醛类

学会品酒的第六步：感受口感和滋味

诚如中国白酒大师周恒刚先生所言：白酒在味不在香。自古以来对白酒滋味的品评和描述术语远多于香味，有很多术语流传至今，有些术语我们虽然仍在使用，但对其奥妙含义却并未能完全领会，这足以说明古人对白酒滋味的感受是非常丰富的。在现代白酒品评的打分方法中，白酒的味所占的比