摘要：肥胖可引发多重危害，俗话说“减重七分靠吃，三分靠练”。合理健康的膳食模式是管理体重的基础。今天，陕中二附院营养师就来带您一同了解肥胖症患者应该怎么吃。

肥胖可引发多重危害，俗话说“减重七分靠吃，三分靠练”。合理健康的膳食模式是管理体重的基础。今天，陕中二附院营养师就来带您一同了解肥胖症患者应该怎么吃。

肥胖症患者的膳食模式

01

限能量平衡膳食（CRD）

该膳食模式需限制能量摄入，同时保证基本营养需求的膳食模式。在目标能量摄入的基础上，每天减少500-1000千卡的能量摄入，或者推荐减少总热量摄入的30-50%，通俗来说即减少日常饮食的1/3。

适用对象：适用人群广，安全性高，可首选。

02

高蛋白膳食（HPD）

人体每日蛋白质的摄入量应该占到总能量的20%~30%，即每公斤体重每天应摄入1.2-1.5克蛋白质。最方便的记忆方法是“四个二”，即每天需要摄入两袋牛奶（一袋250毫升）、两个鸡蛋（高胆固醇血症患者可以只吃蛋白）、二两瘦肉（红肉：白肉=1:1）和二两豆制品。

适用对象：大基数、易饿者适用，但长期使用需监测肾功能。对于单纯性肥胖以及合并血脂异常的患者；对于减重后控制体重反弹、降低体脂效果显著。注意：建议合并慢性肾病的患者要慎重选择。

03

低碳水化合物膳食（LCD）

LCD推荐每日碳水化合物的摄入量100-150克，碳水占总能量的26~45%。碳水化合物占比≤40%，主要提高脂肪比例达 30% 以上，蛋白质相对增加，极低碳水化合物饮食（VLCDs）如生酮饮食，短期可减重、改善代谢，但会致营养素缺乏，暂不建议长期（＞1年）使用。

适用对象：青少年儿童不宜长期用，生酮饮食不作为首选，需在特定条件下短期使用并监测多项指标。

04

间歇性能量限制（IER）

IER是指在指定的时间段内进行禁食或摄入极低能量，也是当下火热的“轻断食”减肥。在非断食日正常饮食，断食日的能量供给通常在正常需求的0~25%。（女性约500千卡/天，男性约600千卡/天）。

轻断食期间摄取能量低，更需要注重对食物的选择，多选优质蛋白和富含膳食纤维的食物，比如清蒸白水鱼、去皮鸡肉和虾等。只有遵循膳食平衡的原则，才能坚持下去。

适用对象：不是所有人都适合“轻断食”。孕产妇、身体消瘦、营养不良、患有慢性疾病的人群，以及患有严重胃部疾病的人群不要贸然尝试“轻断食”。

推荐方案

隔日断食：吃一天，断一天，循环往复。

5/2轻断食：一周内选择不连续的2天进行低热量饮食，其余5天正常进食。

4/3轻断食：一周内选择不连续的3天进行低热量饮食，其余4天正常进食。

16/8轻断食：每天连续16小时不吃食物（具体可来我院咨询营养医师）。

05

低血糖生成指数膳食（LGI）

LGI模式指多吃对血糖水平影响小的食物。血糖生成指数（GI）是一种反映食物引起人体血糖升高程度的指标。需要注意的是，同一食物在不同状态下GI不同，加工越精细的食物往往GI越高，越容易消化吸收。另外，部分食物虽然低GI，但却是隐形的热量炸弹，如牛油果等。

推荐低GI食材：玉米、大麦、燕麦粥、牛奶、豆浆、豆类（扁豆、大豆等）、芋头、大白菜、卷心菜、芹菜、菠菜、油菜、韭菜、苦瓜、黄瓜等。

06

终止高血压饮食（DASH）

从美国高血压防治计划发展而来，可降血压、减重、减脂，记住多吃蔬菜、水果、低脂奶制品。

07

地中海饮食

以植物性食物为主，适量摄入鱼、家禽等，食用油为橄榄油，适量饮红葡萄酒，可有效降低超重/肥胖者、糖尿病和代谢综合征患者及产后女性的体重。

08

代餐食品减重

是商业化常用方案，方便有效但暂不建议长期用，使用时要有靠谱方案、执行与产品，结合补充剂。

以上就是常见的减重膳食模式，如果你不知道自己适合用哪种饮食，也可以前来我院治未病科食疗营养门诊，我们会为您量身打造适合您的方案和服务，营养师监督管理您的生活方式，手把手教您医学营养减重。

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食疗营养门诊介绍

陕西中医药大学第二附属医院食疗营养门诊，以中西医诊疗体系为基结合中西医营养测评软件、膳食评价、体脂分析、中医特色体检等方法，以中医食疗为纲领，以现代营养学为延展，制定综合性个体化是食治方案，对亚健康及慢病人群开展如中药汤剂、膏方、茶疗、食疗药膳、营养配餐特色治疗方法，让您安然做好病前预防、病后调理。

来源：陕西老年健康发布