解码宜宾2000亿白酒产业的“链式成长”路径

摘要：这座拥有4000多年酿酒史的“中国酒都”，凭借得天独厚的生态禀赋、深厚的工艺传承与锐意的创新精神，引领着中国白酒产业迈向高质量发展新阶段。2024年，宜宾规上白酒企业营收突破2000亿元，利润超480亿元，成为全国首个白酒营收规模突破2000亿元的产区。在这背

在中国白酒版图上，四川宜宾占有举足轻重的地位。

这座拥有4000多年酿酒史的“中国酒都”，凭借得天独厚的生态禀赋、深厚的工艺传承与锐意的创新精神，引领着中国白酒产业迈向高质量发展新阶段。2024年，宜宾规上白酒企业营收突破2000亿元，利润超480亿元，成为全国首个白酒营收规模突破2000亿元的产区。在这背后，是宜宾推行“大中小、上下游、酒文旅”一体化发展路径的全产业链突破与融合创新。

3月中旬，记者深入宜宾产区，采访五粮液集团、叙府酒业、高洲酒业、竹海酒业、长兴酒业、南溪酒业等重点酒企和宜宾酿酒专用粮种植基地，感受宜宾白酒产区的澎湃发展活力。

“近年来，宜宾白酒营收、利润始终占据全省‘半壁河山’，同时占据全国超四分之一的营收和近五分之一的利润。”记者采访中，宜宾亮出这组数据，展示了当地酒业发展的实力和地位。

当下，站上2000亿元台阶的宜宾，正以更清醒的思路谋划“势”的转换。在这片酒业沃土上，众多品牌精彩纷呈，共同构筑起一片繁荣的景象。作为“中国五粮浓香白酒核心产区”“中国白酒之都”“世界十大烈酒产区”，宜宾拥有近2万口连续使用40年以上的浓香白酒老窖池，让五粮浓香型白酒迸发出独特韵味。

作为宜宾白酒产业的“领头羊”，五粮液不仅是川酒龙头，更是中国白酒行业的风向标。当前，五粮液正大力推动“3年产能倍增、4年产量倍增、5年效益倍增”发展战略，“酿酒+工业旅游+生态体验”全产业链融合发展成果斐然，每年吸引超百万游客前来感受白酒文化魅力。

在五粮液龙头效应下，宜宾已形成“千亿级企业+十亿级腰部企业+300余家小微企业”的梯次发展格局，各具特色的酒企共同织就产区繁荣图景——

叙府酒业以“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”为宗旨，凭借翠屏山、李庄两大原酒基地快速崛起，保持宜宾第二大酒企地位；高洲酒业依托南广河畔的生态优势，连续9年蝉联中国原酒生产企业价值榜首，其“金潭玉液”“高洲一号”品牌持续站稳市场；竹海酒业借力蜀南竹海生态资源，以竹根水酿制五粮浓香，开辟出差异化竞争赛道；长兴酒业专注传统工艺，成为基酒供应中坚力量；劲牌南溪酒业则以智能化酿造车间为标杆，年产五粮浓香白酒2.5万吨，推动传统产业向“智造”跃迁。

酒业咨询专家林枫分析认为，宜宾构筑协同发展产业集群，既强化了区域品质基因的企业力量，又通过差异化竞争激活市场活力，成为宜宾白酒营收占据全省“半壁江山”、全国市场份额超四分之一的核心支撑。

3月的宜宾，油菜花与李花竞相绽放，酿酒专用粮种植基地的春播画卷与酒厂春酿的繁忙场景遥相辉映。

宜宾通过“企业+合作社+农户”模式，建成100多万亩高标准酿酒专用粮基地，确保原料品质可控可溯。从长江两岸的酿酒专用粮基地到智能化酿造车间，从包装材料创新到仓储物流升级，宜宾正以全产业链思维锻造白酒产业韧性。

在酿造环节，以新质生产力推动白酒产业提升效率。五粮液AI勾调系统将勾兑误差控制在0.1%以内；劲牌南溪酒业的智能机械臂与传统窖池共存，形成“传统工艺数字化、数字技术传统化”的独特生态，实现从投料到出酒的全程数字化管控；高洲酒业通过万吨级储酒基地优化基酒品质；竹海酒业用竹根水酿造生态白酒，并通过大数据分析优化风味。