小棉袄拆解：咚咚米线“破壁者”崛起的核心密码
在速食江湖风起云涌之际，咚咚云南米线以其突破性的锁鲜技术和亮眼的市场表现，迅速成为行业瞩目的焦点。其成功绝非偶然，小棉袄电商深入分析其发展路径，揭示其成为“破壁者”的关键驱动因素。
米线
从10亿大单品到百亿品类，满小饱要做“米线之王”
“其实我在5月初中食展前，只看了官方发布的一张新品预热海报，在连样品都没吃到的时候，就抢先下首单了。合作这么多年，很信任他们家的出品，不出所料，新品动销真的特别好！前几天又断货了。”「新经销」记者在武汉走访市场时，听一位经销商兴奋地分享。
13亿流量难掩500亿困局：云南米线如何成为下一个螺蛳粉？
最近几年，米线正在抢占消费新风口，在社交平台创造了很多热门话题，在小红书平台，#米线、#过桥米线、#云南米线 的话题浏览量分别达到13.6亿、2.4亿、2.3亿。
蒙自源：商业视角下的成功密码与品牌塑造之路
2001 年，中国米线行业连锁化率长期不足 15%，处于 “有品类无品牌” 的松散局面。彼时，身为米线厂厂长的李红伟，在给饭店配送米线时发现，几毛钱的米线经饭店加工后能卖到十几元一碗。
上班就馋这一口，下班一煮就上桌
产品经理三三某次到徐州出差，到达时已是晚上9点多，抱着就近简单吃一顿的目的，来到了一家不起眼的米线店。
阜阳特色米线如何进行灵活经营
在餐饮行业竞争日益激烈的背景下，阜阳特色米线店若想实现长期发展，需以灵活经营为核心，将产品、服务与市场动态紧密结合。通过精准定位客群、优化产品结构、提升服务效率，并结合本地化需求调整策略，才能在市场中占据一席之地。经营者需从选址、产品创新、运营管理等多维度出发
《东寺街西寺巷》高清重制版来啦！“小老伟”喊你回来“甩米线”
掌上春城讯6月6日，伴随着熟悉的昆明方言对白与《东寺街西寺巷》经典旋律，昆明市融媒体中心联合云南音像出版社，在“百里·春秋——春城会客厅”举行《东寺街西寺巷》高清数字专辑首发仪式。时隔二十年，“东剧”主演们和剧组工作人员悉数到场，再次温暖重聚，彷佛瞬间穿越回当
徐宏杰：我喜欢的云南食物是酸汤鸡火锅和豆腐米线
谈到自己喜欢的云南食物，徐宏杰介绍说道：“我自己喜欢吃酸汤鸡火锅，有时候我朋友过来，我会带他们一起去吃。我比较喜欢吃的还可能是豆腐米线，因为我本来就有点喜欢吃米线，所以这个是我比较喜欢的。”
生烫牛肉米线：批量开店，批量倒闭
这位老板分享到：“入局比较巧，刚开始生意确实不错，不到70㎡的铺子，最高每天能卖到6000块；后面生烫米线店越来越多，加上我们也有人效低、供应链性价比不高的问题，盈利都很勉强。觉得这股风差不多过去了，也懒得再搞，就几万块转出去了。”
“六一时光机”启动咯~这份跨代童年对话请查收
从“弹珠叮当”到“扫码解题”，知识的重量与打开方式，换了新装！
一碗米线卖 20 元还暴利？生烫牛肉米线凭啥这么牛？
走在城市街头，常看到 500 米内开着三四家生烫牛肉米线店。这些店装修风格相近，挂着手写菜单，店员穿民族风服饰。师傅在橱窗里用漏勺在沸汤中快速烫牛肉片，深红肉片几秒变粉白，和蔬菜米线一起装碗，浇上骨汤。
一碗羊肉米线，让你在冬日里感受舌尖上的温暖与鲜香！
在寒冷的冬日里，没有什么比一碗热气腾腾的羊肉米线更能温暖人心的啦！这道美食不仅味道鲜美，而且蕴含着深厚的人文特点和地域特色，让人回味无穷。今天，就让我来带你走进羊肉米线的美味世界，一起探寻它的独特魅力吧！
58岁任贤齐现身云南，吃小锅米线，逛农贸市场，看起来好接地气！
街头小吃摊前，一个穿着黑T、拖鞋大叔蹲在塑料凳上，嗦得满头是汗。
焦虑盛行的大环境，如何保持乐观的心态
01焦虑的时候，脑子里总会突然蹦出各种稀奇古怪的猜测，自己吓自己，越想越邪乎。这时候要是跟着这些念头走，就像掉进流沙坑，越挣扎陷得越深。
“乐天派美食城”在昆明开业
5月20日，昆明—— 由云南乐天控股集团倾力打造的“乐天派美食城”招商发布会于今日在环城南路好悦天地购物中心一层盛大举行。活动现场汇聚行业嘉宾、知名餐饮品牌及主流媒体，共同见证云南美食打卡新地标的启幕盛况。
双向奔赴！嵩明县第一批“轻嵩暖新”商户来了
为进一步加强对新就业群体的政治引领、团结凝聚和关心关爱，县委社会工作部积极开展“轻嵩暖新”新就业群体关心关爱工作，将每月17日定为嵩明县“轻嵩暖新”日，在每月17日前后开展新业态新就业群体一月一主题系列活动。
被嘲“靠妻上位”，如今成“鸟巢包月用户”，这个“笨人”凭什么红20年？
从成都街头到国家舞台，这个把老婆笑声都要藏进歌里的男人，用“拙”胜过了所有“巧”。
窑烤、现炒、生烫、干蒸，地方菜系靠“花式现制”出圈
自 2024 年起，地方餐饮呈现出百花齐放的热闹景象，众多品类纷纷“出圈”。在这些品类 “出圈” 的背后，存在着一个显著的共同点，那便是现场制作。以干蒸菜为例，其极有可能成为 2025 年餐饮行业的新风口。
7元吊龙，30秒出餐，生烫牛肉米线是会演的
这几家牛肉米线长得也都差不太多，装修充满了街头风格的随意感，墙上挂着手写的菜单和标语。菜品也差不多，就是肉酱米线、酸汤米线或者菌菇米线几款。
柳州市牵头修订的行业标准《米粉（米线）》 获批发布
近日，工业和信息化部发布2025年第7号公告，正式批准1128项行业标准。其中，由广西科技大学、广西兴柳食品有限公司牵头修订的轻工行业标准QB/T 2652-2025《米粉（米线）》获批发布，成为国内米粉（米线）类行业的最高标准。该标准将于2026年6月1日起