上海市市场监督管理局2025年第20期省级食品安全抽检信息
本次抽检信息涉及7大类食品，包括：饼干、方便食品、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水果制品和速冻食品。抽检样品共计580批次，其中合格574批次、不合格6批次。不合格样品为方便食品1批次（不合格项目：霉菌）；粮食加工品2批次（不合格项目：柠檬黄、
酸价
年糕、鳊鱼…这6批次食品抽检不合格
本次抽检信息涉及7大类食品，包括：饼干、方便食品、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水果制品和速冻食品。抽检样品共计580批次，其中合格574批次、不合格6批次。
酸价过氧化值检测仪：油脂品质守护专家
酸价和过氧化值是评价食用油品质的两个核心指标。酸价反映油脂中游离脂肪酸的含量，过氧化值则表征油脂初期氧化程度。这两项指标直接关系到食用油的安全性和营养价值，也是鉴别劣质油、地沟油的关键参数。
菜籽油、香肠…这7批次食品抽检不合格
本次抽检信息涉及7大类食品，包括：粮食加工品、肉制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品和婴幼儿配方食品。抽检样品共计442批次，其中合格435批次、不合格7批次。
质检资讯｜安徽省市场监督管理局2025年第19期食品抽检通告
近期，安徽省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、糕点、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、饮料、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖等15类食品832批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准
法治政府建设｜顺义区市场监督管理局开展“世界计量日”系列宣传活动
5月20日是第26个“世界计量日”，为进一步普及计量知识、强化计量服务，近日，顺义区市场监督管理局开展丰富多彩的系列宣传活动，维护消费者合法权益，营造公平、放心的市场环境。
【世界计量日】顺义区市场监督管理局开展“世界计量日”系列宣传活动
今天是第26个“世界计量日”，为进一步普及计量知识、强化民生计量服务，近日，区市场监督管理局开展丰富多彩的系列宣传活动，维护消费者合法权益，营造公平、放心的市场环境。
质检资讯｜安徽省市场监督管理局2025年第18期食品抽检通告
近期，安徽省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、调味品、方便食品、糕点、酒类、食用农产品、蔬菜制品、速冻食品、饮料、罐头、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品等12类食品761批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品74
锅巴、瓜子 上海市场监管局抽检7批次食品不合格
市市场监管局介绍，2025年第14期省级食品安全抽检信息发布。本次抽检信息涉及8大类食品，包括：饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、蜂产品、糕点、食用油、油脂及其制品、水果制品和饮料。抽检样品共计486批次，其中合格479批次、不合格7批次。详见↓
马鞍山市晏家食品1批次“百年晏家”纯芝麻酱不合格
其中，合肥市肥东县易买惠超市销售的、标称马鞍山市晏家食品有限公司生产的纯芝麻酱（200克/瓶、百年晏家和图形、2024-11-01），经安徽省食品药品检验研究院检测，酸值（以脂肪计）（以KOH计）检验结果为5.6mg/g，标准规定为不得大于3.0mg/g。
锅巴、瓜子……这7批次食品抽检不合格
市市场监管局介绍，2025年第14期省级食品安全抽检信息发布。本次抽检信息涉及8大类食品，包括：饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、蜂产品、糕点、食用油、油脂及其制品、水果制品和饮料。抽检样品共计486批次，其中合格479批次、不合格7批次。详见↓
【监管】锅巴、瓜子……这7批次食品抽检不合格
市市场监管局介绍，2025年第14期省级食品安全抽检信息发布。本次抽检信息涉及8大类食品，包括：饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、蜂产品、糕点、食用油、油脂及其制品、水果制品和饮料。抽检样品共计486批次，其中合格479批次、不合格7批次。详见↓
上海市市场监督管理局2025年第14期省级食品安全抽检信息
本次抽检信息涉及8大类食品，包括：饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、蜂产品、糕点、食用油、油脂及其制品、水果制品和饮料。抽检样品共计486批次，其中合格479批次、不合格7批次。不合格样品为糕点3批次[不合格项目：酸价(以脂肪计)(KOH)、苋菜红]；蜂产品2
邹城市开展食用植物油生产环节规范提升专项行动
为进一步规范食用植物油生产加工秩序，净化食用植物油市场环境，邹城市市场监管局在全市范围内开展食用植物油生产企业、小作坊规范提升专项行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
鲜花饼，怎么吃才对“胃”
春暖花开时节，香甜软糯的鲜花饼成为餐桌上的宠儿。然而，玫瑰花瓣里可能藏匿致病菌，酥皮下或潜伏着超标的添加剂。如何避开“舌尖上的风险”？这份精心整理的鲜花饼卫生检测指南，助您安心品味春日滋味。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
食用油安全检测仪的检测精度如何？
酸价：一般检测精度可达到±0.05mg KOH/g-±0.1mg KOH/g。例如，某些高精度的仪器在酸价为0.5-5mg KOH/g范围内，能准确测量到±0.05mg KOH/g；而一些常规仪器可能精度在±0.1mg KOH/g。
权威解读：初榨亚麻籽油酸价偏高≠质量缺陷——中国粮油学会专家视角
在食用油消费日益注重健康的今天，不少消费者对初榨亚麻籽油检测报告中＂酸价＂指标偏高存在疑虑。中国粮油学会油脂专家团队最新研究证实：初榨工艺特性决定了其酸价天然偏高，这不仅是正常现象，更是营养保留的＂健康证明＂。
合肥市蜀山区市场监督管理局关于公布2025年第8期食品监督抽检信息
近期，合肥市蜀山区市场监督管理局组织抽检餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、粮食加工品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、饮料等17大类50批次样品。根据食品安全国家标准
【品牌资讯】重磅！团体标准发布，酶解牛油新动态
大事件，由森态牛油提出、成都市检验检测认证协会发布的团体标准 T/TIC 020—2024《酶解牛油》已通过审查，经中国标准出版社权威出版。从此，酶解牛油产品有了明确的 “身份认证”，酶解牛油正式迈入标准化时代。
315晚会后，有不少人呼吁要“天天315”
当杨铭宇黄焖鸡被曝出将剩菜二次回收后售卖、杨国福麻辣烫菜品区被发现有老鼠乱窜，几乎三分之二的打工人天塌了。