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东北往事（五十八）开春儿！

东北老家那边春天来的晚，差不多要到四月中旬才开始回暖，但是早晚温差还是很大，夜间温度大部分还是在零下。但是白天却暖和了很多，积雪开始融化、冰封的江河开始解封，大地从沉睡中慢慢苏醒，猫了一冬的人们开始忙碌了起来，准备春耕了。小时候印象中春天除了温面的阳光就是泥泞

当小满的风掠过呼伦贝尔，草原便褪去最后一抹枯黄，化作无垠的绿浪向天际奔涌。这里的“小满”没有江南的稻香水暖，却以天地为卷，以牧歌为墨，写下北国最磅礴的温柔。当告白季与草原的初夏相遇，爱便成了马蹄踏过的风、云影拂过的河，为呼伦贝尔的盛夏，悄然积蓄怒放的力量。

在延吉市的水上市场、河南市场等多个农贸市场，一筐筐鲜嫩的山野菜摆放得整整齐齐，常见的山野菜婆婆丁、柳蒿芽、刺嫩芽、蕨菜等应有尽有，吸引了众多市民驻足挑选购买。

4月22日清晨，河北承德兴隆县村民李秀兰像往常一样上山采野菜。在一处背阴的山坡上，她发现几片锯齿状叶片从土里冒出，原本以为是普通野菜，谁知越挖越心惊——这根茎竟有成年男性手腕粗，整株植物连根拔起后高达52厘米，叶片展开后直径超过80厘米！"活了大半辈子，头回见

她说：“特别香！”电影《水饺皇后》哈尔滨路演观众太有“梗”了，又是送饺子，又是送大列巴和红肠，影片结束还集体用手机“灯海”互动致敬主创，把见过大市面的导演刘伟强都感动了，秒变“哈尔滨观众代拍”。

春回大地的葱笼，万物复苏争鸣。可能是初春的季节，地面植被上的开花比较早的植物当属蒲公英吧。您看她叶子八面铺开，中间一根似乎是透明的茎干上托起一朵水平的花掰——太阳花。微风轻轻吹，摇曳曼舞歌。平原、山间、水边、高原都有她的身段和翩跹，大自然的馈赠，是人类的朋友和

“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。莫将闲事挂心头，便是人间好时节”。春天美好而短暂，随着时间的推移，我们即将迎来初夏，这时候气候刚刚好，不仅是赏花踏春的最好季节，同时也是舌尖上的一场盛宴。

绿遍山野，暖风迷醉，乡村四月的春天生机盎然。2025年4月11日上午，徐州市铜山区马坡镇九段幼儿园中小班的孩子们以水彩和画纸绘就不一样的春天，在师幼互动中一起探索蒲公英的秘密。

俗话说，春天是播种的季节，一年之计在于春，人的身体也是这样的，春天修养身体很重要。一年寒冬过去，好不容易步入春天，大家是否会感觉身体像被厚重的棉被裹住太久，慵懒乏力、胃口不佳？

随着春季到来，大家对于养生又开始了新的研究，山上的野菜经过一个冬天的发芽，正是鲜嫩的时候，随着大部队的采集这些随处可见的野菜也发现了新的妙用。

清晨的菜市场里，带着露水的荠菜堆成小山，摊主的吆喝声穿透薄雾；直播间里，主播正用镊子夹起刚摘的香椿芽，弹幕疯狂滚动“上链接”；冷链货车载着云南的春笋和山东的彩椒在高速飞驰……这是2025年的中国春日图景——一场关于“咬春”的全民狂欢，正以史无前例的速度席卷南北

春和景明，万物复苏，当香椿的第一茬紫芽顶破料峭，荠菜的锯齿叶沾满早春晨露，春菜季就此拉开序幕。这是属于舌尖上的节气更迭：批发市场里，冷链货车载着云南香椿与沂蒙荠菜在此交会；团岛市场里，一位位摊主将带着山野气息的春笋码成翡翠阶梯；农业大学实验室里，科技为传统农业

初春时节，春寒料峭，然而在长岭镇北门外村的婆婆丁棚室内，却满棚绿意盎然，绽放着别样的春光，忙着收割婆婆丁鲜叶的村民脸上难掩笑意，这些鲜嫩的叶子即将进入市场，成为人们餐桌上的美食。

"切竹笋满手黏液？炒肉又老又腥？这道春季限定家常菜，竟让90%的人翻车在第一步！作为‘山珍之王’的竹笋，遇上猪肉本应是鲜掉眉毛的绝配，可为何你做出来总是涩口油腻？今天揭秘饭店后厨的‘三脆两嫩法’，从选笋诀窍到火候秒数，手把手教你用10块钱成本，炒出人均200+