独特美味:姜母鸭在市场掀起热潮!
把买回来的鸭肉焯一下水,放一点姜片料酒,撇去浮末,煮3~5分钟,捞出备用。如果你觉得鸭肉很新鲜,不需要焯水,那就花一点时间泡一下血水沥干备用。
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微信又搞大事情了,你知道吗?这次更新带来的3个超实用功能,直接把用户体验拉满。
想象一下,走在泉州满是烟火气的街头,一股香味扑鼻而来,瞬间抓住你的胃,引得你停下脚步。没错,这香味就来自泉州美食界的“网红”——
市井十洲,万商归一。作为第二届“海丝”侨商投资贸易大会暨泉州市内外贸高质量发展大会配套活动之一,4月1日晚,泉州首个市级主题宴席“市井十洲宴”正式发布。兼具“家乡味”“文化味”和“国际范”的特色佳肴悉数亮相,为参会嘉宾带来一场视觉与味觉的盛宴。
土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品,是发源于泉州晋江安海的特色食品。它含有胶质,主原料是一种海星虫,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝而成土笋冻,其肉质清甜,味美甘鲜。配上酱油、芥未等调料,老少皆宜,清凉解暑。土笋冻素有“海上冬虫夏草”的美誉,不仅肉
肉质鲜嫩、油脂丰富的番鸭搭配辛辣的闽南姜母,全程不加一滴水,小火慢煎,既见烹饪功夫,又能释放出鸭肉的浓郁醇香。
“我对厦门太熟悉了。”马龙用这样一句亲切的话语作为开场白。他向现场观众分享了自己2004年第一次来到厦门的经历,此后,他连续十几年每年都跟随国家乒乓球队来厦门进行集训。