中国八大菜系资讯

中国八大菜系“抗炎排行榜”出炉，第一竟是它

参考文献1.Bogeska, Ruzhica, et al.Inflammatory exposure drives long-lived impairment of hematopoietic stem cell self-renewal activity

饮食被认为是全球可预防的死亡和残疾主要原因之一，饮食炎症指数（DII），是一种量化饮食炎症潜力的工具，较高的DII分数与全身炎症有关，对于研究饮食与健康之间的关系至关重要。

近日，首都医科大学附属北京世纪坛医院的研究人员在《BMC Nutrition》期刊上发表了一篇题为《Nutrition and dietary inflammatory indices of the eight major cuisines of China》

中国饮食文化源远流长，八大菜系——鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜各具特色，令人垂涎。然而，美味背后，隐藏着对健康的影响。近日，首都医科大学附属北京世纪坛医院的研究团队在《BMC Nutrition》期刊上发表了一项研究，揭示了中国八大菜系的营养

民以食为天，大家都在为自己所喜欢的菜系吵得不得开交的时候，其实八大菜系已经悄然出海，走向国际了，想知道八大菜系在海外受欢迎程度吗？请看：

在中国这片幅员辽阔的土地上，饮食文化如同山河湖海般浩瀚深邃。从白山黑水到南海之滨，从雪域高原到江南水乡，地理的阻隔与历史的沉淀共同孕育出八大菜系——鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。它们各具风韵，争奇斗艳，共同编织成中华美食的璀璨星河。但若要追问八大菜系中谁更胜