很快就会回升的，估计从4月清明节后开始止跌回升，到5月份后才能明显回升。

一是今年仍然处于养猪红利期内，根据专家分析认为从去年6月份开始进入了新的猪价格周期，在每次猪的价格周期出现的初期（1—1.5年）就是养猪的红利期，按照这个计算，养猪红利期可以延续到今年年底，养猪人只有把握好猪价格周期，在养猪红利时期大养特养生猪，只有在初期才能赚取更多的钱，进入下行时期后尽量减少饲养规模。所以今年生猪价格以微涨和稳定为主流。

二是今年猪肉消费量增加，引起猪肉消费量增加的主要原因是农村饲养的生猪越来越少，上世纪城市猪肉主要是由农村千家万户提供的，本世纪农村饲养的生猪主要是自给自足，农村生产的猪肉占国内猪肉生产量的一半多，现在情况发生了变化，农村饲养的生猪量大幅度减少，屠宰的年猪量与往年相比大幅度减少，这部分人口的猪肉需要转向由市场供应，因此，猪肉消费量明显增加。

三是黄海、东海和南海每年从5月初就开始实行3个月左右的休渔。在休渔期间肉食品主要依靠猪肉，猪肉消费量大幅度增加，价格必然回升，这个价格一般要维持到8月份后休渔期结束时，因此在海洋休渔期间猪价就会自然而然回升。

四是农业生产促进猪肉消费量的增加，四月份后是南方地区农业生产最繁忙的季节，各地进入农业生产大忙季节，在我们这里每年的春播、双抢季节（抢收小麦、油菜籽等，抢插秧、抢种烤烟、玉米等）都要请村子中的劳动力参加劳动，今天你家请，明天我家请，相互调剂劳动力，这也是一年中农村生活水平最高的时间，请人帮忙就要招待好，大酒大肉是肯定的，因此猪肉的消费量大幅度增加，消费量增加就会促进猪价的回升。

五是传统节日如清明节、端午节、中元节、中秋节、国庆节等陆陆续续来到促进猪肉消费量的增加，价格的回升，通常年份下，这些节日是推动生猪价格回升的动力。每逢这些节日到来，屠宰场和猪肉零售商都会共同哄抬价格，提高猪肉的销售价，并且猪肉价上涨后很难下降，因此我认为生猪价格将会从5月份开始止跌回升，但是回升幅度不大，大约在每斤8.5元左右波动，很难超过9元。

来源：老周说三农