“小餐盘”托起教育“大民生”
一蔬一饭总关情，校园食事系民生。近年来，高坪区以“小饭碗”为切入点，持续深化校园餐管理改革，通过加大资金投入、完善监管体系、创新服务模式，构建起全方位、全流程、全链条的校园餐安全与质量监管体系，以实实在在的行动托举起教育领域的“大民生”。
炖牛肉
土耳其传统开斋饭食谱：鹰嘴豆蔬菜汤配栗子炖牛肉
踏上探索土耳其丰富美食文化的旅程，会带来愉悦的体验，尤其是在斋月期间，吃开斋饭（即打破每日斋戒的餐食）的时候。
中式食品加工与装备创新团队阐述了复热预制炖牛肉过熟味的潜在脂质前体及其形成途径
近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队采用脂质组学和风味组学技术阐述了复热预制炖牛肉过熟味的潜在脂质前体及其形成途径，相关研究成果发表于国际期刊《Food Chemistry》（中科院1区TOP期刊，IF=8.5）。……（世界食品网-w
砂锅做的美味味道就是香，有喜欢吃的吗？
一口好的砂锅可以在里边煎东西，可以在里边炒菜，甚至可以在里边做生煎包，特别是到了冬天能够达到很好的保温效果，使吃的菜从开始到结束都保持最佳温度、最佳的口感。砂锅包出来的食材味道要比炒锅炖出来的香很多，食材的味道由内而外一点一点包入到汤里，真的是鲜香无比。
萝卜升糖吗？赶快来看一看吧
萝卜的含糖量其实并不高，只有6%，升糖指数也非常低，只有26。而且萝卜中含有较为丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于增加饱腹感，而且能够延缓糖分在肠饱中的吸收。特别是萝卜中含有的香豆酸成分还有助于稳定自身值。所以不妨可以经常的去吃点萝卜，比如萝卜炖牛肉、清炒萝卜丝都