西贝：以专业儿童餐，践行“把更好的给孩子”承诺
大黄鱼是如何从大海来到小朋友的餐桌上的？在这背后，负责研发的叔叔阿姨们，为了实现不添加味精、鸡精、香精、人工色素和防腐剂，都倾注了怎样的心血？为什么现在的每一份西贝儿童餐上，都配有一张食材卡？
莜面
担子米粉丨餐饮生意总亏本？3 个颠覆性改变，让你快速扭亏为盈
在 “民以食为天” 的时代，餐饮行业看似永不落幕，实则暗流涌动。数据显示，全国每年新增餐饮门店超百万家，同时倒闭率也高达 60%。在这样激烈的竞争环境下，若想让自己的餐饮生意立于不败之地，就必须主动求变。接下来，我们将从菜品创新、服务优化、品牌塑造这三个核心方
河北十大名面
河北是中国华北地区重要的省份之一，这里有平原、高原、山地、丘陵，湖泊、河流，临近渤海，风景秀丽，物产丰富，环抱北京，与天津、辽宁、内蒙古、山西、山东等地接壤，美食种类也有很多，特色面食比较突出，驴肉火烧、缸炉烧饼、香河肉饼等饼类面食声名远播。其中面的种类也非常
内蒙古有了地理标志宴
5月30日，由内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会指导，内蒙古饭店研发制作的首款“地理标志宴”正式上市，标志着内蒙古地理标志产品与餐饮文化融合迈入新阶段。
舌尖“招贤令”以味引才入晋
浓稠绵密的小米菜稠饭、“外凉内热”的粉条豆腐丝、咸香可口的大烩菜……5月29日下午，中国石油大学（华东）荟萃苑餐厅，惯常的饭菜香里混入了些许独特的醇香。“舌尖阳泉·味动青春”美食文化节活动现场，挤满了欲一饱口福的学子，山西省阳泉市以美食“招贤”，引人才入晋。
今天晚上吃定你啦：凤临阁！扫码排队坐等叫号打持久战！
扫码点餐：什锦火锅，莜面窝窝，红糖发面饼，自制酸奶，自榨沙棘汁。共：171元。真不贵！
莜面的独特麦香，一口爱上这风味
莜面的独特香气，追根溯源，离不开其原料莜麦的特殊生长环境。莜麦，这种禾本科燕麦属的一年生草本植物，宛如一位坚韧的勇士，扎根于我国西北、华北、东北等高寒山区 。这些地区平均海拔较高，气温较低，年平均气温常常在 10℃以下，冬季漫长而寒冷，夏季短暂且凉爽。在内蒙古
我是上海人，假期去了包头后发现：包头人跟其他地方的人不一样
作为一个上海人，我对“硬核早餐”的认知止步于粢饭团配豆浆。直到在包头王记稍麦馆被一笼羊肉烧麦震碎三观——老板老杨抄着擀面杖敲案板：“后生，得配砖茶解腻！这肉是今早现宰的苏尼特羊，肥瘦卡着3:7的黄金比例！”咬开薄如纸的皮，汤汁飙出半米远，邻桌大爷淡定递来纸巾：
这种不起眼的西北杂粮，慢升糖、有降血脂成分！
西北赫赫有名的「莜麦」，跟平常说的燕麦是同属不同种的关系，两者营养成分基本一致，都有丰富的β-葡聚糖。
北京向西一步就是乌兰察布：烟火里的文化密码与时代回响
春和景明，万物焕新，4月26日上午，呼和浩特图书馆一楼多功能大厅，座无虚席，汇聚了众多文化学者、专家、餐饮界人士与出版行业精英。由乌兰察布市文联主办，乌兰察布市餐饮与饭店行业协会、内蒙古人民出版社、呼和浩特市图书馆联合承办《乌兰察布饮食文化事典》研讨品鉴会在这
在甘肃，减重不过是另一种美食探秘！
牛骨熬的醇香汤底，撇掉浮油喝更清爽，鲜味一点不打折！另外汤里可以多加萝卜片和绿叶菜。
一款全能的“宝藏”主食，不仅升糖指数低，蛋白质还丰富！
一提到西北的主食，很多人就会想到莜面。莜面鱼、莜面栲栳栳、莜麦面条……各种花式做法，美味极了。
莜麦莜面文化数学模型的建立与应用
内容简介：本文叙述了建立和应用张家口莜麦莜面文化数学模型的必要性与积极重大意义。介绍了张家口莜麦莜面文化的数学模型可以从6个维度切入和示范。要以中国式现代化新征程张家口篇章的战略战术应用数学模型，要早些时日抓紧部署，必能早得利，这个利，利在当下，功在千秋。
寻味｜呼和浩特的美食（2）
不同地域有不同的饮食习惯，来呼和浩特市旅游，你一定要吃吃正宗的蒙餐，这里的手扒肉肥而不腻、奶茶纯正飘香、烤羊排外酥里嫩、蒙古包子皮薄馅厚，风味独特，美味天然。在呼和浩特市玉泉区大召美食街和回民区的宽巷子里，各式各样的小吃应有尽有，串串、凉粉、稀果羹、羊杂碎、辣
中国特色社会主义道路上的莜麦莜面文化—读《察哈尔省通志》有感
内容简介：本文介绍了《察哈尔省通志·执业编·农业》中，对九十年前的张家口14个县的莜麦莜面生产概况的记述，并由此论述了《执业编·农业》有关莜麦记述的意义，坚信张家口莜麦莜面文化会助力乡村振兴战略，助力城乡融合发展战略。
董宇辉“平安体”刷屏！他的“报平安”为何总能戳中人心？
刚刚，董宇辉在云南机场落地的一条动态引爆热搜：“谢谢关心，我刚刚飞机落地。”简短的文字，却让千万“丈母娘粉”瞬间安心。这位顶流主播的“报平安”早已不是第一次——从希腊深夜发文晒星空，到泰国暗戳戳晒水果照，再到湖北行被安保“包围”后幽默回应，他的每一次行程都牵动
一种血糖友好的宝藏主食，北方人才懂，打赌南方人不知道
莜面不仅好吃，还是一款全能的“宝藏”主食，不仅升糖指数低，蛋白质还丰富。莜面营养价值到底有哪些特点？和其他主食比还有什么优势？今天我们来进行具体分析。
历史上，耿小平有什么故事？
2012年，《舌尖上的中国》第一季在全国热播，让很多观众对深藏民间的西北菜留下了深刻的印象，黄馍馍、面鱼鱼、莜面等西北地区的普通农家饭 开始出现在了各大城市的高档饭馆中，成为备受推崇的健康食品，对于这些西北的特色小吃、耿小平并不陌生。在我们小时候吃莜面，就是为
37岁的西贝，如何再次穿越周期？
西贝创立于1988年，至今已经走过37年的创业历程。可以说西贝是一个连续穿越了多个周期的餐饮品牌。从1980年第一张个体工商执照颁出，西贝是中国现代餐饮行业创业历史最悠久的公司之一。
莜面里的乡愁密码：王芳与她的乡土文化自觉之路
在时代高速发展的今天，人与故土的距离被不断压缩又无限拉长，当“乡愁”沦为朋友圈里滤镜修饰的田园牧歌，一位来自张家口坝上的女子，用最朴素的智慧给出了回应——她将莜面揉搓成连接时空的绳索，让机械齿轮与农耕文明在此握手言和。