摘要：今天是2025年3月17日，家住上海的李女士打开京东APP，熟练地点了一份儿童营养餐外卖。自从两个月前京东外卖上线，她家厨房就再也没开过火：“以前点外卖像开盲盒，现在只敢选京东认证的堂食店，贵点但图个安心。”

今天是2025年3月17日，家住上海的李女士打开京东APP，熟练地点了一份儿童营养餐外卖。自从两个月前京东外卖上线，她家厨房就再也没开过火：“以前点外卖像开盲盒，现在只敢选京东认证的堂食店，贵点但图个安心。”

和李女士有同样想法的人不在少数。京东外卖今天公布的“月考成绩单”显示，上线仅36天，已覆盖全国126个城市，吸引30万家品质餐厅入驻。这个数字背后，藏着外卖市场一场静悄悄的革命——

从“料理包刺客”到“看得见的厨房”

3·15晚会曝光的画面还历历在目：网红奶茶用过期原料、外卖后厨蟑螂乱爬、9块9套餐竟是冷冻半年的料理包……“现在给孩子点外卖，得先查门店实景照片。”北京家长王先生的操作，道出了当代父母的无奈。

京东外卖的入场，直接切中这个痛点。平台规定：只允许有实体堂食的餐厅入驻，纯外卖作坊一律拒之门外。在杭州经营连锁快餐的老赵算过账：“以前在外卖平台抽成22%，现在京东免佣金，省下的钱足够把食材升级成有机菜。”

数据显示，京东首批入驻商家平均客单价68元，比行业均值高出40%。网友@吃货小分队调侃：“以前点外卖比谁便宜，现在比谁家厨房敢直播。”

“0抽成”动了谁的奶酪？

“除了3块配送费，其他都是你的。”京东外卖这句招商口号，让郑州餐饮老板陈姐连夜提交了入驻申请。对比美团最高26%的佣金抽成，京东的“免佣政策”堪称降维打击。有商家晒出账单：同一份套餐，美团定价49元到手36元，京东定价45元到手42元。

但这波操作被业内人士看作“战略性亏损”。餐饮协会专家张明分析：“京东前期烧钱抢市场，但长期要看能否建立差异化壁垒。”毕竟十年前百度外卖也玩过品质牌，最终黯然离场。

骑手五险一金背后的算盘

比免佣金更狠的是京东的“骑手福利战”。3月1日起，全国京东外卖全职骑手开始缴纳五险一金，连个人承担部分都由公司买单。深圳骑手小李展示工资条：“上月到手9800元，和之前跑美团差不多，但多了医保和公积金。”

这套组合拳直接打中美团命门。尽管美团去年净利润破千亿，但骑手社保问题始终是舆论焦点。如今京东把快递员的保障体系复制到外卖领域，网友@打工人之光感叹：“终于有平台明白，小哥的电动车轮子转得快，得先给轮子买保险。”

白领食堂VS家庭厨房

午间12点的北京国贸商圈，穿着西装的白领们不再挤在便利店抢饭团。京东外卖的“品质套餐专送”成了新宠——68元的轻食沙拉用可降解餐盒装着，附赠食品安全检测报告。而在上海某小学家长群，组团拼单儿童营养餐已成新潮流。

这种分化揭示外卖市场的深层裂变：美团牢牢把控着“10分钟快食”的刚需市场，京东则瞄准“品质家庭客群”。数据显示，京东外卖订单中62%来自25-40岁女性用户，客单价超美团2.3倍。

网友热议：是鲶鱼效应还是昙花一现？

支持派：@职场妈妈Linda：“多花20块能让孩子吃上现炒菜，值！”

质疑派：@精算师老王：“免佣金能撑多久？别最后又让消费者买单。”

现实派：@美团骑手阿强：“听说京东在招人，干满三年给落户加分，准备跳槽了。”

餐饮老板们也在观望。成都火锅店老板老刘说：“先在京东试水高端套餐，美团继续做平价外卖，两条腿走路最保险。”

行业变局：从“抢速度”到“拼内力”

眼下美团正加速出海，计划年底登陆中东市场；京东则在国内“深挖墙”。这场较量背后，是两种商业逻辑的碰撞——

美团靠算法驱动，用海量数据和精准调度守住基本盘；京东借供应链优势，把冷链物流经验复制到生鲜外卖。在郑州试点中，京东用快递网点改建的前置仓，让海鲜外卖配送时间压缩至15分钟。

但短板同样明显。广州用户@奶茶控圆圆吐槽：“想喝网红奶茶还得用美团，京东入驻品牌太少。”对此京东回应：6月底前将引进5万家连锁品牌，重点突破茶饮、烘焙赛道。

小编结语：外卖进入“精耕时代”

京东外卖这波操作，像极了当年用自营物流逆袭电商市场的打法。当其他平台还在卷满减折扣时，它用品质餐厅、0抽成、骑手保障筑起三重护城河。

正如网友@商业观察所说：“外卖市场从‘吃饱’到‘吃好’的升级，终于等到领跑者。”但能否把首月的“开门红”变成持久战优势，还要看京东能不能解决这两个难题：如何让消费者为品质持续买单？怎样平衡扩张速度与服务质量？

我是你最爱的小编，你会因为食品安全转用京东外卖吗？欢迎在评论区晒出你的选择！

来源：小李看世界001