两会观察：绍兴“产、城、人、文”黄酒发展新范式

摘要：产城融合是指产业与城市融合发展，以城市为基础，承载产业空间和发展产业经济，以产业为保障，驱动城市更新和完善服务配套，进一步提升土地价值，以达到产业、城市、人之间有活力、持续向上发展的模式。

产城融合是指产业与城市融合发展，以城市为基础，承载产业空间和发展产业经济，以产业为保障，驱动城市更新和完善服务配套，进一步提升土地价值，以达到产业、城市、人之间有活力、持续向上发展的模式。

近年来，绍兴黄酒产业不断内外兼修，结合传统和经典，现代与科技，提升产品品质，促进产业多元化发展，通过绍兴的人文特色和黄酒更好的融合，让这份千年佳酿在时代的窖藏中愈发醇厚。

在今年两会上，全国人大代表绍兴市委书记施惠芳对绍兴黄酒产业表达了殷切期望与赞赏，他提到：“咖啡黄酒，就是适应年轻人所开发的”，绍兴黄酒在守正创新中，首创咖啡黄酒等新品类，让传统酿造技艺与现代消费潮流碰撞出文化新火花。他还指出：绍兴黄酒，历史非常悠久，要挖掘新的文化元素，目标是产、城、人、文融合发展！

绍兴，拥有大运河、黄酒、越剧等文化金名片，是首批国家历史文化名城。绍兴以黄酒为支点，撬动了一场关于黄酒传统与现代的深度对话。全国人大代表绍兴市委书记施惠芳提出的挖掘新文化元素，实现产城人文融合发展的战略构想，在黄酒这一文化基因的传承创新中，展现出独特的实践价值。

千年酒脉：绍兴的文化基因

绍兴黄酒的历史长河可追溯至春秋时期，越王勾践"投醪劳师"到唐宋时期形成的"酒乡"美誉，这种跨越千年的传承，使黄酒成为绍兴最具辨识度的文化基因。

在数字经济浪潮中，黄酒产业展现出传统产业的创新韧性。通过构建"黄酒+"产业链，形成了从原粮种植到文旅体验的完整生态闭环。

据2024年的统计数据，中国黄酒产量达到了约400万吨，同比增长了3.5%，销售额达到约200亿元人民币，显示出市场的稳定增长。产业转型不仅激活了传统产业，更创造了"老产业+新消费"的经济新形态。

创新破圈：构建年轻化传播生态

面对Z世代消费变革，绍兴黄酒通过"文化+科技"双轮驱动实现价值重构。咖啡黄酒的创新研发，将东方酿造美学与西方咖啡文化进行解构重组，在保留黄酒琥珀色泽与醇厚口感的同时，融入咖啡的馥郁香气，创造出"中西合璧"的味觉体验。

创新在数字技术的深度应用方面也有范例，重构了黄酒的传播生态。黄酒小镇利用AR技术让黄酒小镇"活"起来，实现了沉浸式文化体验，圈粉一众年轻人。

融合发展：绘就城市新图景

绍兴一直将黄酒产业作为历史经典产业和文化金名片来打造，通过将百年酒坊改造为文化创意园区，传统民居转化为黄酒主题民宿，古运河畔打造沉浸式演艺空间，使千年古镇焕发新生，是传统的延续，更是产城人文融合的生动实践，实现了文化遗产保护与城市功能迭代的有机统一。同时，"文化搭台、经济唱戏"的模式，也为绍兴的高质量发展注入了新的活力。