刀工

名厨直播｜“淮扬刀客”侯新庆摘星首秀，体验极致刀工与火候

2025 年 4 月 9 日首版江苏省米其林榜单发布，江南灶·云府获得米其林一星餐厅的殊荣，江南灶中餐厅获得米其林指南入选餐厅的荣誉。2022 年江南灶的升级店——江南灶·云府在南京香格里拉 42 楼开业。“江南灶·云府”将“淮扬新味”和“空间美学”巧妙融合，

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