生态文学丨田伍清：油菜花里的乡愁
在这片丘陵山区里，先辈们以刀耕火种的方式，开启了与土地的不解之缘。集体时期，生产队的牛群、农户家中的猪羊，它们的粪便在村民们的悉心收集下，倒入茅坑发酵沤烂，化作滋养土地的珍贵肥料。每到耕种时节，农家肥便被一担担均匀地施撒在土壤里，为农作物的生长注入了生机与活力
胡葱
中国古代葱的栽培与利用史考
葱是中国古代重要的蔬菜调味品，因具有刺激性气味，古人偶会将其与其他辛菜单列为“荤菜”类。历史文献中的葱主要有冬葱、汉葱、胡葱、茖葱四种，其中冬葱与汉葱分别与现在意义上的小葱与大葱相对应。葱属于园艺作物，其精耕细作的种植技术体系在《齐民要术》中已定型，其后只在浸
伍珊珊丨藏在湘西集市里的“春天味道”
捆成小捆的折耳根，一般用来做凉拌菜，它有种冲鼻的香，是湘西的小吃摊或者早餐店的必备，味道奇怪而独特。
挖挖挖！新区“王宝钏们”出动了~
气温渐暖，春意渐浓“挖野菜”成为不少人的休闲选择当然，新区人也不例外新区的“王宝钏们”闻着春菜的味儿就上山了打开新区人的踏春视角一波人在突击春花另一波则猫着腰在山间地头认认真真地寻寻觅觅毕竟，比起红杏枝头春意闹把春天放进胃里更能实打实地感受到大自然的馈赠不是蔬