付华

一碗街头小米粉，何以嗍出700亿元大产业？

3月28日，2025年广西“33消费节”将在广西南宁启动，集中展销以“桂车、桂茶、桂粉、桂酒、桂果”为代表的“桂字号”特色好物。为了溯源广西好物，推动更多名特优“桂品”畅销全国，广西好物溯源探访团队近日深入柳州探访该市如何以工业化思维重塑传统小吃，让“小米粉”