摘要：白酒行业的竞争一直都是硝烟四起，每一个酒企都在拼尽全力打造最能代表自己的产品。近年来，随着消费升级的浪潮，消费者对白酒的品质要求越来越高，不仅关注品牌知名度，更加注重酒体风格和口感体验。而在这场争夺市场份额的战役中，有些酒品凭借着过硬的品质和独特的风格，悄然成
白酒行业的竞争一直都是硝烟四起，每一个酒企都在拼尽全力打造最能代表自己的产品。近年来，随着消费升级的浪潮，消费者对白酒的品质要求越来越高，不仅关注品牌知名度，更加注重酒体风格和口感体验。而在这场争夺市场份额的战役中，有些酒品凭借着过硬的品质和独特的风格，悄然成为了众多饮酒爱好者口中的“新宠儿”。这些产品不仅延续了传统工艺的精髓，更在包装设计和价值主张上做出了创新，让消费者在品鉴的同时，也能感受到丰富的文化底蕴。
然而，在众多的白酒产品面前，许多消费者却面临着选择困难。哪些酒品真正值得品鉴？如何在预算有限的情况下选择最适合自己的白酒？本期就为大家盘点5款市场上备受关注的纯粮酿造白酒，它们或许没有顶级名酒那样的光环，但凭借着过硬的品质和亲民的价格，成为了众多饮酒爱好者社交分享时的首选。这些酒品不仅适合自饮，更是朋友聚会、家庭聚餐时增进感情的佳品。
那么白酒行业竞争为何如此激烈？这5款纯粮白酒，成为市场新宠儿！
第1款、珍酒映山红
贵州老名酒珍酒，以“酒中珍品”的美誉闻名于世，在业内被称为“异地茅台”。珍酒的历史可以追溯到很早以前，与贵茅酒同宗同源，这使得早期的珍酒具有典型的“茅香味”特点。珍酒的酿造工艺最初延续了15年，之后经过精心改良，使得如今的酱香风格更显柔和，既保留了传统的风味特点，又增添了更适合现代人口感的细腻度。在白酒市场的众多产品中，珍酒映山红主要定位于中档市场，是珍酒为支撑这一市场层级精心打造的产品。
一打开珍酒映山红的酒瓶，就能被其精美的外观所吸引。黑色与金色的完美结合，彰显出一种高贵典雅的气质，光是放在酒柜上，就能为整个空间增添不少格调。取而品之，第一时间便能感受到一股浓郁的酱香与陈香在喉咙间回荡，带来层次丰富的口感体验。令人惊喜的是，这款酒虽有酱香型白酒的典型风格，却不会给人过于辛辣的刺激感，相反，其酒体表现出的顺滑感让人印象深刻。即便是第二天醒来，也不会有不适感，这正是品质上乘的标志。
值得一提的是，这款酒目前还带有些许新酒的特点，若能耐心陈放一两年后再开启品鉴，相信会有更加出色的表现。酒体会随着时间的沉淀变得更加醇厚，口感更加协调。如今正值年货节期间，购买一整箱还能获赠精美酒具，无论是自己收藏还是送礼，都是一个不错的选择。对于那些欣赏酱香型白酒却又追求性价比的朋友们来说，珍酒映山红无疑是一个值得考虑的选项。
第2款、四特酒东方韵弘韵
四特酒，作为中国白酒市场的一个具有特色的品牌，无论是从品质还是包装设计上，都在众多白酒产品中脱颖而出。这是一个得到众多酒友认可的品牌，尤其是对其独特的酒体风格，评价普遍较高。而四特酒东方韵弘韵系列，则是四特酒品牌中性价比最为出众的入门级“特香型”白酒产品。这款酒秉承了四特酒的传统工艺，同时又根据现代消费者的口感偏好进行了适当调整，使得整体风格更加平衡协调。
当你开启这款四特酒东方韵弘韵，首先映入感官的是其复杂而有层次的香气。它融合了大米的清香与陈酿带来的醇厚，两种香气交织在一起，形成了独特的风味特点。品尝时，你会发现这款酒的香气不仅浓郁，而且层次感十足，让人回味无穷。入口后，柔和甜爽的口感立即在舌尖绽放，带来愉悦的饮用体验。酒液在口腔中流转，那种协调的风味让人忍不住再次品尝。整体来看，虽然有些评论认为这款酒略显偏甜，但不可否认的是，它的酒体表现出色，干净纯正，没有任何杂味干扰。
个人感受，四特酒东方韵弘韵最大的优势在于它的包容性。无论是刚接触白酒的新手，还是有一定品鉴经验的老饕，都能从中找到满足感。它既不会因为过于复杂的风味而让初学者感到困惑，也不会因为过于单一的口感而让有经验的饮者觉得乏味。这种平衡的风格，使它成为各种场合的理想选择，无论是朋友聚会还是家庭聚餐，都能轻松融入其中。如果你正在寻找一款风格独特且价格合理的白酒，四特酒东方韵弘韵绝对值得一试。
第3款、国康1935酱香型白酒53度
近年来，在国内的酱香型白酒市场上，有一匹黑马以惊人的速度崛起，它就是【国康1935】酱香型白酒。这款产品在短时间内就获得了广泛的认可和喜爱，用消费者的话来说，这是一款真正让普通百姓都能负担得起的优质白酒。【国康1935】来自贵州省的茅台镇，是一款地道的酱香型白酒，而且是优级白酒中的佼佼者。其研发团队由在原茅台集团工作了30余年的范应华老师领衔，凭借着丰富的经验和对酿酒工艺的深刻理解，打造出了这款兼顾品质与价格的产品。
【国康1935】的原料选择极为讲究，使用的是精选的优质糯高粱和颗粒饱满的小麦，这与贵茅酒的原料配比如出一辙。值得一提的是，国康酒厂与茅台镇上的其他知名酒厂相距不远，共享同一水源——赤水河，这条被誉为“酱酒的母亲河”的河流，为酿造优质酱香型白酒提供了得天独厚的条件。在工艺上，【国康1935】采用了传承千年的坤沙工艺，也就是业内熟知的12978流程，全程需要耗时一年才能完成。为进一步提升品质，新酿出的酒还会被装入酒坛密封窖藏5年，这一过程让酒体自然老熟，风味更加协调。最终的勾调环节由经验丰富的调酒师负责，他们选用10年以上的老酒与5年窖龄的基酒进行上百次的反复勾调，只为打造出口感最佳的产品。
品尝【国康1935】，你会发现它呈现出迷人的微黄色，酒体通透澄澈；入口时，浓郁的酱香扑面而来，口感层次丰富多变；酒香与粮食的香气在舌尖上交替融合，带来多重感官体验；回味悠长，酱香中夹杂着淡淡的焦香和花果香气，令人陶醉。瓶身设计上，【国康1935】致敬经典，采用了茅子酒瓶造型，搭配细腻平整的贴画和立体金色字体，彰显高级感。就酒质而言，它丝毫不逊色于许多中高端的酱香型白酒，却以更亲民的价格赢得了广大消费者的心。对于想要体验正宗酱香型白酒又不想负担过高价格的朋友来说，【国康1935】无疑是一个明智之选。
第4款、金徽山水金徽·水浓香型白酒
金徽酒，这个源自西汉、盛于唐宋，并在明清时期成为闻名遐迩的“西部酒乡”的品牌，有着深厚的历史底蕴。位于秦岭南麓、嘉陵江畔的徽县，是金徽酒的发源地，这里作为甘肃唯一的长江流域区域，与五粮液等名酒企业同属中国西南黄金酿酒板块，自然环境优越。金徽酒厂拥有国内一流的现代化白酒生产设施、质量检测中心和先进的专业技术团队，始终致力于传统工艺与现代科技的完美结合。而这款金徽山水金徽·水，正是金徽酒厂以秦岭山水为灵感，精心打造的一款浓香型白酒。
金徽山水金徽·水的酿造过程非常考究，采用了低温发酵工艺，通过低温入窖、缓火蒸馏、低温馏酒等工序，结合传统与现代技术，最终呈现出了令人惊艳的品质。这款46度的浓香型白酒，一开瓶就能感受到清新的果香扑鼻而来，仿佛置身于秦岭深处，呼吸着自然的清新空气。入口绵柔，酒体细腻，带有微微的酸甜感，如同山间溪流般清爽。随着酒液在口腔中缓缓流淌，一种淡淡的甜香逐渐显现，余味悠长，让人回味无穷。最令人印象深刻的是，这款酒秉承了金徽酒“只有窖香，没有泥味”的独特品质，即使是对浓香型白酒不太熟悉的品饮者，也能轻松接受并爱上它。
金徽山水金徽·水的价格定位在140元左右，属于大众能接受的范围，而其品质却远超这个价位段的许多产品。它适合各种场合饮用，无论是商务宴请、家庭聚会还是个人小酌，都能完美匹配，展现出不同的风味和魅力。特别是在搭配辛辣食物时，如麻辣火锅、川菜等，它的表现更是出色，既能解腻又能提升食物的风味。同时，金徽山水金徽·水也是一款非常适合送礼的白酒，其精美的包装和卓越的品质，必定能给收礼者留下深刻印象。对于那些想要品味优质浓香型白酒，又不想花费太多的消费者来说，金徽山水金徽·水无疑是一个不容错过的选择。
第5款、筑春青花酒
筑春酒，作为贵州老八大名酒之一，同时也是首批重点推广的省份名酒品牌，在白酒行业有着不可忽视的地位。回溯历史，筑春酒早在上世纪60年代就已在贵州本地崭露头角，当时其地位非常显赫。然而，随着时代的变迁和市场格局的调整，筑春酒在本期的白酒市场中逐渐变成了相对小众的品牌，处境略显尴尬。不过，正是这种相对低调的市场表现，让筑春酒在保持品质的同时，也维持了较高的性价比，其酒质表现甚至超过了许多所谓的“镇酒”品牌。
筑春青花酒，作为筑春酒的代表产品，采用纯粮固态发酵工艺精心酿制而成。这款酒的风格属于酱香型，但有其独特之处。品尝时，你会发现它的酱香特点非常突出，窖香浓郁，带有绵甜爽净的口感特点，入口甘润醇厚，令人回味无穷。即使是那些平时不太喝酱香型白酒的朋友，也能轻松适应并爱上这款酒的风格。它不像某些酱香酒那样过于强烈，也不会像某些低端白酒那样有刺激性，而是以一种温和又不失特色的方式，让饮用者感受到酱香型白酒的魅力。筑春青花酒的包装设计非常有特色，采用了中国传统青花瓷的花纹风格，典雅大气，彰显出浓厚的文化底蕴。
真心觉得，筑春青花酒是一款被严重低估的好酒。如果不是因为品牌知名度不够高，这款酒完全有实力成为全国各地餐桌上的常客。它保持了酱香型白酒的精髓，同时又以亲民的价格赢得了懂酒之人的青睐。对于那些想要尝试酱香型白酒，但又不想一开始就投入过高成本的朋友来说，筑春青花酒是一个非常理想的入门选择。同时，对于已经熟悉酱香型白酒的老饕来说，这款酒也能带来意外的惊喜。在价格与品质的平衡中，筑春青花酒找到了自己的定位，为消费者提供了一个物有所值的选择。
以上这5款白酒，每一款都有其独特的风格和魅力，它们或许没有顶级名酒那样的光环和高昂的价格，但在品质上绝对不容小觑。无论是酱香型的珍酒映山红、国康1935和筑春青花酒，还是特香型的四特酒东方韵弘韵，以及浓香型的金徽山水金徽·水，都能满足不同场合、不同口感偏好的需求。在选购白酒时，不妨跳出传统思维，尝试这些性价比极高的产品，或许会有意想不到的惊喜。
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来源：晓勇食味菜谱