摘要：近日，一则关于杨铭宇黄焖鸡的新闻引发了社会的热议。河南商丘的六家门店因卫生问题被曝光，后厨存在发霉土豆、回收剩菜和染色腐肉等严重违规行为，令人震惊。调查显示，门店员工竟然将顾客啃过的鸡骨头回收再利用，且食材卫生情况堪忧，土豆大肠杆菌超标14倍。尽管创始人曾承诺

近日，一则关于杨铭宇黄焖鸡的新闻引发了社会的热议。河南商丘的六家门店因卫生问题被曝光，后厨存在发霉土豆、回收剩菜和染色腐肉等严重违规行为，令人震惊。调查显示，门店员工竟然将顾客啃过的鸡骨头回收再利用，且食材卫生情况堪忧，土豆大肠杆菌超标14倍。尽管创始人曾承诺“食材不合格就关店”，但该品牌依然在持续运营，并且消费者投诉频繁。事件的发生引发了公众对食品安全的高度关注，也让人们对品牌的诚信产生了质疑。

事件的起因是一段监控视频的曝光，视频中显示河南商丘的六家杨铭宇黄焖鸡门店后厨环境极其恶劣，存在发霉的土豆、回收剩菜和染色腐肉等严重卫生问题。此外，监控视频还显示，门店员工将顾客啃过的鸡骨头直接扔进回收桶，被利用，这样的行为无疑给食品安全敲响了警钟。

在曝光的视频引起了社会的高度关注后，相关部门对这六家门店进行了突击检查，并对后厨的食材进行了抽检。检测结果显示，门店使用的土豆中大肠杆菌超标14倍，而其他食材也存在不同程度的污染，这与官网所称的“每日新鲜直供”完全不符。

据了解，过去三年，杨铭宇黄焖鸡品牌共收到287起消费者投诉，但每年的自查报告却显示“零隐患”，这样的情况让人十分疑惑，也引发了公众对品牌诚信的质疑。

面对如此严重的食品安全问题，杨铭宇黄焖鸡的创始人杨铭宇曾公开承诺，如果发现任何不合格的食材，将会立即关停相关门店，并对相关责任人追究法律责任，这样的态度一度得到了消费者的认可。

令人感到意外的是，尽管创始人曾做出如此明确的承诺，但涉事的六家门店并没有被关停，反而依然在正常营业，这样的情况让消费者感到十分失望，也让人们对品牌的诚信产生了更大的质疑。

事件的发生引起了社会的高度关注，许多消费者在得知此事后纷纷表示对杨铭宇黄焖鸡品牌的失望和愤怒，他们认为这样的食品安全问题直接关系到消费者的身体健康，品牌应该对其所提供的食品负责，而不是一味追求利润。

此次事件的发生，暴露出连锁餐饮品牌在追求利润时对食品安全的忽视，也反映出监管部门的监督力度亟需加强，以确保消费者的基本权益不受侵害。

面对食品安全问题，公众的敏感度越来越高，他们不仅关注食品的口感和价格，更加注重食品的安全和卫生，这就需要餐饮品牌在经营过程中，建立透明的供应链管理，定期向消费者公开食材来源和检测报告，增强消费者的信任感。

在此次事件中，曝光的监控视频就是通过社交媒体传播开来的，社交媒体的舆论力量可以成为消费者保护的有力工具，公众可以通过社交媒体曝光不良商家，推动品牌改进服务质量。

食品安全问题一直以来都是社会关注的热点话题，任何一起食品安全事件的发生，都可能给消费者的身体健康带来严重威胁，也会对整个餐饮行业的形象造成负面影响。作为消费者，我们有权利也有义务去监督食品安全，而作为餐饮品牌，应该始终把食品安全放在首位，诚信经营，才能赢得消费者的信任和支持。希望杨铭宇黄焖鸡能够正视问题，整改到位，给消费者一个满意的答复，也希望相关部门加大对食品安全的监管力度，保护消费者的合法权益。

来源：闲扯的知识