怪不得减肥时不吃晚饭效果最好！研究证实：长时间（＞8h）饥饿才会消耗脂肪，短时间饥饿时，身体会先利用谷氨酰胺“应急”
最近，网络上热议的“生酮饮食”、“间歇性断食”等减肥方式吸引了无数人的关注。这些方法的核心在于改变体内能量来源，从主要依赖葡萄糖转向使用其他能源物质，例如脂肪酸或氨基酸。这不禁让人思考，在微观世界里，我们的细胞是如何响应这种转变并维持生命活动的？
脂肪
上交大最新研究，多吃这种脂肪，有益大脑健康，防止大脑萎缩，并降低痴呆风险
神经退行性疾病，是一组影响中枢神经系统的慢性疾病，包括阿尔茨海默病（AD）、帕金森病（PD）等，随着全球老龄化人口的迅速增加，神经退行性疾病的负担已成为一项重大的挑战。
【科普营养】食物是如何转化为体重/脂肪，令身体发胖的？
作者： 王兴国 大连理工大学附属中心医院营养科主任 营养教研室主任、主任医师 辽宁省首席科学传播专家 辽宁省营养学会副会长、辽宁省营养师协会副会长 大连市营养学会副理事长 中国营养学会科普工作委员会委员 中国医促会临床营养与健康学专业委员会委员 姜丹 食品科学
脂肪“叛变”记：代谢异常如何引爆肥胖并发症？｜中美老友记
肥胖症，作为一种普遍存在的慢性代谢性疾病，其核心病理机制在于脂肪代谢的紊乱。当人体脂肪代谢的平衡被打破，脂肪的合成、分解、转运和储存等过程就会出现异常，这些异常导致脂肪的过度积聚，最终引发肥胖。
探秘——脂肪因子对糖脂代谢的影响及临床转化
在2024年第四届内分泌与代谢性疾病防治研究学习班中，北京大学人民医院内分泌科张瑞医生进行了题为“探秘——脂肪因子与糖尿病”的专题演讲，详细阐述了脂肪组织的功能特点及瘦素等代表性脂肪因子的作用机制和临床转化现状。现将主要内容梳理如下，邀君享阅。
头发和脂肪只能二选一？西湖大学最新Cell：长期轻断食，小心发量
北京时间12月14日，《细胞》Cell报道了西湖大学生命科学学院、西湖实验室张兵团队最新研究成果，指出间歇性禁食会诱发激活的毛囊干细胞凋亡，从而抑制毛囊再生和毛发生长。间歇性禁食也就是我们常说的——轻断食。
肥肉长在哪里最危险？脂肪长在这个部位或更易发生老年痴呆！
肥肉长在哪里最危险？肥肉长在哪里与老年痴呆（阿尔茨海默病）有关系吗？确实有！最近一项研究发现：50岁后这个部位的脂肪多，或更易发生老年痴呆。
瘦的人和胖的人哪个更危险？研究：脂肪过多，或增加癌症风险
Agnieszka Mikłosz， Bartłomiej Łukaszuk， Elżbieta Supruniuk， Kamil Grubczak， Aleksandra Starosz， Magdalena Kusaczuk， Monika Naumowi
冷冻你的脂肪，激活你的健康！你相信吗？每天抖……
你相信吗？每天抖一抖，就能瘦身又健康？这听起来像天方夜谭，但一项最新的研究却给出了令人惊喜的答案！科学家发现，通过每天在寒冷环境中抖一抖，可以显著改善我们的身体代谢，甚至能预防糖尿病和心血管疾病！
脂肪肝的罪魁祸首不是脂肪？别忽略了这个……
撰文丨Key非酒精性脂肪肝（NAFLD）是一种常见的肝脏疾病，指在没有明显的酒精摄入情况下，肝脏出现脂肪积累。NAFLD可以表现为单纯性脂肪肝或进展为非酒精性脂肪性肝炎（NASH），后者可能进一步发展为肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌。
脂肪的真相：它们是怎么来的？我们又该如何赶走它们？
在这个“减肥”风潮席卷的时代，脂肪这个词就像是个“过气明星”，总是被各种减肥广告和健身教练拿出来说事儿。今天，我们就来聊聊脂肪的真相，以及如何优雅地将它们请出体外！
【邵医营养】适度低碳水，挥别多余脂肪（内附：食谱）
低碳水化合物饮食是指减少或限制碳水化合物，相应增加脂肪和蛋白质摄入量的一种饮食模式， 目前尚无碳水化合物供能比的统一标准 ，一般在20%-40%。
隐藏的腹部脂肪在症状出现前几十年就揭示了阿尔茨海默病的风险
研究人员发现，这种脂肪会显著增加淀粉样蛋白和 tau 蛋白的积累，而这两种蛋白是阿尔茨海默病症状的前兆。该研究还强调了胰岛素抵抗和低 HDL 是导致阿尔茨海默病的因素。
王影博士所著中国首部脂肪科普专著《脂肪传》新书上市啦
脂肪是人体内极其重要的物质，具有储存和供应能量，调节体温，保护内脏器官等功能。随着研究的深入，科学家陆续发现脂肪的诸多内分泌和代谢调节功能，于是，科学家逐渐认识到：脂肪不仅仅是人体组织，它其实是一个人体器官——一个交互式内分泌器官。
中美老友记｜从机制入手，了解肥胖与脂肪代谢紊乱的关系
今年，医学界与美国华人糖尿病协会（CADA）携手合作，汇聚中美专家智慧，共同推出“中美老友记”系列直播。第一期中美专家一起盘点了胰高糖素样肽-1（GLP-1）类药物在肥胖与代谢领域的最新进展，受到了广泛关注。第二期直播也即将拉开序幕，这一次中美专家将围绕肥胖与
王影博士所著中国首部脂肪科普专著《脂肪传》新书上市
脂肪是人体内极其重要的物质，具有储存和供应能量，调节体温，保护内脏器官等功能。随着研究的深入，科学家陆续发现脂肪的诸多内分泌和代谢调节功能，于是，科学家逐渐认识到：脂肪不仅仅是人体组织，它其实是一个人体器官——一个交互式内分泌器官。
世界公认脂肪杀手，让它来榨干你的脂肪吧！
冬天已经来了，春节还会远么？还没准备好身材的你，春节准备穿什么走亲访友呢？
腹部脂肪多，居然和牙齿不好有关系！
韩国知名女星，2NE1成员朴春，在ins狂发李敏镐照片，发了删、删了发…
肝脏“瘦身”计划：从脂肪堆积到健康重生，请做好这5点
脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，是指肝脏细胞内脂肪含量过高。正常情况下，肝细胞内含有少量脂肪，但脂肪肝患者的肝细胞内脂肪含量可超过正常范围的5%~10%。
脂肪也分好坏？这种脂肪，对身体有好处！
脂肪往往被视作美丽和健康的“宿敌”。但很多人不知道的是，脂肪也有好坏之分，好脂肪能降压降脂，促进脑部发育，坏脂肪会引发肥胖，增加糖尿病等疾病风险。和安利君一起深入了解脂肪的真相吧~