摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，仅供大家参考。文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解。部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。别忘了点赞转发给家人朋友，喜欢的朋友可以关注一下！每天分享健康小知识，做您

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，仅供大家参考。文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解。部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。别忘了点赞转发给家人朋友，喜欢的朋友可以关注一下！每天分享健康小知识，做您的线上专属医师！

参考文献

中国营养学会，《中国居民膳食指南（2022）》

国家食品药品监督管理总局，《枸杞多糖的保健功能研究》

《国际食品科学与营养杂志》，枸杞对抗氧化与免疫功能的研究

俗话说：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。”但你有没有发现，身边有些老年人，泡枸杞这件事都懒得做，直接抓一把往嘴里嚼。看着他们满脸满足地咀嚼，仿佛这不是枸杞，而是青春的味道。

有人好奇：枸杞不是泡水喝才有效吗？这样干嚼真的能管用？说出来你可能不信，这样吃枸杞，或许真的比泡水喝更有价值。研究发现，长期坚持，身体可能会迎来三大变化。

枸杞，早在《神农本草经》中就被列为“上品”，意思就是，这是一味既能当食物，又能当药的宝贝。现代医学研究也证实了枸杞的营养价值——富含枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C、铁、锌等多种营养成分。

但问题来了，泡水喝和直接嚼，效果会不一样吗？答案是：确实不一样。

枸杞多糖是枸杞中的核心营养成分之一，具有抗氧化、增强免疫力的作用。但它是“水溶性”的，泡水喝确实能释放一部分营养，但很多有效成分，比如脂溶性的胡萝卜素、玉米黄素等，根本泡不出来，直接嚼着吃才能全部吸收。

就像煮排骨汤，汤里确实有营养，但骨头上的肉不吃，那可亏大了。

一位65岁的阿姨，平时有点小毛病，眼睛干涩、精神不济，血糖也有些高。听说枸杞养生，就想着试试看。不过，她嫌泡水麻烦，干脆每天早上抓一小把枸杞，像吃零食一样嚼着吃。

三个月后，她惊喜地发现，自己的眼睛不那么干涩了，白天精神也好了很多，甚至血糖都比之前稳定了一些。去医院复查，医生告诉她，这可能和她吃枸杞的习惯有关。

这到底是怎么回事？让我们从科学角度分析一下。

长期干嚼枸杞，身体可能会有这3种改善

现代人用眼过度，老年人更是饱受眼干、视物模糊等困扰。这就和眼睛里的“润滑油”——泪膜有关。

泪膜主要由水、油脂和黏蛋白组成，如果水分蒸发过快，或者油脂分泌不足，眼睛就会干涩。枸杞中的玉米黄素、胡萝卜素正好能保护眼睛，提高泪膜的稳定性，缓解眼干问题。

有人可能觉得，吃胡萝卜也能补充维生素A，为什么非要吃枸杞？答案很简单，枸杞的有效成分更全面，不仅有胡萝卜素，还有β-胡萝卜素和玉米黄素，能更好地保护视网膜，减少视疲劳。

如果你总觉得眼睛酸涩，不妨试试每天干嚼一点枸杞，或许会有惊喜的变化。

年纪大了，很多人都会觉得精神不济，早晨醒来还没干什么，就已经觉得累了。这其实和体内的抗氧化能力下降有很大关系。

人体每天都会产生“自由基”，就像一个个捣乱的小破坏分子，它们会攻击细胞，加速衰老，让人感觉疲惫。而枸杞多糖正是一种强大的抗氧化剂，能帮助清除自由基，提高身体的能量代谢水平。

有研究发现，长期食用枸杞的人，体内的抗氧化能力会增强，疲劳感也会有所缓解。

所以，如果你总感觉精神状态不好，不妨试试每天干嚼一些枸杞，或许会发现自己越来越有活力。

很多人担心，枸杞有点甜，会不会影响血糖？其实，枸杞的甜味主要来源于天然糖分，它的升糖指数并不算高，而且枸杞多糖还有助于改善胰岛功能，帮助稳定血糖。

有研究发现，枸杞多糖能增强胰岛β细胞的功能，提高胰岛素的敏感性，让血糖水平更平稳。

当然，这并不意味着糖尿病患者可以随意大量吃枸杞，关键还是要控制摄入量，每天10~20克左右即可，既能享受好处，又不会影响血糖控制。

养生这件事，从来不是靠某一种“神奇食物”就能做到的，而是日复一日的好习惯累积而成。

枸杞虽小，但坚持吃，或许能给身体带来意想不到的变化。就像春天播下的种子，到了秋天，总会有收获。

所以，别等身体亮红灯才想起来保养，不如从今天开始，试着用简单的方式，让健康一点点积累。

来源：老庞中医养生科普