摘要：蜀人种茶、制茶、喝茶的历史，早已追溯不清，而以茶为贡却已有三千余年。据《华阳国志·巴志》记载，早在周武王伐纣后，苴国侯就曾以当地所产的桑、蚕、丹、漆、荼等上供给周武王。“荼”即今之“茶”，至此，巴蜀贡茶便被载入史册。而后汉高祖刘邦、女皇武则天等均将广元茶叶纳入

茶山不老人不老，雪芽化春又一年。

春分时节，来到青川县七佛乡的云雾深处，一座座茶山宛如碧玉屏风，七佛贡茶便在这北纬32度的黄金产茶带上生长了千年。

“巴山茶为圣，高阳味独珍”。吟着杜甫的诗句来到旺苍县高阳镇千年贡茶园，山间终年云雾缭绕，山脚四季清流妙漫，是茶叶生长的极佳之处。

这些茶树仿佛不是种在土里，而是长在《华阳国志》泛黄的纸页间，根系缠绕着古巴蜀与中原的茶马往事。

千年后的今天，当茶芽在春日雨露中舒展，古老的茶脉仍在述说人与自然的永恒对话。

茶史载贡茶密码

蜀人种茶、制茶、喝茶的历史，早已追溯不清，而以茶为贡却已有三千余年。据《华阳国志·巴志》记载，早在周武王伐纣后，苴国侯就曾以当地所产的桑、蚕、丹、漆、荼等上供给周武王。“荼”即今之“茶”，至此，巴蜀贡茶便被载入史册。而后汉高祖刘邦、女皇武则天等均将广元茶叶纳入贡品之列。

陆羽《茶经》中“茶者，南方之嘉木也”的记载，在七佛贡茶身上得到了鲜活印证。公元七世纪，武则天命人将这里的茶叶制成龙凤团茶，茶饼上的鎏金纹饰在烛光下流转生辉，成为皇室祭祀的圣物。

明代《茶法》记载的“茶课”制度中，七佛茶区以“岁贡芽茶十斤”载入典籍，茶农们采摘“一旗一枪”的早春嫩芽时，指尖残留的露珠都浸透着时间的重量。如今的七佛贡茶园，便是在女皇时期的贡茶园遗址上传承修复而来，高墙古树，至今尚存。

与青川县七佛乡遥相呼应的，是东部的旺苍县高阳镇，这片土地同样流传着贡茶佳话。《利州志》载，唐玄宗避安史之乱入蜀，途经旺苍，饮当地茶汤后大悦，赐名“知善君子”。

千百年来，贡茶的芬芳在广元大地上绵延不绝，古树见证岁月流转，茶香诉说千年传奇。

茶香蕴自然玄机

在青川县七佛乡贡茶园，沿台阶拾级而上，一株虬枝嶙峋的古茶树闯入眼帘。

“1号古茶树，灌木类，基部干茎0.65米，树冠直径6.5米，树高3.8米……”古茶树的“身份证”上详细记录着它的信息。这样的古茶树遍布整个茶园。

这里至今保留着唐代条播密植的种植方式，茶树与竹林共生，形成了独特的微域气候。茶树枝干上斑驳的苔藓，记录着北纬32度特有的季风轨迹。

七佛贡茶的独特韵味源自大自然的馈赠。白龙江与青竹江交汇处的水汽，在海拔800-1200米的山谷间形成终年不散的云雾。花岗岩风化形成的酸性土壤，为茶树提供了丰富的矿物质。清明前的低温让茶多酚与氨基酸达到黄金比例，造就了“三绿透三黄”的奇妙特征——干茶翠绿显毫，茶汤黄绿透亮，叶底嫩绿带黄。

古时宫廷贡茶，今日米仓高阳。高阳镇的千年贡茶园内至今也保存着生长旺盛的古茶树。

高阳贡茶经常年云培雾养，集奇峰之灵气，采青山之精华，尽显天然，以其色香味俱佳、经久耐泡、先苦后甜、回味悠长的独特品质，备受赞誉。联合国粮农组织官员常恺松盛赞高阳米仓山茶，“色香味俱佳，堪比龙井”。

高山云雾之间，孕育出品质卓越的茶叶，历经千年沉淀，香茗依旧。从古老的宫廷贡茶时代，到如今的“茶香”四溢，这片土地与茶的情缘从未断绝。

茶道显匠心传承

春和景明，采茶人和制茶人的心已经蠢蠢欲动。省非遗七佛贡茶第46代传承人罗嘉发的直播间里，一群爱茶人已开始蹲守。

青锅、辉锅、撞头、提香……在制茶过程中，老手艺人熟练地将10多种制茶手法交替进行，此刻他的经验，似乎比任何仪器都更精准。

受家族制茶的传统熏陶，罗嘉发幼年时便学会了制茶。1999年，26岁的他进入青川县七佛茶厂，开启了茶人生涯。对自己制茶技艺信心满满的他，上班第一天便被工厂崭新的制茶技艺所震惊：“我们原来都做曲形茶，厂里做出来的却是扁形！”新工艺引起了罗嘉发的好奇，也激起了他对新技艺的渴望。

罗嘉发借来专业书籍《中国茶经》，一头扎进了研究茶叶技艺的世界。在20多年里，罗嘉发为不断提高制茶技艺，多次到四川农业大学、四川茶叶研究所、中国茶叶研究所等地学习深造，并结合技艺传承、查阅古书文献等，还原失传已久的唐代七佛贡茶茶饼制作技艺。

“一天不炒就心痒。”在精进制茶技艺的道路上，罗嘉发数十年如一日，从未停歇。但在他看来，自己只是千年贡茶传承中的微末之人。

再次凝视茶树上的芽叶，我们忽然明白：所谓贡茶之秘，不过是天地人三才和合的结晶。从史书记载的琉璃茶盏，到享誉全球的知名品牌，广元好茶始终保持着那份山野的本真。在这片被时光眷顾的土地上，每一片茶叶都是连接古今的文化信使，在沸水中舒展着永不褪色的东方智慧。

孙春梅 广元市融媒体中心记者 张欣

来源：广元新闻