聊聊食安：关于鸡肉的消费提示
鸡肉是日常饮食中重要的蛋白质来源，肉质细嫩且烹饪方式多样，但若选购或处理不当，可能存在细菌污染、抗生素残留等风险。为帮助消费者选购安全、新鲜的鸡肉，聊城市市场监督管理局结合鸡肉的特性，提供以下消费建议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com
冷鲜肉
双汇：智能化改造升级，重构生产流程
结合屠宰生产的各环节，双汇引入了多项行业领先的数字化、智能化技术，例如通过AI证件识别系统精准识别每头生猪的身份信息；通过分区智能温控系统动态调节各区域温度，最大限度地保证产品质量……
冷鲜肉卖到“赔本赚吆喝”！得利斯连续两年业绩亏损，预制菜成唯一救命稻草？
近期，食品加工企业得利斯(002330.SZ)发布了2024年业绩预告，公司预计2024年实现归母净利润为亏损2800万元至3200万元，比上年同期减亏5.87%至17.64%；扣非后的归母净利润为亏损4200万元至4600万元，比上年同期减亏8.60%至16
钦州科普日历丨冷鲜肉下的垫纸是什么？
在超市的生鲜柜台选购时，你可能会留意到盒装冷鲜肉下面都铺着一张特殊的垫纸。不同于普通的厨房纸巾，这个吸水纸究竟有什么特别？长时间放在冰鲜食品里，到底安全吗？