摘要：采茶工白会芬手指在茶尖轻巧一捻，茶叶便落入篓中，她笑着说：“今天早上六点多就开采了，现在茶叶还有点小，不过，现在的茶叶很香！”旁边的采茶工张存霞也笑着搭话：“是啊，我们采一斤茶能拿到45元，一上午最多能采两三斤。”采茶工们你一言，我一语，声音里有辛劳，更有期待

春回大地 茶园吐绿

又到了六安春茶飘香的时节

茶农们争分夺秒让春天的第一抹新绿

抢“鲜”进入市场

3月25日，舒城县舒茶镇石塘村

古尖香茶园

迎来今年舒城小兰花的“第一采”

走进古尖香茶园，放眼望去，一棵棵茶树犹如被春天唤醒的精灵，嫩绿的芽叶竞相伸展。采茶工们腰缠背篓，穿梭在一垄垄的青绿之间。

采茶工白会芬手指在茶尖轻巧一捻，茶叶便落入篓中，她笑着说：“今天早上六点多就开采了，现在茶叶还有点小，不过，现在的茶叶很香！”旁边的采茶工张存霞也笑着搭话：“是啊，我们采一斤茶能拿到45元，一上午最多能采两三斤。”采茶工们你一言，我一语，声音里有辛劳，更有期待。

安徽古尖香生态农业科技有限公司总经理吴啟明介绍，“今天开采‘舒茶早 ’品种是国家级良种，具有发芽早、产量高的特点，采摘时严格遵循‘一芽一叶’的标准。”据悉，舒城县舒茶镇古尖香茶厂有3个生产基地，共1350亩茶园，预计今年产量达五六万斤，开采当日有七八百人一起采。

此时，茶园里的智慧喇叭也开始工作。“各位采摘工请注意，采摘时要注意轻采轻放，保证茶叶完整度，最主要的是要一芽一叶的去采，采摘后要及时将茶叶送回加工车间。”这个智慧喇叭可不简单，它是古尖香茶园数字茶园管理平台里重要的一部分。为推动茶叶的品质提升，古尖香茶园建设了数字茶园管理平台，包括智慧茶园种植管理系统，茶园物联网视频监控，气象土壤病虫害检测系统、茶叶区块链追溯管理系统。

春茶贵在“早”和“鲜”，春茶采摘后就会被立即送到生产车间。鲜叶经过摊凉、杀青等工序，伴随着隆隆机器声，缕缕春茶新鲜出炉。

据悉，古尖香茶园所在的舒茶镇是全国闻名的“茶叶之乡”，先后选育国家级茶树良种3个、省级茶树良种1个，全镇现有茶园1.3万亩，年产舒城小兰花系列产品360吨，其中名优茶330吨。

一片叶子，成就一个产业，富裕一方百姓。舒茶镇党委书记高瑞稳介绍，为让茶叶变致富“金叶”，舒茶镇立足茶叶主导产业，在提升茶叶品质、品牌铸魂等方面打出“组合拳”，对照茶产业、茶科技、茶文化的发展目标，加大基础设施的配套，加强茶园科学管理，有效提升茶叶品质，促进农民致富增收，充分整合茶叶优势资源，挖掘茶文化特色，以茶为媒，加快推动茶文旅融合发展。

来源：小茹美食记