摘要：在白酒行业深度调整的大背景下，市场竞争愈发激烈，消费者需求也在不断变化。作为白酒区域龙头，水井坊在新管理层上任后，也积极谋划新战略，力求在复杂的市场环境中突出重围。在今年春糖期间，水井坊于3月24日举行2025年战略发布大会，对外透露了包括形成“水井坊”＋“第
本报（chinatimes.net.cn）记者黄兴利 成都报道
在白酒行业深度调整的大背景下，市场竞争愈发激烈，消费者需求也在不断变化。作为白酒区域龙头，水井坊在新管理层上任后，也积极谋划新战略，力求在复杂的市场环境中突出重围。在今年春糖期间，水井坊于3月24日举行2025年战略发布大会，对外透露了包括形成“水井坊”＋“第一坊”双品牌战略、渠道变革等在内的一系列打法。
在本次战略发布会上，水井坊别出心裁地以情景剧方式，将消费场景和消费者需求的变化呈现于舞台，以系统性的战略迭代直接回应消费者与经销商的心声。随后在3月25日，《华夏时报》记者在位于成都世纪城新国际会展中心春糖展酒类展区走访时关注到，水井坊展厅内也强化了“第一坊”IP，高端产品陈列吸引大量经销商驻足品鉴。
双品牌战略
中国酒业已走过 “供应链竞争” 与 “渠道竞争” 阶段，当下优质名酒渗透率竞争激烈，酒企地方动销能力不断提升，但渠道库存积压问题凸显。进入第三阶段，如何找准新一轮战略变革的切入点，成了行业面临的关键问题。
针对周期破局之道，中国酒业协会理事长宋书玉在水井坊战略发布会现场表示：“存量竞争阶段，核心命题已从‘企业主导’转向‘消费者定义价值’。在‘三理性消费新时代’，我们必将全面追求品质品牌和服务，才能抓住新的机遇。白酒企业需要从酿造者蜕变为生活方式的创意者。”
在此次大会上，水井坊方面指出，消费场景的深刻变革为战略调整提供了方向，随着商务宴请需求降低，但细分宴席场景如寿宴、升学宴、升职宴及地方特色文化宴席增长显著，日常情感消费场景如亲友聚会、家庭庆祝等持续扩容，“走心”消费成为新趋势。水井坊创新提出以“美酒”庆“美事”理念，精准对接消费者对品质与情感表达的双重要求。
记者从大会上了解到，基于对市场趋势与消费者需求的深刻洞察，水井坊最新推出了“水井坊”+“第一坊”的品牌体系：主品牌聚焦次高端价格带，夯实核心市场基础；而第一坊则聚焦于高端市场，激活“中国白酒第一坊”这一稀缺品牌资产。通过“第一坊”在目标圈层中树立高端品牌形象，水井坊主品牌也将共享其品牌光环，实现协同赋能，共同推动品牌价值的全面提升。
品牌战略的落地同样具备精细化的要求，据介绍，水井坊将结合营销战略，在春节、端午、中秋等不同的消费节点，针对不同城市的文化和消费习惯，深度融合不同城市的营销战略，运用不同的媒介组合，用不同的故事，讲透水井坊的品牌价值，实现真正的品销合一。
在产品战略方面，水井坊方面透露也将同步升级，在现有明星单品臻酿八号与井台贡献80%以上营收的基础上，未来将围绕“美事”与“第一”核心认知，通过年份、名称序列、工艺与包装质感梯度区分，陆续推出明星单品，在兼顾最核心消费者和存量消费者喜好基础上，逐渐进行产品迭代。
一城一策赋能渠道
从去年业绩数据看，水井坊在行业深度调整期展现了强劲的抗风险能力：数据显示，预计2024年度实现归属于上市公司股东的净利润约134,078 万元，同比增长约 6%；营业收入约521,671万元，同比增长约 5%。全年来看，公司收入与利润均较上一年度保持增长，完成了年初制定的全年经营目标。
面对白酒行业竞争加剧、消费场景分化等长期挑战，水井坊在战略发布会上进一步提出强化终端动销新政策，旨在为未来增长注入新动能。
据水井坊方面介绍，一方面基于市场消费需求及业务发展水平调研数据进行综合研判，让市场横向分级有据可依，另一方面根据不同市场消费习惯和特征因城施策、一城一策，帮助经销商制定拓店策略，将赋能工作真正落到实处。
据悉，通过横向市场分级，水井坊将全国地市级市场划分为堡垒、先锋、潜力三大类别，因城施策、通过一城一策的策略，以铺货、宴席、团购为主要抓手，实现资源匹配的最优化。“这不是简单的往地图上撒个胡椒粉，而是要摒弃过去‘一刀切’‘大块切’的方式，做精细化的‘绣花’工作。”水井坊首席战略官周志铭表示。
周志铭介绍，拓店方面，水井坊将依托品牌资源优势帮助经销商明确拓店“优先级”，并提供店面“进店好礼”，让经销商好拓店、拓好店；店面经营方面，将依托水井坊强大的数字化平台能力，助力经销商伙伴持续跟踪门店动销情况，快速送货补货，进一步提升店面运营效率。
针对动销最重要的宴席和团购场景，水井坊将聚焦场景消费体验重点搭建销售激活体系，进一步稳固这两个市场份额“高地”和业绩增长“压舱石”。
“酒香要飘进生活，生意要做进人心。”水井坊总经理胡庭洲提出，谈到战略，人们往往会心怀远方，但更要脚踏实地。他表示，水井坊将坚持长期主义，在人才、数字化、供应链、ESG方面做好长期发展的全方位准备，推动商业价值与社会价值同频共振，实现品牌的健康、跨越式发展。
责任编辑：卢晓 主编：寒丰
来源：华夏时报