摘要：初春时节，春寒料峭，然而在长岭镇北门外村的婆婆丁棚室内，却满棚绿意盎然，绽放着别样的春光，忙着收割婆婆丁鲜叶的村民脸上难掩笑意，这些鲜嫩的叶子即将进入市场，成为人们餐桌上的美食。

初春时节，春寒料峭，然而在长岭镇北门外村的婆婆丁棚室内，却满棚绿意盎然，绽放着别样的春光，忙着收割婆婆丁鲜叶的村民脸上难掩笑意，这些鲜嫩的叶子即将进入市场，成为人们餐桌上的美食。

3月11日，走近长岭镇北门外村丛士清家的院落，一栋栋大棚整齐排列，棚内绿油油的婆婆丁长势喜人。婆婆丁相较于其他大棚蔬菜更便于管理，而且经济效益可观，一次播种，长期受益，现在头茬婆婆丁已经喜获丰收，开始采收上市。丛士清种植婆婆丁已有七年之久，目前他家有两栋大棚种植婆婆丁，每栋大棚产量高达1200斤，可为他增加一万元的收入。

婆婆丁，即蒲公英，作为一种保健型野菜很受欢迎。婆婆丁采摘后，依然保持新鲜和水灵，不仅适合蘸酱吃，也可以用来包饺子、做凉拌菜，深受食客喜爱，因此在很多的饭店颇受青睐，婆婆丁成为了供不应求的美食。

原本在野外生长的婆婆丁，如今在长岭镇却成了带动村民致富增收的新途径。长岭镇依托乡村特色优势资源，大力发展棚菜经济，抢抓蔬菜供应“空窗期”，提早准备、提早育苗，让棚室新鲜野菜提前上市，成为城市居民供不应求的抢手货，实现棚室经济增产增收，为乡村振兴注入了新的活力。

来源：米西说剧情