老乡鸡借加盟扩张乘势而上，港股IPO助力冲刺万店目标

摘要：在竞争激烈的中式快餐赛道上，老乡鸡正以迅猛之势崛起，成为行业内备受瞩目的焦点。2024年，老乡鸡的加盟店数量激增至455家，这一显著增长不仅标志着其市场布局的加速扩张，更彰显了其商业模式的强大吸引力与可行性。

在竞争激烈的中式快餐赛道上，老乡鸡正以迅猛之势崛起，成为行业内备受瞩目的焦点。2024年，老乡鸡的加盟店数量激增至455家，这一显著增长不仅标志着其市场布局的加速扩张，更彰显了其商业模式的强大吸引力与可行性。

加盟店数量激增，市场版图加速扩张

2024年对于老乡鸡而言，是加盟店数量爆发式增长的一年。从最初的谨慎布局，到如今加盟店如雨后春笋般在各地涌现，这一转变背后有着深刻的战略考量。随着消费者对于中式快餐需求的日益多样化与品质化，老乡鸡凭借其独特的菜品口味、优质的服务以及良好的品牌形象，吸引了众多加盟商的目光。

加盟店的快速增长，使得老乡鸡的市场版图迅速扩大，从原本集中在部分区域，逐渐向全国乃至更广泛的市场渗透。这不仅增加了品牌的曝光度，更直接提升了市场占有率，为其后续的发展奠定了坚实基础。

供应链体系：强大后盾支撑扩张之路

老乡鸡之所以能够在加盟店数量大幅增长的情况下，依然保持菜品质量与服务水平的稳定，其背后强大的供应链体系功不可没。

3.2万亩的老乡鸡农场便是其供应链体系的重要一环。这片位于合肥市蜀山区小庙镇的农场，有着独特的故事。此前，这里是淠河清淤弃土场形成的荒地，土地贫瘠。然而，2024年6月老乡鸡承包后，通过养鸡产生的有机肥改良土壤，成功将荒地变为良田。

今年春天，农场第一次播种的万亩油菜花籽迎来了首次绽放，金黄的花海美不胜收。而这片农场的意义远不止于景观，未来它将用有机肥种植更多蔬菜，直供老乡鸡餐厅。这意味着老乡鸡在食材供应的源头实现了把控，不仅能够确保蔬菜的新鲜度与品质，更能从源头上保证食品安全，为消费者提供真正放心的菜品。

除了农场，老乡鸡的中央厨房也是其供应链体系的关键组成部分。中央厨房承担着食材的统一采购、加工、配送等重要任务。通过中央厨房的标准化运作，能够有效降低成本，提高生产效率。例如，对于鸡肉等主要食材，中央厨房进行统一宰杀、分割、预处理，然后配送至各个门店。这样既保证了食材的质量一致性，又减少了门店的操作环节，使得门店能够将更多精力放在菜品的烹饪与服务上。而且，中央厨房可以根据不同门店的需求，进行精准的食材配送，避免了食材的浪费。

港股IPO助力，为万店目标添砖加瓦

老乡鸡此次冲击港股IPO，对于其冲刺万店目标意义重大。募集资金将主要用于中央厨房的扩建与冷链网络的优化。中央厨房的扩建，将进一步提升其食材加工能力，满足未来更多门店的需求。随着加盟店数量的持续增长，强大的食材加工能力是保证菜品供应的关键。通过这些举措，老乡鸡将不断完善自身的供应链体系，为实现万店目标提供有力支撑。

此外，老乡鸡在产品创新方面也动作不断。除了招牌的鸡汤，老乡鸡还涉足咖啡领域，推出了老乡茶咖，其中“庐州夏月”颇受消费者欢迎。这种跨品类的产品创新，不仅丰富了消费者的选择，更拓宽了品牌的发展空间。通过不断满足消费者多样化的需求，老乡鸡能够吸引更多不同类型的顾客，进一步提升品牌的市场竞争力。