摘要：潮白河里有什么？鲫鱼、小虾、野鸭…还有念念不忘的特色肉饼呢。3月23日，《烟火气 宝坻味》宝坻融媒直播栏目来到潮白河畔的老李肉饼，跟着融媒主播红薇和杨野“炫”上一张特色肉饼吧。

潮白河里有什么？鲫鱼、小虾、野鸭…还有念念不忘的特色肉饼呢。3月23日，《烟火气 宝坻味》宝坻融媒直播栏目来到潮白河畔的老李肉饼，跟着融媒主播红薇和杨野“炫”上一张特色肉饼吧。

老李肉饼位于潮瑞大桥与潮白河左堤路交口，经营八、九年了。早上七点多，摊主老李就忙起来了。“很多路过的人，吃了一次就变成了老顾客。印象深刻的是有一个货车司机，每次从滨海新区来宝坻拉虾，都要来吃肉饼。”老李熟练地揪下一团面，包上一大团实惠的馅料，边做边介绍，“目前有6种馅儿，牛肉、猪肉、三鲜、鸽子肉，有很多人冲着河底肉馅、田螺肉馅来的。”

肉饼在双面烤锅里滋滋地响，饼皮逐渐变成诱人的金黄色。春风把潮白河剪出了诗情画意，拂堤杨柳笼罩着朦胧的绿意，先知水暖的野鸭在不远处觅食。

赏春景，吃肉饼，别有一番滋味。杨野替外地朋友们提问：“这个好好吃，小小的肉块有嚼劲，它为啥叫河底肉呢？”红薇笑着回答：“河蚌长期在河底下，春天的时候肉质最为肥美，宝坻人习惯叫它‘河底肉’。”

一天的光景，老李肉饼就能卖出两三百张，顾客吃完还要打包带走一些是很常见的。直播过程中，刚好有几位从北京来的摩友。祁雅敏熟练地为同行的伙伴们点餐，用手机记录着潮白春色，她说：“之前听朋友说这里的肉饼特别好吃，去年冬天来过一次，确实不错。今天特意约上朋友们来尝尝，潮白河也很美，美景美食，不虚此行。”

来源：知宝坻