糖基

熊猫斩谣(2025年3月20日)

这个说法来源于有人称“鸡蛋和糖在高温作用下会生成糖基氨基酸的结合物,而这种物质会破坏身体里有益的氨基酸,对健康会产生不良作用”。事实上,这完全是在夸大危害。该说法中的糖基氨基酸化合物,是蛋白质中赖氨酸的氨基部分与还原糖的羰基。这种物质不仅在人体内本就存在(尤其

肝癌 熊猫 肝功能 糖基 还原糖 2025-03-21 14:48  5

历时60年,人类终于看清最早的“冠状病毒”,是如何入侵人体的

这是一项令人瞩目的研究,也是一场跨越六十年的科学追踪。1965年,人类第一次发现hCoV-229E,这是一种最早被记录的冠状病毒,它能感染人类,能引发普通感冒的症状,常常与呼吸道合胞病毒(RSV)一起出现,对新生儿影响尤为显著。然而,人类对它的理解,直到现在,

人体 冠状病毒 糖基化 台湾大学 糖基 2025-03-14 21:39  9

脑功能与脑疾病全国重点实验室许智祥课题组合作研究揭示糖基转移酶Ugt35b调控果蝇脂质代谢和衰老的机制

脂滴(Lipid droplets, LDs)是脂质存储和生物体生存所必需的动态细胞器,在维持胞内代谢稳态方面发挥着重要作用。已有的研究表明,在脑衰老和脑疾病过程神经胶质细胞参与调控脑内LDs形成。然而,其中所涉及的基因和机制尚不清楚。

果蝇 糖基转移酶 糖基 2025-01-06 19:58  17