摘要：#糖心苹果对人体无害##阿克苏糖心苹果大部分是富士苹果#最近，一些网络主播声称，“糖心苹果”其实是有病的坏果，这类视频一经发布，迅速引发网友热议。专家表示，市场上的“糖心苹果”只是苹果代谢过程中出现的一种生理现象。糖分在果肉内造成过度聚集，在果核附近的果肉呈出

【#糖心苹果不是品种只是一种生理现象#】#糖心苹果对人体无害##阿克苏糖心苹果大部分是富士苹果#最近，一些网络主播声称，“糖心苹果”其实是有病的坏果，这类视频一经发布，迅速引发网友热议。专家表示，市场上的“糖心苹果”只是苹果代谢过程中出现的一种生理现象。糖分在果肉内造成过度聚集，在果核附近的果肉呈出半透明的颜色，看似“糖心”，也被称为“水心病”，但并非一般意义的病害。

中国农业科学院郑州果树研究所苹果遗传育种组组长张恒涛表示，这是在糖的转运和转化过程中代谢紊乱，山梨醇在细胞间积累，造成类似于“糖心”的一种现象，不是一种坏苹果，对人体无害。

有人称，有一种苹果品种就叫新疆阿克苏冰糖心苹果，对此专家介绍，市场常见的“新疆阿克苏糖心苹果”大部分都是富士苹果。由于新疆阿克苏地区独特的地理环境，充足的光照、显著的昼夜温差等，当地的苹果含糖量较高，出现“糖心”概率也更高。标注为“新疆阿克苏糖心苹果”的水果，出现“糖心”存在一定比例，不是每一个果实切开以后都有“糖心”的现象。张恒涛表示，冰糖心苹果只是一个商业概念，没有一个品种名叫糖心苹果，不同的品种都可能形成“糖心”的现象。 （央视新闻）

来源：新浪财经