胡萝卜素资讯

《食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定》（GB 5009.83- 2016）第1号修改单解读材料

本修改单根据产品特性，将固体饮料、糖果等基质的样品与普通食品分开，并相对应地针对添加游离态β-胡萝卜素的固体饮料、糖果等类别食品引入了不皂化提取的前处理方法。本修改单不仅提高了检验方法的准确性，为食品中β-胡萝卜素的检测提供严谨的科学依据，还提高了实验效率，降

想要健康长寿，除了良好的生活习惯，合理的饮食也至关重要。最新研究表明，有4种关键营养素在延长寿命、预防慢性病等方面发挥着重要作用。它们就藏在日常的许多食物中，只要合理搭配，就能轻松延寿！

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翻开国内外的现代营养学书籍，80%的篇幅都在讲营养素。医生也偏爱用营养素治疗病人，但老百姓却不了解营养素的需要量和安全范围。曾见到播出的电视节目里，营养学家侃侃而谈每天需要多少碳水化合物，但老百姓想知道吃一个馒头能获得多少碳水化合物，他却没讲明白。随着科学研究

然而，很多人对红薯的了解停留在它“好吃”这一层面，却未曾深入思考它对我们身体的多重影响。