摘要：俗话说，“春夏小葱，秋冬大葱”。作为一个土生土长的农村人，从小就跟着爷爷奶奶学种地。印象最深的，就数小葱和韭菜了。家里一年四季的餐桌上，几乎餐餐离不开它们。
俗话说，“春夏小葱，秋冬大葱”。作为一个土生土长的农村人，从小就跟着爷爷奶奶学种地。印象最深的，就数小葱和韭菜了。家里一年四季的餐桌上，几乎餐餐离不开它们。
可是你知道吗？其实种小葱韭菜也是有讲究的。选对了时节，管理得当，小葱韭菜自然长势喜人。可若是种植时机不对，再多的精心呵护，到头来收成也不会太好。
春播小葱夏长秋收 错过时机难丰产小葱啊，最忌讳种晚了。我们村里有句老话，叫“春葱不见夏，夏葱不值钱”。意思是说，小葱要趁早春播种，可以在夏天长大，到了秋天就能大丰收。如果等到夏天再种，长不大不说，到了秋天还值不了几个钱。
那么春天到底什么时候播种小葱最好呢？我爷爷总结了一套法则：春分刚过种葱忙，清明前后正当时。一般来说，北方地区3月下旬到4月上旬播种最合适，南方地区可以提前半个月左右。
葱种下去后，要勤浇水、勤松土。尤其刚出苗那阵子，更要细心呵护，不能让土壤干裂，也不能积水，不然葱苗就容易烂根。
韭菜春秋两季栽 夏种易遭“休眠劫”说完小葱，再来聊聊韭菜。其实小葱韭菜种植的道理差不多，只不过韭菜是多年生植物，种一次能连续收获好几年。
不过韭菜有个特点，就是夏天容易进入“半休眠期”。所以啊，种韭菜一般以春秋两季为宜。春天韭菜刚返青的时候播种，气温回升迅速，韭菜苗长得很快，用不了多久就可以移栽定植了。
秋天8、9月份也是播种韭菜的好时机。只不过比起春播，秋播韭菜需要多上点心。播种前最好用温水浸泡一天，促进发芽。还有啊，秋播韭菜苗期生长慢，定植后还得小心入冬前的冻害。
育苗移栽巧安排 因地制宜防返寒小葱韭菜播种时间掌握好了，还得讲究一个育苗移栽的技巧。育苗讲究“春寒秋暖”，就是春天要防倒春寒，出苗以后要适当遮荫，免得幼苗被寒风冻坏。秋天气温下降，反而要给苗床盖膜保温，既防寒冻，又保墒。
等到葱苗韭苗长到四五厘米，就可以移栽啦。选个艳阳天，把苗子连根挖起，再小心翼翼地种到菜地里。这时候可别直接撒种子，那样到收获的时候，葱啊韭菜啊根根细细小小，一点也不爽口。
移栽全靠经验，讲究的是因地制宜。
我爷爷常说：“高垄浅栽，低洼深埋。”意思是地势高的地方，苗子栽浅一点，这样容易扎根；要是低洼地，苗子就要埋深些，才不会烂根。
还有行距啊株距啊，也都得根据土壤肥力、品种特性等来合理安排。
这些都得靠平时多积累，活学活用。
小葱韭菜妙搭配 餐桌四季添新意说了半天种植，您可别小瞧了这小葱韭菜的食用价值。小葱味道清香，是炒菜点缀的好帮手。韭菜则以强健体魄著称，李时珍在《本草纲目》里就有记载。
最妙的是小葱韭菜在菜园里还能相辅相成。它们需水需肥的时间点略有不同，种一块地里错峰管理，一年到头都不愁没时鲜。
小葱吃嫩茎，韭菜取鲜叶。一根葱、一棵韭菜，虽然个头不大，但舀一勺炒鸡蛋里、铡一把包饺子里，立马色香味俱全。老百姓的日子，就靠这些简单的农产品，凑成一顿顿可口的饭菜。
春华秋实望丰年 代代相传唱不停种葱种韭看似寻常，但背后凝结了多少代农人的匠心。春播秋收，凭借的就是那份对土地的敬畏、对生命的呵护。
现如今城里娃没几个知道葱韭怎么种的，更没机会亲自下地体验农事。但这些土地的馈赠，永远装在我们餐桌上、记在我们心底里。
“民以食为天，食以农为本。”农业强则中国强，农村美则中国美。小葱韭菜虽然不起眼，但它们代表的，是中国农业历经千年传承而不衰的生命力。
让我们一起守护好这片黑土地，用勤劳的双手，耕种出祖国的美好未来。
但愿人人尽享丰收时节，代代唱响丰年新歌。
来源：星辰影评