春糖在线品味山西 | “清风徐来无醋不在” 第112届糖酒会“清徐老陈醋成都行”推介活动圆满举行

摘要：3月25日，第112届全国糖酒商品交易会开幕之际，“清徐老陈醋成都行”品牌推介会同期启动。中国调味品协会会长白燕，山西省市场监督管理局食品生产处副处长孙鹏中，山西省工业和信息化厅中小企业处三级调研员赵立，清徐县副县长刘紫霞，中国调味品协会副会长、山西省醋产业协

3月25日，第112届全国糖酒商品交易会开幕之际，“清徐老陈醋成都行”品牌推介会同期启动。中国调味品协会会长白燕，山西省市场监督管理局食品生产处副处长孙鹏中，山西省工业和信息化厅中小企业处三级调研员赵立，清徐县副县长刘紫霞，中国调味品协会副会长、山西省醋产业协会会长、山西紫林醋业股份有限公司董事长罗建纯，中轻检验认证有限公司总经理董建辉，中轻检验认证有限公司首席专家钟其顶等行业专家和紫林、水塔、美锦、东湖四大醋企代表共同参加活动，通过主题演讲、品牌宣介、产品展示等形式，向全国客商展现“中国醋都·清徐”的深厚底蕴与创新活力。

推介会上，刘紫霞介绍了清徐悠久的酿醋传统和醋产业发展情况，诚邀各界朋友来山西、到清徐，赏三晋风光、品陈醋佳酿。白燕对清徐老陈醋发展情况进行了分析指导；罗建纯对清徐老陈醋作了推介；钟其顶进行了《建立食醋质量基础设施创新平台》主题演讲；四大醋企分别就各自品牌作了推介。

近年来，清徐县坚决扛起“做好清徐醋壮大山西醋”的使命担当，深入实施“1816”战略和“十大行动”，强龙头、延链条、建集群、树品牌，逐步形成了以紫林、水塔、美锦、东湖四大龙头为引领的食醋链式产业集群。2024年，全县食醋产量85万吨，占全省的80%、全国的20%。仪式上发布的新华清徐老陈醋品牌传播力指数显示，以清徐醋为代表的山西老陈醋的品牌传播力优势明显，市场关注度领先。经过一系列产品创新、文化活化和传播革新，清徐醋企焕发了品牌新活力，在食醋行业中“引领者”和“创新者”的双重角色不断凸显。

活动结束后，与会嘉宾还前往清徐展区巡展，体验“醋都魅力”。紫林、美锦、美和居等清徐老陈醋品牌亮相会展现场，老陈醋、醋饮料、保健醋、风味醋等醋产品吸引了众多展商和游客驻足品鉴。

紫林醋业多维亮相春糖会

紫林醋业在中国西部国际博览城8号馆8A003T、8A004T、8B005T、8B006T展区打造沉浸式体验空间，集中展示山西老陈醋、食药同源功能醋、枣花蜜青稞醋、有机醋等系列产品，通过动态演绎与场景化互动，向各地客商展示中国食醋产业创新活力。

紫林醋业在展厅特别设置“美味厨房”，以醋为媒，以食会友。厨师团队现场制作饺子、山西刀削面、拉面等面食，加之山西饮食的灵魂调味品，让参展的各地朋友共同品味山西味道的独特韵味，感受山西面食的博大精深。

展会期间，紫林醋业还联合主流媒体与直播平台，通过“展+播”的形式，“产品品鉴+文化溯源”的内容设计，线上宣讲了醋知识、山西醋历史，让消费者更直观地感受文化、体验产品；线下则组织跨境电商、连锁商超等采购团专场对接，首日即达成多家战略合作意向。

水塔醋业：“手工佳酿在宝源”

美锦醋业旗下高端山西老陈醋品牌——晋恒达正式亮相

清徐老陈醋成都行品牌推介会上，美锦醋业大客户总监赵利明做企业介绍和产品宣介，晋恒达新品正式与大众见面。晋恒达始于1898年，起源于久负盛名的徐沟大曲，是当时杏花村酒坊、清源县醋坊集中产地红心大曲的主要提供者，作为明清时期清徐十大曲坊之一，晋恒达承载着醇厚历史底蕴与精湛制曲技艺。大曲是酿制酒醋的根与魂，也是独特发酵工艺的首选原料。晋恒达不仅是曲醋坊品牌的传承与延续，更是美锦醋业传统工艺与现代化实力的强强联合。