摘要：春分一过，气温蹭蹭涨，正是种菜的好时候！这时候种菜，不仅出苗快，还能赶在夏天前吃上鲜嫩菜。今天给大家推荐几种现在种、一个月就能收的“速成菜”，新手也能轻松上手，赶紧看看你家菜园还缺啥！

#这时节能种什么蔬菜?#

春分一过，气温蹭蹭涨，正是种菜的好时候！这时候种菜，不仅出苗快，还能赶在夏天前吃上鲜嫩菜。今天给大家推荐几种现在种、一个月就能收的“速成菜”，新手也能轻松上手，赶紧看看你家菜园还缺啥！

1. 鸡毛菜：20天吃上嫩叶
鸡毛菜可是“速生菜之王”，撒种后20天就能摘。土壤别太干，保持湿润就行，温度15-25℃最合适。阳台种的话，盖层保鲜膜保温，出苗更快。叶子长到巴掌大就能摘，炒菜煮汤都鲜嫩！

2. 四季萝卜：30天收脆甜萝卜
选抗寒的四季萝卜品种，现在种正合适。播种后保持土壤湿润，肉质根膨大时多浇水。30天左右挖出来，个头不大但脆甜爽口，凉拌、炖汤都行，晚了容易糠心哦！

3. 茼蒿：火锅必备，40天收割
茼蒿耐阴凉，现在种正好。种子撒土里，盖薄土轻轻压实，温度15℃以上出苗快。长到15厘米高就能割嫩梢，留2厘米茎秆，浇点肥水，20天后又能再收一茬！

4. 油麦菜：30天叶片绿油油
油麦菜喜肥，播种前拌点腐熟鸡粪。种子泡温水催芽后条播，行距20厘米，盖薄土。30天左右株高25厘米时采收，叶子又厚又脆，涮锅、清炒绝配！

5. 空心菜：水旱两栖，40天摘不停
空心菜不挑地，旱田水田都能长。撒种后盖1厘米土，保持湿润。旱地2天浇一次水，水田留浅水层。长到30厘米掐尖采收，越摘侧芽越多，一夏天都吃不完！

6. 菠菜：抗冻耐寒，50天丰收
春菠菜现在种正合适，种子泡水12小时再播，出苗齐。注意防霜霉病，叶子长到10片以上就能连根拔。凉拌、煮面加一把，补铁又提鲜！

7. 生菜：懒人必备，30天摘叶
生菜耐阴，阳台种几盆，散射光就能长。播种后盖膜保温，出苗揭膜。长到15厘米随时摘外层叶子，留着菜心继续长，一茬吃半个月！

8. 韭菜：种一次吃三年
韭菜根种下去，一年能割七八茬。现在用种子种也行，泡温水催芽后撒土里，盖薄土。头茬50天左右，往后越割越旺，包饺子、炒鸡蛋香得很！

小贴士：南北方温度差异大，北方朋友种露天菜可搭小拱棚防倒春寒。种子别撒太密，间苗后长得更壮。施肥用腐熟有机肥，安全又肥土！

这些菜你种过几种？有没有特别推荐的品种？欢迎在评论区晒晒你的春种成果，或者聊聊种菜小妙招！

来源：走近美丽乡村