权威解读：初榨亚麻籽油酸价偏高≠质量缺陷——中国粮油学会专家视角
在食用油消费日益注重健康的今天，不少消费者对初榨亚麻籽油检测报告中＂酸价＂指标偏高存在疑虑。中国粮油学会油脂专家团队最新研究证实：初榨工艺特性决定了其酸价天然偏高，这不仅是正常现象，更是营养保留的＂健康证明＂。
酸价
合肥市蜀山区市场监督管理局关于公布2025年第8期食品监督抽检信息
近期，合肥市蜀山区市场监督管理局组织抽检餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、粮食加工品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、饮料等17大类50批次样品。根据食品安全国家标准
【品牌资讯】重磅！团体标准发布，酶解牛油新动态
大事件，由森态牛油提出、成都市检验检测认证协会发布的团体标准 T/TIC 020—2024《酶解牛油》已通过审查，经中国标准出版社权威出版。从此，酶解牛油产品有了明确的 “身份认证”，酶解牛油正式迈入标准化时代。
315晚会后，有不少人呼吁要“天天315”
当杨铭宇黄焖鸡被曝出将剩菜二次回收后售卖、杨国福麻辣烫菜品区被发现有老鼠乱窜，几乎三分之二的打工人天塌了。
官方道歉、永久关停！“喷射之王”华莱士出事了
当杨铭宇黄焖鸡被曝出将剩菜二次回收后售卖、杨国福麻辣烫菜品区被发现有老鼠乱窜，几乎三分之二的打工人天塌了。
华莱士“换签”事件背后，李力刚谈企业谈判盲区
2025年3月，一则“卧底华莱士两家门店:过期食材换签续命,炸油酸价超标易引腹泻”的暗访报道引爆舆论。这家拥有2万家门店的快餐巨头，在消费者“吃一次拉一次”的调侃中，再次被推上风口浪尖。从篡改效期标签到炸油酸价超标60%，从健康证造假到督导重业绩轻安全，这场危
315黑榜全曝光！24个品牌集体翻车，这些东西你可能每天都在吃用
当小龙坎火锅回收油重复使用183次的监控画面曝光时，涉事门店后厨仍在使用发霉食材。这不是个例，而是整个消费市场的缩影。本文深度解码2025年315晚会曝光的24个重灾区，带你揭开从食品到金融的隐秘产业链，文末附赠专业级避坑指南。
山茶油存放一年后还能食用吗？揭秘酸价对油品质量的影响
在化学领域，酸价（或称中和值、酸值、酸度）表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾（KOH）的毫克数 ，是对化合物（例如脂肪酸）中游离羧酸基团数量的一个计量标准。
打工人怒了，华莱士“吃完拉6次”的真相曝光
在繁华都市的喧嚣中，华莱士快餐以其迅速扩张的门店和亲民的价格，成为了许多打工人的日常选择。然而，2025年3月的一个寻常日子，一则新闻如同一颗重磅炸弹，瞬间打破了这份平静。华莱士郑州、合肥两地门店被曝光使用过期食材、炸油酸价严重超标等食品安全问题，震惊了整个社
涉事门店永久关停！因过期食材改日期！全体员工证件造假！
近日，华某士郑州门店被爆出用发黄发黑的过期生菜去制作汉堡，炸油酸价超标 60%，简直就跟“地沟油”没啥两样！店里全员健康证造假，而且一造就是好几年，这根本不是什么“操作不规范”，这就是有组织、成体系地在给消费者“投毒”啊！涉事店长面对记者的时候，竟然还炫耀起了
20253月19日年综合新闻报道
因飞船故障滞留国际空间站近8个月的美国宇航员苏妮塔·威廉姆斯和巴里·威尔莫尔，已于美国东部时间3月18日凌晨搭乘SpaceX“龙飞船”（耐力号）启程返回地球，预计今日抵达。NASA此前调整了飞船方案，原计划首航的“C213”飞船因研发进度问题被替换为曾执行Cr
“华莱士套餐让我上吐下泻”，记者卧底华莱士，发现了原因
在黑猫投诉平台检索发现，近一年内关于吃完华莱士出现呕吐或腹泻情况的投诉，有106条。在外卖平台上，一些华莱士门店也有类似的评论。
门店永久关停，开除涉事员工！华莱士道歉！
3月18日，华莱士被曝光有门店存在修改“效期标签”、办理假健康证等情况。午间，华莱士在官方微博发布致歉信，称这些事件暴露出公司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。华莱士声明，将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除；即日起，公司对
“吃了华莱士，做喷射战士” ？记者卧底华莱士发现原因
记者在黑猫投诉平台检索发现，近一年内，关于华莱士餐后出现呕吐、腹泻的投诉，有106条。外卖平台上的一些华莱士门店的评价中，也有此类评论出现。
“吃一次拉一次”！华莱士被曝过期食材换标签续命，油发黑还在用…“热搜体质”该反思了
“吃完华莱士，连上6次厕所”“华莱士套餐让我上吐下泻”……在网络平台上，不少顾客投诉食用华莱士餐品后出现呕吐、腹泻等症状。今年2月份以来，新京报记者随机在河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店进行卧底暗访，发现存在频繁修改“效期标签”，使用过期食材制作餐食的情况。
“吃完拉6次，投诉无人理”，华莱士惹怒打工人
华莱士郑州、合肥两地门店存在使用过期食材、炸油酸价严重超标、全员健康证造假等系统性违规操作。这其中最重要的，是解答了打工人吃完华莱士总是会拉肚子的原因——酸价超标的油炸制食物，会导致食用者呕吐、腹泻的几率增大。
过期食材换签续命，炸油酸价超标易引腹泻！记者卧底华莱士揭真相
今年2月份以来，新京报记者随机在河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店进行卧底暗访，发现存在频繁修改“效期标签”（保质有效期），使用过期食材制作餐食的情况。
过期食材换签续命，炸油酸价超标易引腹泻！记者卧底华莱士两家门店揭真相
今年2月份以来，新京报记者随机在河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店进行卧底暗访，发现存在频繁修改“效期标签”（保质有效期），使用过期食材制作餐食的情况。
“华莱士套餐让我上吐下泻”，记者卧底华莱士，发现了原因——
今年2月份以来，新京报记者随机在河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店进行卧底暗访，发现存在频繁修改“效期标签”（保质有效期），使用过期食材制作餐食的情况。
卧底华莱士两家门店：过期食材换签续命，炸油酸价超标易引腹泻
今年2月份以来，新京报记者随机在河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店进行卧底暗访，发现存在频繁修改“效期标签”（保质有效期），使用过期食材制作餐食的情况。