摘要：声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

近年来，甲流的传播速度越来越快，许多人开始担心，自己和家人会不会不幸感染，甚至出现严重后果。

甲流去世的人确实逐渐增多，但为什么一些人会因此失去生命，而有些人却能够平安度过呢？

作为一名在医院工作多年的医生，我遇到过许多疑问和困惑，很多人会问，为什么自己平时吃得那么健康，照顾得那么好，还是容易得病？

其实，甲流的防控，除了及时接种疫苗，保持良好的卫生习惯和作息规律外，饮食对免疫力的提升作用也极为重要，但并不是所有的饮食习惯都能帮助提高免疫力，有些反而可能让我们事半功倍。

很多人都认为，鸡蛋是一个非常健康的食物，尤其是它含有丰富的蛋白质和维生素，对提升免疫力非常有帮助，然而，实际上鸡蛋的摄入在一定条件下可能会对免疫系统造成影响，这个事实常常被忽视。

有一次，我在医院遇到了一位来自高强度劳动岗位的患者，他每天的工作量巨大，身体需要额外的营养支持。

为了增强免疫力，他坚持早晚各吃两个鸡蛋，认为这样能够提升免疫力，防止甲流的感染。

然而，经过一段时间后，这位患者反而更容易生病，甲流一旦袭来，他的免疫反应明显比其他人差，病情加重，住院治疗时间远超预期。

长期食用鸡蛋，身体可能已经开始出现了免疫功能的紊乱，这一点，很多人并不知晓，甚至有些人因为过度依赖鸡蛋而导致了免疫力的降低。

为了保持免疫系统的平衡，建议减少过多的蛋黄摄入，尤其是在流感季节。

你可以尝试吃一些低胆固醇的食物，如鱼类或豆制品，它们同样能够为身体提供足够的优质蛋白，而不至于影响免疫系统的正常运作。

我曾遇到过一位经常出差的商务人士，这位男士经常吃坚果，认为它能补充能量，增强体力，然而，每次感冒季节来临时，他总是会被病毒侵袭，反复生病，恢复速度也比同事慢很多。

经常性的免疫力低下让他非常困扰，后来，他特意来找我检查，结果发现，虽然他食用了很多坚果，但他所食用的都是单一类型的坚果，缺乏硒元素。

硒的缺乏会直接导致免疫系统的功能衰退，特别是影响巨噬细胞的功能，进而导致身体在面对病毒时反应迟缓。

于是，我建议他尝试增加一些富含硒的坚果，如巴西坚果，它是世界上含硒量最高的食物之一。

巴西坚果的硒含量特别高，且容易被身体吸收，适量食用能够有效提高免疫细胞的活性，增强身体的抗病能力。

几个月后，他的身体状况得到了显著改善，免疫力也提升了很多，感冒次数明显减少，恢复速度也加快了。

我们可以看出，坚果中的硒元素在提高免疫力方面有着不可忽视的作用，如果你在日常饮食中长期缺乏硒，可能会导致免疫系统功能下降，从而更容易感染疾病。

有一次，我接诊了一位老年患者，这位患者患有高血糖和高血脂，长期处于亚健康状态，身体免疫力一直处于较低水平。

每逢流感季节，她总是无法避免感染，且恢复期漫长，她尝试过多种免疫力增强的食物，但效果总是不尽人意，后来，我建议她增加红薯的摄入。

花青素作为一种强效的抗氧化物质，可以减少体内的炎症反应，提高免疫系统对病毒的应答能力，尤其是在抵抗甲流这类病毒感染时，具有非常积极的效果。

山药，一直以来都被认为是非常温和的食物，很多人吃山药，都是因为它对肠胃有帮助、消化好，事实上，山药不仅能帮助消化，它在增强免疫力方面的作用，比我们想象的还要强大。

我记得有一次接诊了一位中年女性患者，她是一位办公室白领，整天坐在电脑前，压力大，作息不规律，免疫力极低，经常感冒，偶尔出现一些皮肤问题。

她尝试过各种各样的食物和保健品来提升免疫力，但效果一直不明显，直到有一天，她在朋友的推荐下，开始在每天的早餐里加入了山药粥，山药含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫力的作用。

一开始，她也没有抱太大希望，只是觉得山药不难做，而且对身体有益，然而，几个月后，她发现自己的身体状况有了显著改善。

她不再容易感冒，甲流也没有对她造成威胁，反而在同事中，她是唯一一个没有感染的人。

事实上，山药中的活性成分，不仅可以刺激肠道的免疫系统，还能够促进肠道的益生菌生长，进一步增强免疫力。

因此，如果你想增强免疫力，尤其是增强对流感等病毒的抵抗力，不妨尝试在日常餐桌上加入山药，它的作用，比那些市面上常见的免疫增强剂更加自然和持久。

有一位长期从事餐饮业的厨师，每天的工作压力很大，作息也极不规律，经常吃外卖和加工食品，免疫力极其低下，几乎每年冬天都会感冒一次，甲流更是让他束手无策。

经过多次尝试补充各种免疫增强的保健品，他依然没能找到有效的解决方案，直到一次，他在与同事闲聊时，突然有人提到，自制泡菜对免疫力有很好的促进作用。

这让他产生了兴趣，决定自己动手做一些泡菜，他开始研究如何制作泡菜，并且每天坚持吃一些自制泡菜。

发酵过程中，泡菜中的乳酸菌能够繁殖大量的益生菌，这些益生菌能够在肠道中建立一个有利的生态环境，抑制有害菌的生长，进而提高免疫系统的功能。

紫色蔬菜，很多人可能并不常见，甚至觉得它们不如绿叶蔬菜那样普遍，但事实上，紫色蔬菜对免疫力的提升作用，是你绝对想不到的。

我曾经遇到过一位年轻男性患者，他是一位程序员，长期在办公室内工作，久坐不动，身体状况非常差。

由于长期处于电脑辐射的环境中，他经常感到疲倦，身体虚弱，免疫力明显下降，频繁感冒，甚至在一次流感爆发时，感染了甲流。

于是，他开始寻求我的帮助，想知道如何改善自己的免疫系统，通过详细的询问，我得知他平时饮食较为单一，蔬菜的种类也不多，几乎每天都吃相同的绿叶蔬菜。

根据我的建议，他开始尝试食用一些紫色蔬菜，如紫甘蓝、紫洋葱、紫胡椒等，紫色蔬菜中的花青素，能够有效抗氧化，保护免疫系统免受外界有害物质的侵害。

它们虽然在许多人眼中可能并不起眼，但却是提高免疫力的潜力股，通过合理的饮食搭配，结合科学的作息和健康的生活方式，你能够有效增强免疫力，抵御甲流的威胁。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生。

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[1]陈龙,童丹,陈世良,等.血常规指标在COVID-19和甲流病毒感染鉴别中的价值及预测模型的构建[J].浙江临床医学,2024

来源：张医生健康杂谈