红苋菜,被誉为蔬菜中的红宝石,更是一碗红汤里的乡愁!
这几天菜价波动不小,特别是绿叶菜,涨幅明显。这让我想起儿时夏日餐桌上的那碗红苋菜汤,紫红色的汤汁,热气腾腾,至今记忆犹新。如今,在城市里再次见到红苋菜,那鲜艳的色彩,立刻把我拉回了童年盛夏的记忆。
这几天菜价波动不小,特别是绿叶菜,涨幅明显。这让我想起儿时夏日餐桌上的那碗红苋菜汤,紫红色的汤汁,热气腾腾,至今记忆犹新。如今,在城市里再次见到红苋菜,那鲜艳的色彩,立刻把我拉回了童年盛夏的记忆。
进入夏季,本地叶菜快速生长,市民爱吃的鲜嫩苋菜大量上市。昨日上午,记者在汉阳七里庙附近一家集贸市场看到,不少市民争相挑选鲜嫩的苋菜。买菜的潘太婆说,苋菜虽然是家常小菜,但从三月吃到现在三个月之久还是一直那么俏,价位5到6元一斤。夏季的苋菜鲜嫩营养更丰富,家人都
红苋菜喜肥,打顶采收的越多后期分枝越多口感越嫩。它的种子比较细小想要播种均匀需要在种子里拌入一些细土避免堆籽,气温越高发芽出苗的速度越快,因为种子比较细播种后覆盖的土壤不要太厚,大概两三公分就可以。
红苋菜对土壤要求不是特别高,但疏松透气是种好菜的关键。家庭种植可以用田园土,再混点腐叶土或腐熟鸡粪,这样配的土肥力温和不会烧苗。花盆选宽口的浅盆,深度15厘米左右足够,底部垫层碎瓦片或者陶粒,防止积水闷根。撒种子时不要太密,种子间留点空隙,再盖上一层薄土,浇透
随着江城武汉的春日气息愈来愈浓,各个新城区里的叶菜类蔬菜开始快速生长,价格也持续走低。其中,武汉人最爱的时令蔬菜之一、被称为“汉菜”的本地红苋菜,开始大量上市,成为市民春季餐桌上出现率最高的菜品之一。
红苋菜耐热种植一次可以反复采收多次,采摘越多分枝越多口感越嫩,适合种菜新手种植。
时下春季,气温逐渐升高,叶菜类蔬菜快速生长,汉产首批红苋菜开始上市,较去年提早了半月左右。红苋菜属夏季菜,江城武汉人习惯称之为“旱菜”,因为鲜嫩味美,能解毒,也有市民管它叫“长寿菜”,如今,通过武汉市农业部门蔬菜专家多年繁育推广,成为市民春季餐桌最喜爱的蔬菜之