摘要：在大厂街道，有一家散发着独特魅力的融合料理店—山野新食。一进店，便能感受到扑面而来的自然与温馨。原木桌椅、绿植壁画以及悬挂着的暖黄色灯光，都给人一种温馨感，使人仿佛置身于宁静的山野之中，远离城市喧嚣。
在大厂街道，有一家散发着独特魅力的融合料理店—山野新食。一进店，便能感受到扑面而来的自然与温馨。原木桌椅、绿植壁画以及悬挂着的暖黄色灯光，都给人一种温馨感，使人仿佛置身于宁静的山野之中，远离城市喧嚣。
店铺主理人与美食的缘分，始于多年前在西餐厅的工作经历。这使她不仅熟练掌握了西餐的烹饪技巧和运营管理，还见识到了不同地域美食文化的魅力，这更让她心中那颗创业种子开始萌芽。
“在西餐厅工作时，我接触到来自世界各地的食材和烹饪方法，也看到顾客们对美食的热爱。把自己对美食的理解和创意融入到一家店里是我一直以来的心愿” 回忆创业初衷，华贵燕眼中满是坚定。
有了创业的想法后，华贵燕便开始了漫长的筹备。选址时，在朋友的力荐下，最终选择了大厂这个交通便利又充满生活气息的地方。“大厂这个地方既有市井的烟火气，也有新潮活力，与我们店铺定位十分契合。我希望来店里的顾客，无论是忙碌一天后的上班族，还是附近的居民，都能轻松找到这里，享受一顿美味的餐食。”
装修是展现店铺风格的关键。华贵燕亲自参与设计，一走进店内，便能感受到扑面而来的自然与温馨。“原木风给人温暖、自然的感觉，能让顾客在店里放松下来。” 华贵燕说道。每一块木板的挑选、每一盏灯的位置，她都仔细斟酌。为了增添生机，她还特意在每张桌子上摆放了精美的小绿植。看似微不足道的细节，凝聚着她对店铺的期望。
对于一家融合料理店来说，菜品是核心。主理人结合自己多年在西餐领域的经验，与团队反复研发。“我们的招牌泰式冬阴功海鲜锅，就是将泰国经典的酸辣口味与西餐的食材处理方式相结合。为了调出最正宗的味道，我们尝试了无数次，从香料的配比到熬制的时间，每一个环节都经过精心调整。”
照烧鸡排饭也是店里的招牌之一。“我们选用上等的鸡腿肉，经过独特的腌制和烤制工艺，让外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。米饭也很讲究，要软糯香甜，搭配上照烧汁和新鲜蔬菜，口感丰富。”
如今，山野新食已经在大厂街道站稳脚跟，成为众多食客喜爱的美食打卡地。谈及未来华贵燕充满信心：“我希望能把这家店打造成一个美食交流的平台，让更多人了解融合料理的魅力。我们也会不断研发新菜品，为大厂市民带来更多惊喜。”
来源：新江北