摘要：在城市的喧嚣中穿梭久了，味蕾也在日复一日的常规餐食中渐渐麻木，直到偶然邂逅博俊农夫烤鱼，才发现原来一家餐厅可以将环境与美食融合得如此恰到好处，带来从视觉到味觉的全方位享受。

在城市的喧嚣中穿梭久了，味蕾也在日复一日的常规餐食中渐渐麻木，直到偶然邂逅博俊农夫烤鱼，才发现原来一家餐厅可以将环境与美食融合得如此恰到好处，带来从视觉到味觉的全方位享受。

环境篇：

一踏入博俊农夫烤鱼，店内装修简约而不失格调，没有过于浮夸的装饰，却处处透露着用心。柔和的灯光倾洒而下，给整个空间披上了一层温暖的滤镜，让人瞬间放松下来，仿佛这里就是疲惫心灵的栖息之所。桌椅摆放错落有致，宽敞的间距保证了用餐的私密性，无论是和家人温馨相聚，还是与朋友畅快闲聊，都不会被外界打扰。墙面的装饰画带着浓浓的田园风情，与“农夫”这一主题相呼应，让人仿佛置身于宁静的乡村，远离了城市的纷扰。空调的温度也调节得十分适宜，夏天能驱散燥热，冬天能带来温暖，为食客营造了一个四季如春的用餐环境。

菜品篇：博俊农夫烤鱼&美蛙鱼锅底大赏

说到烤鱼，博俊农夫烤鱼绝对是业界的一股清流！他们坚持选用最新鲜的活鱼，每一口都能感受到鱼肉的鲜美与嫩滑。独特的烤制工艺，让鱼肉外焦里嫩，香气四溢。

◦ 麻辣味草鱼：三斤左右的草鱼被满满的辣椒和花椒簇拥，经过精心烤制，外皮焦香，内里的鱼肉却保持着嫩滑。一口下去，麻辣的滋味瞬间在口腔中爆发，越吃越爽，是嗜辣者的福音 。

◦ 泡椒味草鱼：以独特的泡椒为灵魂调料，泡椒的酸辣味完美地融入到鲜嫩的草鱼肉中。酸味开胃，辣味恰到好处，每一口都带着泡椒的独特香气，让人食欲大增。

◦ 香辣味草鱼：侧重于辣椒的香气，没有麻辣味那么刺激。香辣调料在烤制过程中充分渗透进鱼肉，外酥里嫩，香气扑鼻，适合喜欢香辣口味又不想太麻的朋友。

◦ 豆豉味草鱼：豆豉的咸香与草鱼肉的鲜美相互交织，豆豉醇厚的味道赋予了烤鱼别样的风味，口感丰富，层次分明，别有一番风味。

◦ 蒜香味草鱼：大量的蒜蓉覆盖在烤鱼表面，经过高温烤制，蒜香完全融入鱼肉，蒜香浓郁，鱼肉鲜嫩，香而不腻，即使吃完后，蒜香的余味也会让人回味无穷 。

〈美蛙鱼〉渝见蛙

◦ 麻辣锅底：精选多种辣椒和花椒，按比例精心炒制而成。浓郁的麻辣味极具冲击力，涮煮的花鲢和美蛙吸收了锅底的麻辣鲜香，每一口都热辣过瘾，让人欲罢不能。

◦ 中辣锅底：在麻辣的基础上降低了辣度，更适合大众口味。保留了辣椒的香气和一定的辣度，既能满足对辣味的需求，又不会过于刺激，让大多数人都能轻松享受美蛙和花鲢的美味。

◦ 香辣锅底：突出辣椒的香气，辣味相对温和。锅底散发着诱人的香辣气息，涮煮后的食材裹满香辣的汤汁，味道醇厚，是不能吃麻但又钟情辣味人士的首选 。

3. 配菜及小菜口味

◦ 烤鱼配菜： 芹菜、洋芋、魔芋、米豆腐、洋葱、豆皮等，这些配菜在吸收了烤鱼的汤汁后，味道变得丰富浓郁。芹菜增加了清香，洋芋软糯，魔芋Q弹，米豆腐嫩滑，洋葱甜香，豆皮吸汁入味，各有特色。

◦ 其他小菜：泡菜酸爽脆口，能有效解腻；凉拌米豆腐口感爽滑，搭配香辣的调料，开胃下饭；油酥花生香脆可口，是喝酒聊天时的绝佳小食。

◦ 荤菜：青椒肉丝咸香微辣，肉丝鲜嫩，青椒爽脆；火爆花甲香辣入味，花甲处理得干净，吃起来Q弹有嚼劲，满满都是大海与辣椒融合的风味。

结语：

科学烘烤，鲜香透骨

猛火高温瞬间锁住活鱼汁水，鱼皮焦脆金黄，鱼肉嫩滑弹牙，烘烤工艺比传统煎炸减少30%油脂，营养健康两不误。

本地味型专研，一口吃懂家乡味

10余年独家配方，融合本地山胡椒油提鲜，秘制酱料咸鲜微甜，配菜精选当季菜品，95%食客认证“鲜香入魂，吃出地道味”！

炭火烘烤，鲜香不变。竹木炭烤焦香，始终坚持“活鱼现杀、酱料现熬”。市井烟火配沸腾铁锅，吃的就是匠心真功夫

打卡篇：

地址： 重庆市黔江区山台山新天地1-80博俊农夫烤鱼

营业时间：每日11:00-00:00

当然，来到博俊农夫烤鱼，怎么能不拍照打卡呢？无论是店内的自然风光，还是那色香味俱全的烤鱼，都是你朋友圈的绝佳素材。别忘了加上#博俊农夫烤鱼#的标签，让更多的小伙伴一起加入这场美食之旅吧！

来源：神州新闻