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谷氨酸脱氢酶（GLDH）用于体外定量测定生物样本

在生命科学领域，每一种酶都像是细胞活动的“密码”，而谷氨酸脱氢酶（GLDH）无疑是其中一把破解肝脏健康奥秘的关键钥匙。作为含锌金属结合酶家族的成员，GLDH主要分布于肝、肾、心肌等组织的线粒体中，其活性变化直接映射着细胞代谢状态与器官功能损伤。随着精准医疗的兴

在神经科学的浩瀚宇宙中，有许多璀璨的星辰，它们各自在大脑中扮演着重要的角色。多巴胺、血清素、去甲肾上腺素等神经递质，因其与情绪、动机、记忆等功能的紧密联系，而备受科学家和公众的瞩目。然而，在这些广为人知的明星背后，却隐藏着一个更为强大、更为神秘的神经递质——谷

谷氨酸是一种非必需氨基酸，在体内发挥多种重要的代谢作用。作为一种神经递质，它促进神经细胞之间的通信，有助于大脑功能和认知。谷氨酸也是蛋白质合成中的关键分子，有助于其他氨基酸的生成。此外，谷氨酸还是谷胱甘肽的前体，谷胱甘肽是一种强效抗氧化剂，能够帮助细胞抵御氧化

2025年4月3日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就谷氨酸棒杆菌CGMCC 7.453发酵生产的L-赖氨酸盐酸盐（l-lysine monohydrochloride）作为所有动物饲料添加剂

2025年4月2日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就谷氨酸棒杆菌KCCM 80365发酵生产的L-缬氨酸（L‐valine）作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。……（世界食品

2025年4月2日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就谷氨酸棒杆菌KCCM 80346发酵生产的L-色氨酸（L‐tryptophan）作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。……（

今天是清明假期最后一天，朋友圈里哀鸿遍野：“睡到下午还是浑身乏力”“特种兵旅行归来直接瘫成咸鱼”“说好的放松呢？比上班还累！”——原来当代打工人的假期困境，早已不是“躺平无罪”，而是陷入了一场名为“无效休息”的慢性自杀。

据生命时报官微科普称，最好的休息是换换脑子，大脑皮层的工作特点是镶嵌式的，不同的脑区负责处理不同事情，如果你一直用同一个脑区，它就会累。

谷氨酸羧肽酶2行业报告通过全方位调查分析和大量的客观数据信息，对中国谷氨酸羧肽酶2行业发展趋势、谷氨酸羧肽酶2价格及走势、谷氨酸羧肽酶2竞争态势、主要企业营销情况等方面进行分析。2024年中国谷氨酸羧肽酶2市场容量为亿元（人民币），全球谷氨酸羧肽酶2市场容量

谷氨酸的另一个名称是蛋白原性氨基酸。它通常用于几种蛋白质化合物中。它们存在于谷物、某种藻类、肉类和大豆蛋白中。它用于加工食品以改善风味。在神经系统中，谷氨酸盐起着神经递质的作用。

肝脏是人体的重要器官，在代谢、解毒、合成蛋白和调节能量平衡等方面发挥着不可替代的作用。肝脏再生主要依赖肝细胞的增殖，而不同区域的肝细胞在这一过程中发挥不同作用。

人们天天在讲多巴胺、血清素、去甲肾上腺素，像念咒语一样，焦虑抑郁、冲动拖延、爽感奖励，全赖这三兄弟。但真正在大脑里呼风唤雨的，另有其人：谷氨酸（glutamate）。

参考文献：1. 《中国食品安全标准汇编（2023版）》,国家市场监督管理总局,2023年2. 《食品添加剂与健康》,人民卫生出版社,2022年

《快消品》了解到，松鲜鲜是杭州松鲜鲜自然调味品有限公司旗下的品牌，专注于健康调味品，成立于2019年。其产品线涵盖松茸调味料、松茸一品鲜酱油、松茸油醋汁等。杭州松鲜鲜自然调味品有限公司的董事长为黄涛。

L-高丝氨酸是一种非蛋白质氨基酸，虽然它不参与蛋白质的合成，但在食品、饲料、化妆品及制药行业中有着广泛的应用。它不仅是合成多种化合物的关键前体，还因其与草铵膦（一种广泛使用的除草剂）的化学结构相似，为绿色生物制造活性L-草铵膦提供了新的可能。