摘要：声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

最近这段时间，医院的发热门诊人满为患，流感的高峰期又来了。这一次，甲流的传播速度比以往更快，病程也更长，不少患者高烧不退，咳嗽严重，甚至出现肺炎、心肌炎等并发症。

每天在医院里，我看到一个又一个因甲流倒下的患者，有年纪大的老人，也有平时看上去很健康的年轻人。很多人感冒后总觉得没什么大不了，抗一抗就过去了，可是当高烧持续不退、呼吸困难、全身酸痛到无法动弹时，才知道甲流并不是“小感冒”那么简单。

很多人问我，为什么有些人感染了甲流，症状轻微，很快就恢复，而有些人却烧上三天三夜，甚至发展成严重的肺炎？答案其实很简单——免疫力！

说到提高免疫力，很多人喜欢吃猪油，觉得动物脂肪能“补身体”，让自己更有抵抗力。但实际上，猪油不但不能增强免疫力，反而可能让你的免疫系统越来越弱！

我见过太多平时饮食重油重盐、爱吃猪油炒菜的人，生病之后恢复得特别慢，尤其是甲流这种需要强大免疫力抵抗的疾病，吃太多猪油只会让身体的炎症反应更严重，病程更长，恢复更慢。

如果你也想提高免疫力，预防甲流，千万不要再依赖猪油补身体了，真正能增强免疫力的，是以下4种食物！

有一次，一个四十多岁的患者来找我，说自己平时身体不错，为什么这次甲流拖了那么久？一问才知道，他的饮食问题很大——吃的东西几乎都是冷的，不是凉拌菜就是冰箱里拿出来微波炉稍微加热的饭菜。

很多人以为，食物的温度无关紧要，吃什么、营养够不够才是关键。**但实际上，食物的温度对免疫系统的影响，比你想象的要大得多！研究发现，长期吃温度偏低的食物，会让身体的核心体温下降，导致免疫细胞的活性降低，病毒更容易侵入人体。

体温每降低1℃，免疫力就会下降30%以上，这也是为什么冬天流感病毒总是大爆发，因为寒冷环境下，人的免疫功能会下降，病毒更容易趁虚而入。

这位患者就是典型的“低温饮食”受害者。每天早上喝冰牛奶，中午凉拌菜，晚上微波加热的剩饭，身体长期处于低温状态，免疫系统就像被“冻住”了一样，等真正感染病毒时，防御能力已经大不如前。

后来，他听从我的建议，开始吃一些高温食物，比如热腾腾的炖汤、刚煮好的米饭、热茶等等。没过多久，他的恢复速度明显快了，感冒次数也少了很多。

如果你总是生病，抵抗力差，记住，不要再吃冷食了！特别是甲流季节，饭菜要热着吃，多喝热汤，不要吃冰箱里刚拿出来的东西，哪怕是水果，也要放到室温后再吃，让身体保持温暖，免疫系统才能高效运作。

我有个老患者，年纪不大，但一年感冒个七八次，基本上只要换季，他就准倒下。更严重的是，他一旦感染病毒，病程特别长，别人的感冒五天就好了，他拖半个月还没完全恢复。

后来一查，发现他的肠道菌群严重失衡，肠道屏障受损，导致身体的免疫系统一直处于低水平状态。再一问才知道，他平时很少吃发酵食物，饮食结构也比较单一，长期以肉食为主，蔬菜、膳食纤维摄入不足，导致肠道环境越来越差。

想让免疫力强，就必须吃发酵食物，修复肠道屏障！像纳豆、泡菜、酸奶、豆豉、味噌这些食物，里面含有丰富的益生菌，可以平衡肠道菌群，提高免疫细胞的活性。

一项研究表明，经常吃发酵食物的人，流感的感染率比不吃的人低40%以上，这说明肠道健康，对抗病毒的能力也更强。

这个患者听了我的建议，开始每天吃点酸奶，饭菜里加点发酵豆类，没多久，他的感冒次数减少了一半，今年甲流大爆发，他身边很多人都中招了，可他居然一次都没感冒。

这说明，调理肠道，比吃任何补品都管用！如果你总是生病、抵抗力差，不要再盲目吃维生素，先把肠道养好，免疫力自然会提升。

我有个患者，是个年轻的上班族，平时感觉身体挺好，但这次感染甲流后，咳嗽特别严重，后来发展成了支气管炎，足足拖了一个月才完全康复。检查发现，他的呼吸道粘膜屏障非常脆弱，稍微一受刺激就会发炎，而这跟他的饮食习惯密切相关——他几乎不吃红色食物！

红色食物，比如胡萝卜、番茄、红甜椒、南瓜等，富含β-胡萝卜素和番茄红素，这些成分可以有效修复呼吸道粘膜，提高粘膜的抗病毒能力。一项针对呼吸道疾病的研究发现，经常吃红色蔬果的人，流感的感染率比普通人低30%，而肺炎的发生率也明显减少。

这位患者后来开始有意识地补充红色食物，每天吃点番茄，炒菜时加点胡萝卜，慢慢地，他的咳嗽次数减少了，抵抗力也明显提高。保护呼吸道，不是靠吃药，而是要从饮食入手，修复粘膜屏障，才能真正预防病毒感染！

我曾遇到过一个患者，年纪不大，但免疫力非常强，基本上不怎么生病，即使偶尔感冒，两三天就能自愈。仔细询问他的饮食习惯，发现他从小就喜欢吃苦瓜、柚子、黑巧克力、蒲公英茶这些带苦味的食物，而他的家人免疫力普遍比较差，原因就在于他们几乎不吃这些食物。

研究表明，苦味受体的刺激，会直接影响免疫系统的功能。像苦瓜中的苦瓜素，柚子皮的柚皮苷，蒲公英茶中的黄酮类物质，都能促进免疫细胞的激活，提高抗病毒能力。

所以，如果你想提高免疫力，不妨每天吃点苦味食物，比如苦瓜、柚子、黑巧克力、蒲公英茶，长期坚持，你的抵抗力会比一般人强很多。

提高免疫力，不是靠乱吃补品，而是要调整饮食结构，吃对食物，让身体的防御系统自动升级。甲流季节，少吃猪油，多吃高温食物、发酵食物、红色食物和苦味食物，让你的免疫力强大起来，远离病毒侵袭！

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

关于甲流少吃猪油您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]何国强.分析甲流流行病学特征及预防措施，世界最新医学信息文摘，2018-05-14

来源：张医生健康杂谈