摘要：为培养幼儿对食物的认知，锻炼动手实践能力，近日，宜宾市江安县大妙镇中心幼儿园开展了一场别开生面的食育活动——制作蔬菜鸡蛋饼。本次活动旨在让孩子们了解食材特性，感受烹饪乐趣，树立健康饮食观念。

为培养幼儿对食物的认知，锻炼动手实践能力，近日，宜宾市江安县大妙镇中心幼儿园开展了一场别开生面的食育活动——制作蔬菜鸡蛋饼。本次活动旨在让孩子们了解食材特性，感受烹饪乐趣，树立健康饮食观念。

活动伊始，老师通过生动有趣的故事，向孩子们介绍了鸡蛋、胡萝卜等食材的营养价值。孩子们睁着好奇的大眼睛，积极互动，课堂氛围热烈。

随后是制作环节，孩子们在老师的指导下分工合作。有的孩子认真洗菜、切菜，小手虽然稚嫩，却充满干劲；有的孩子负责搅拌鸡蛋，看着蛋液在碗中翻滚，脸上洋溢着兴奋。在煎制环节，当蔬菜鸡蛋液在锅中逐渐成型，散发出诱人的香气时，孩子们都忍不住欢呼起来。

品尝时间，孩子们吃着自己亲手制作的蔬菜鸡蛋饼，满满的成就感溢于言表。他们互相分享，交流着制作心得，现场欢声笑语不断。

此次食育课，不仅让孩子们学会了制作蔬菜鸡蛋饼，更在实践中体验到劳动的快乐，增强了团队合作意识，在他们心中播下了健康饮食的种子。未来，幼儿园也将继续开展丰富多彩的食育活动，助力孩子们健康成长。（伍燕梅）

供图：宜宾市江安县大妙镇中心幼儿园

来源：中国网